સોપ્રિટો ઘણા લેટિન અને કેરેબિયન ડિશો માટે ફાઉન્ડેશન તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વનસ્પતિ અને શાકભાજીનો બહુમુખી, સુગંધિત મિશ્રણ છે. આ વાનગીની ઘણી ભિન્નતા છે. જો તમે તમારા સોફિટોને ઘટકો સાથે તૈયાર કરવા માંગો છો, જે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં શોધવાનું સરળ છે, તો બાસિકો સોફિટો રેસીપી પ્રયાસ કરો.
નીચેની રેસીપીમાં, એજિસ ડ્યુલ્સ (જેને કેચુચ અથવા એજિસ્ટોસ પણ કહેવાય છે) મસાલાના સંકેત સાથે નાના મીઠી મરી છે. તેઓ હબાનારોસની સમાન દેખાય છે પરંતુ મસાલેદાર નથી. Culantro એક ઔષધિ કે પીસેલા જેવા સ્વાદ છે પાંદડા લાંબી, ચપટી અને દાંતાદાર હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મધ્યમ ક્યુબનેલી મરી, બીજ દૂર
- 4 થી 6 અંજલિ ડુલ્સ, બીજ દૂર
- 1 લાલ મીઠી મરી, બીજ દૂર
- 2 મોટા ટમેટાં
- 2 મધ્યમ ડુંગળી, peeled
- લસણના 1 નું વડા, છાલ
- 1 ટોળું પીસેલા પાંદડા
- 4
- કુંન્ટ્રો પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં તમામ ઘટકોને તોડીને મિશ્રણ કરો.
2. કોઈપણ સમયે ઉપયોગ માટે 1/4 થી 1/2 કપના ભાગોમાં તાત્કાલિક ઉપયોગ અથવા ફ્રીઝ સોફિટોમાં ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રિફ્રીઝમાં સ્ટોર કરો.