કેજૂન-શૈલીની કાળી માછલીઓ માટે આ પરંપરાગત પકવવાની વાનગી છે માછલી પર આ રખડુ લાગુ કરો અને તેને અત્યંત ગરમ કાસ્ટ આયર્ન ચિકિત્સામાં મૂકો. મને વિશ્વાસ છે જ્યારે હું કહું છું કે આ એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી / 30 મી
- પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ઓરગેનો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ થાઇમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ લાલ મરચું મરી
- 1 ચમચી / 5 મીલી કાળા મરી
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સફેદ મરી
- 1 ચમચી / 5 એમએલ લસણ પાવડર
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું (દરિયાઈ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તૈયારી બાદ છ મહિના સુધી એક ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ હવાચુસ્ત પાત્રમાં મળીને ભેળવી અને સંગ્રહિત કરો.
- ઉપયોગ કરવા માટે, માછલીના માંસ પર ઉદાર રકમનો ઉપયોગ કરો. નિર્દેશિત તરીકે કૂક.
- આ મિશ્રણ તેમજ એક marinade માં કરી શકાય છે. 1/4 કપ તેલ ઉમેરો અને ક્યાં તો 1/3 કપ સરકો (સફેદ અથવા સાઇડર) અથવા સાઇટ્રસ રસ (નારંગી, લીંબુ, અથવા ચૂનો) એક વાટકી અને ઝટકવું સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા ઘસવું સાથે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 53 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,171 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |