એક સીઝનલ મેનૂ બનાવો
જ્યારે વસંત આવે છે, ત્યારે હવા ગરમ વરસાદ અને તાજી વનસ્પતિથી સુગંધિત છે. ફ્રાન્સની સરખામણીમાં આટલું નજીવું નથી. મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારો, પહેલેથી જ હલાવીને, ઉર્જાના એક વધારાનું શૉટ મેળવે છે કારણ કે સનશાઇનમાં મોજમજા માટે યુવાન અને વૃદ્ધ એકસરખા બહાર આવે છે. દેશભરમાં ઊઠી જાય છે, પણ, તેમના કેબિન તાવથી અસ્થિર પશુધનના દબાણે અને ખેડૂતો આગળ વધતી સીઝન માટે ઉત્સુકતામાં તૈયાર કરે છે.
કારણ કે ફ્રેન્ચ રાંધણકળા મોટા ભાગે મોસમી ખોરાક પર આધારિત છે, ક્લાસિક ફ્રેન્ચ રસોડામાં વસંતમાં સર્જનાત્મક જાગૃતિ મળે છે.
શિયાળાના ભારે દેખાવ અને સમૃદ્ધ સ્વાદો બદલાતા ફળો અને શાકભાજી સાથે બદલાય છે. ઐતિહાસિક દૃષ્ટિએ, વધતી જતી અને લણણીના આગામી ગરમ મહિનાઓ માટે ઘરો અને ખેતરો તૈયાર કરવા માટે ઊર્જા અને ગતિશીલતાની તૈયારીમાં ભોજન ખરેખર શાબ્દિક હળવા હતું. કારણ કે રાષ્ટ્રીય રસોઈપ્રથા પરંપરામાં એટલી નિરપેક્ષ રૂપે છે, વસંત દરમ્યાન હળવા ભાડું એ આજે પણ પ્રચલિત છે.
વસંત શાકભાજી રેસિપિ
વસંતના સમયની વાનગીઓ હંમેશા રંગબેરંગી અને તાજા-સ્વાદવાળી શાકભાજીઓ બનાવે છે. અહીં કેટલીક પ્રિય ફ્રેન્ચ રેસિપિ છે કે જે યાદગાર અંતમાં મોસમ શાકભાજી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
ઇંડા રેસિપિ
વસંતઋતુમાં ઇંડાનું ઉત્પાદન વધ્યું છે અને મોસમની ઉજવણી કરવા માટે મનોરમ કિવિસીઝ, ટેર્ટ્સ અને ક્રેપ્સનો સમાવેશ થાય છે.
- મૂળભૂત Crepes
- બિયાં સાથેનો દાણો ક્રિપ્સ
- બહુધા બહુવચનમાં વપરાય છે લોરેન
- સ્પિનચ અને ડુંગળી બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી
- સ્પિનચ સોફ્લે
માંસ અને મરઘાં રેસિપીઝ
લેમ્બ વસંત મહિના માટે એક પરંપરાગત પ્રવેશદ્વાર પસંદગી છે, પરંતુ માત્ર એક જ નથી
ત્યાં ખાદ્યપદાર્થો ગોમાંસ, ડુક્કર, અને મરઘાંના રેસિપીઝ છે, જે મોસમી ઘટકો સાથે સર્જનાત્મક રીતે જોડાયેલા છે જે વસંત માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.
સીફૂડ રેસિપીઝ
સીફૂડ ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં વર્ષગાંઠની સ્વાદિષ્ટ છે. અહીં વસંત-યોગ્ય ઘટકો અને દેખાવ દર્શાવતા માછલી અને શેલફિશ વાનગીઓની પસંદગી છે.
ફળ રેસિપિ
ગરમ મહિના દરમિયાન ફળ સામાન્ય મીઠાઈ છે; તે સિઝનમાં છે, તેથી તે ઉત્સાહી તાજા છે, અને તે પ્રકાશ છે અહીં કેટલાક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ફળ વાનગીઓ છે જે તમને વજન નહીં કરશે
ચોકલેટ અને નટ રેસિપિ
ફ્રેન્ચ પ્રેમ ચોકલેટ અને બદામ, તેથી આ વાનગીઓ મોસમ બહાર ક્યારેય જાઓ. આ વસંત-થીમ વાનગીઓમાં સાથે તંદુરસ્ત આહાર જાળવો.
- મૂળભૂત ચોકલેટ ટ્રૂફલ્સ
- ચોકલેટ ક્રિપ્સ
- કોર્સિકન મેન્ડિયન્ટ એયુ ચોકલેટ બ્લેન્ક
- વ્યક્તિગત ચોકલેટ સોફ્લસ
ઘટકો માટે વસંત એક બહુમુખી મોસમ છે, તેથી હંમેશા ખાનારા ખાનારા માટે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ઉપલબ્ધ હશે. તમારી સંપૂર્ણ વસંત મેનૂ બનાવવા માટે આ વાનગીઓ મિક્સ કરો અને મેચ કરો.