આ અત્યંત ચીઝી બર્ગર કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, ગ્રેયરી અને કોમેટ પનીર સાથે ટોચ પર છે અને ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપ જેવા ખૂબ ચાખી - તેથી તેનું નામ.
આ વાનગીમાંથી શ્રેષ્ઠ સુગંધ મેળવવામાં થોડા યુક્તિઓ છે અને તેઓ આ ત્રણ પરિબળોનો સમાવેશ કરે છે.
1. વરસેસ્ટરશાયર સોસ સાથે ઘાસથી મેળવાયેલા બર્ગર પૅટ્ટીને છાંટવાની ખાતરી કરો, એક અદ્ભુત ઉમમી સ્વાદ બનાવો અને ગોમાંસની માંસમાંથી બહાર કાઢો.
2. ખરેખર સરસ ચીઝ જેવી કે ગ્રેયરી અને કોમેટીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો - તેમની કારામેલ નટતા એ છે કે આ બર્ગરને ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપની જેમ સૌથી વધુ લોકપ્રિય કરે છે. ગ્રૂરી અથવા કોમ્ટે શોધી શકતા નથી? વિસ્કોન્સીન ગ્રાન્ડ ક્રૂ અથવા સ્વિસ ચીઝનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
3. કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી ન દોડાવી ! આ ઘટક માટે ધીરજ કી છે તેમને ધીરે ધીરે અને ઓછી કરાવતી વખતે ઘણીવાર મીઠું, વધુ સ્વાદિષ્ટ વાની ડુંગળી ઊંડા બેઠેલી સુગંધ સાથે વધે છે જે અન્ય તત્વોના ખારાશને સંતુલિત કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 tbsp ઓલિવ તેલ
- 1 નાની ડુંગળી, પતળા કાતરી
- 2 ચપટી મીઠું
- 1 ચપટી લાલ મરીના ટુકડા
- 1 tbsp માખણ
- 1/3 લેગ. ઘાસ ખવડાવી જમીન ગોમાંસ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/8 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/8 ચમચી ખાંડ
- વરસેશાયરશાયર સોસ થોડા ડેશ
- 1 જાડા કાપી નાંખ્યું comte ચીઝ
- 2 જાડા કાપી નાંખ્યું gruyere
- 1 શેકેલા લસણ સિબેટા બન
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુંગળી કાર્મિકીંગ દ્વારા શરૂ. એક કાસ્ટ આયર્ન skillet માટે ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને માધ્યમ ગરમી ચાલુ. પતળા કાતરી ડુંગળી, મીઠું, અને લાલ મરીના ટુકડાઓમાં ઉમેરો અને જગાડવો. 15 મિનિટ સુધી રાંધવા, દરેક 5 મિનિટ અથવા તેથી stirring સુધી તેઓ રંગ શરૂ.
- પછી માખણને ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે અથવા પુનરાવર્તન કરો ત્યાં સુધી ડુંગળી સંપૂર્ણપણે કાટમાળ અને મધુર હોય. કોરે સુયોજિત.
- તમારા બર્ગરને પેટીમાં આકાર આપો, મધ્યમાં નીચે દબાવીને ખાડો બનાવો, અને મીઠું, મરી, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાઉડર અને ખાંડ સાથે સીઝન.
- એક ગ્રીસ્ડ માધ્યમ હોટ કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં કઠોર બીફ પૅટ્ટી ઉમેરો અને અડધી રાંધેલા સુધી થોડો સમય સુધી રસોઇ કરો, પછી ફ્લિપ કરો અને જ્યાં સુધી તે તમારી ઇચ્છિત દાનત સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધવા નહીં. એકવાર બર્ગર કરવામાં આવે, તે ગરમીથી દૂર કરો અને તેને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણીના થોડા ડેશ સાથે હિટ કરો. બર્ગર પર કોમ્ટેનો 1 જાડા સ્લાઇસ મૂકો અને દાંડી પર ઢાંકણ મૂકો.
- વચ્ચે, તમારા બ્રોઇલરને ઊંચી કરો અને તમારા શેકેલા લસણની સીબાટ્ટા બન અડધી કરો.
- ચાઇલા બટનો અને બ્રોન સુધી બાયોજક હેઠળ બરછટ હેઠળના સ્થળ અને બન્ને અર્ધભાગની આંતરિક બાજુ પર ગ્રૂરીયરનો એક સ્લાઇસ મૂકો. બ્રોઇલરમાંથી દૂર કરો અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે બન સાથે મેલ્ટ કોમ્મેટ બર્ગર ઉમેરો અને સેવા આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1768 |
કુલ ચરબી | 137 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 73 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 49 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 476 એમજી |
સોડિયમ | 2,678 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 125 ગ્રામ |