કેરેબિયન સોપ્રિટોસ અને સીઝનીંગ સોસનું શ્રેષ્ઠ
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, સોફ્રિટો એ સુગંધિત માછલીઓનો ઝીણી ઝભ્ભો છે અને સમગ્ર કૅરેબિયન, લેટિન અમેરિકા અને સ્પેનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાનો ઉપયોગ બીજમાંથી માંસને માંસમાં સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. સોફ્રીટો મિશ્રણ તે કયા દેશ અથવા દેશથી આવે છે તેના આધારે ઘટકોમાં બદલાય છે અને તે રંગો અને મસાલાનાં સ્તરમાં ઉપલબ્ધ છે.
નીચેની સૂચિ કેરેબિયન રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા શ્રેષ્ઠ સોફિટોસ અને સીઝનિંગ સોઈસ સાથે તમને લિંક કરશે. તમારા મનપસંદને ચૂંટી લો અને તે આગલી વખતે જ્યારે રેસીપી કોફી માટે કહે છે ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરો.
01 ના 07
રીએટો - પ્યુઅર્ટો રિકોની સોપ્રિટોરિચાર્ડ જંગ / ફોટોોલબરી / ગેટ્ટી છબીઓ હું તે સ્વીકાર્યું; તે sofrito વાનગીઓ માટે આવે છે ત્યારે હું પૂર્વગ્રહવાળું છું હું પ્યુર્ટો રિકોમાં ઉછર્યા હતા અને આ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી રીત છે હું તમારી સાથે તમારી રેસીપી શેર કરું છું જેનો ઉપયોગ હું ફક્ત સોફિટો માટે જ કરું છું. મરી, ડુંગળી, લસણ અને કલ્ંટ્રોનો કોણ વિરોધ કરી શકે છે?
07 થી 02
સાઝોન - ડોમિનિકન સોપ્રિટોડોમિનિકન સોપ્રિટો - સાઝોન ડોમિનિકન સોપ્રિટો - સાઝોન - હેક્ટર રોડરિગ્ઝ ડોમિનિકન sofrito તે દેશમાં sazón કહેવામાં આવે છે અહીં એક ડોમિનિકન sofrito મારા અર્થઘટન છે કાચા મીઠી ઘંટડી મરી, ડુંગળી, લસણ, annatto, oregano, સરકો, ટમેટા પેસ્ટ અથવા ચટણી, અને પીસેલા સમાવેશ થાય છે. સરકો તેને તાંગ આપે છે અને એનોટો સ્વાદ અને રંગ માટે છે.
03 થી 07
ક્યુબન સોફ્રીટોક્યુબન સોફ્રીટો ક્યુબન સોપ્રિટો - હેકટર રોડરિગ્ઝ અહીં ક્યુબન સોફિટોનો મારો અર્થઘટન છે, જે લસણ, ડુંગળી અને ઘંટડી મરીને બોલાવે છે. અન્ય ઘટકોમાં ટમેટાં, સૂકા સફેદ વાઇન અથવા ઓલિવ તેલ, ઓરગેનો, પત્તા, અને પીસેલાનો સમાવેશ થાય છે. ચોક્કસ વાનગીઓ માટે, જેમ કે દાળો, ચીરીઝો સોસેજ, બેકોન, મીઠું ડુક્કર અને / અથવા પાસાદાર ભાત હમ્ ઘણી વખત ઉમેરવામાં આવે છે.
04 ના 07
મૂળભૂત સોપ્રિટોસોફ્રીટો મૂળભૂત સોપ્રિટો - હેક્ટર રોડરિગ્ઝ આ રણનીતિ એ છે કે મને સૌથી વધુ અસંમતિ અને વિવાદ મળે છે. જો કે, મારા ઊંડાણપૂર્વક sofrito લેખ સમજાવે છે, ત્યાં એક કરતાં વધુ sofrito બનાવવા માર્ગ છે ખોરાકની વાત આવે ત્યારે દરેક વ્યક્તિની પોતાની પસંદગી, નાપસંદ અને રિવાજો હોય છે. ત્યાં ઘણી રીતો છે જેમ કે કેરેબિયનમાં લોકો છે. આ ચોક્કસ સંસ્કરણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટામેટાં વાપરે છે.
05 ના 07
ગ્રીન સિઝનિંગસિન્થિયા નેલ્સન ગ્રીન સિઝનિંગ માટે તેની રેસીપી શેર કરે છે, જે તે સ્ટયૂ, કરી અથવા બેકડ મરઘા અથવા માંસ માટે વાપરે છે. તે સોફિટો જેવું જ છે, પરંતુ હાથીનેરો મરીથી મસાલેદાર કિક મેળવે છે. તે વિવિધ પ્રકારની ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરે છે: થાઇમ, તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ, ટેરેગ્રોન અને રોઝમેરી.
06 થી 07
Sofrito ટ્યુટોરિયલ બનાવો કેવી રીતેસોફ્રીટો કેવી રીતે બનાવવી સોફ્રેટો કેવી રીતે બનાવવું - હેકટર રોડરિગ્ઝ જો તમે કેરેબિયન રસોઈમાં નવા છો અને તમને ખાતરી નથી કે સોફિટો બનાવવા વિશે કેવી રીતે જવું, તો આ ટ્યુટોરીયલને અનુસરો . હું તમને પ્રક્રિયાના પ્રત્યેક પગલામાં લઈ જઇશ, જેમાં સચિત્ર માર્ગદર્શિકાને અનુસરવું સરળ છે. હું ટ્યુટોરીયલમાં ઉપરની બેઝિક સોપ્રિટો રેસીપીનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ તમામ સોફિટોસ માટે પગલાં ખૂબ જ સમાન છે. એક ખોરાક પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર તે ઝડપી અને સરળ બનાવે છે.
07 07
સ્પેનિશ સોપ્રિટો સોસસ્પેનિશ ફૂડ, લિસા અને ટોની સિએરા વિશે અમારા વિશેની માર્ગદર્શિકાઓમાં સ્પેનિશ સોફિટો રેસીપી છે. આ ચટણી સ્પેનિશમાં તમે જે શોધી શકશો તે સમાન છે અને અન્ય કોઈપણ સોફિટો તરીકે તે જ રીતે વપરાય છે.