લાઈમ વોટર, સ્વોન્ક અને વોશ કૅરેબિયન સ્ટાઇલ જમૈકન લિંબુનું વર્ણન કરવા માટે વપરાય છે. આ રેસીપી વાસ્તવમાં લીંબુની જગ્યાએ ઘંટડીઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે કારણ કે તે પ્રદેશમાં આ ફળ વધુ પ્રચલિત છે.
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ચૂનો રસ અને પાણી ઉપરાંત, આ તાજું પીણું ડિમરારા ખાંડ અથવા શેરડી ખાંડ સાથે મધુર છે. મસાલાનો સંકેત ઉમેરવા માટે, વેનીલા એસેન્સના થોડા ટીપાં આ મિશ્રણમાં શામેલ છે. એનોસ્ટુરા બિટરની બે આડંબર કે ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોમાં મૂળ રીતે બાટલી અને બાટલીઓએ તેને બંધ કરી દે છે અને આ કેરેબિયન લિંબુનું શરબતને પ્રેરણાદાયક અને પ્રલોભક પીણું બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ ચૂનો રસ (તાજા, લગભગ 8 લાઇમ્સ)
- 7 કપ પાણી
- 1 કપ ખાંડ (ડિમરારા અથવા સફેદ, વધુ સ્વાદ માટે)
- 3/4 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
- વૈકલ્પિક: અંગોસ્તુર કટુ દ્રવ્યો (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- કટુ દ્રવ્યો સિવાય બધા ઘટકોને એક મોટી રેડવાનું એક મોટું પાત્ર ઉમેરો
- ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. મીઠાસ માટે સ્વાદ અને તે મુજબ સંતુલિત કરો.
- સેવા આપવા અથવા બરફ પર તુરંત જ સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચિલ. પીરસતાં પહેલાં દરેક ગ્લાસમાં કુંભારોના થોડા ટીપાં ઉમેરો
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
જમૈકન લિંબુનું શરબત માટે ત્યાં ઘણા વાનગીઓ છે, જો કે તમે ચોક્કસપણે તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદને અનુરૂપ આને અનુકૂલિત કરી શકો છો.
દાખલા તરીકે, ડામેરરા (અથવા ટર્બિનડો) તરીકે ઓળખાતી કાચા ખાંડનો ઉપયોગ કરવાથી, સમૃદ્ધ સ્વાદ રૂપરેખા બનાવે છે, જે નિયમિત સફેદ શેરડી ખાંડ કરતા કાકવી જેવી છે. કેટલીક વાનગીઓમાં પ્રમાણભૂત ભુરો ખાંડનો ઉપયોગ પણ થાય છે અને કાકવી ઉમેરવામાં આવે છે, છતાં તે ઠંડુ પ્રવાહીમાં વિસર્જન કરવું વધુ મુશ્કેલ બની શકે છે.
લેમ્સ માટે, તમે દરેક ફળોમાંથી આશરે 1 ચમચી રસ મેળવવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો, તેથી તમારે 1/2 કપ માટે ઓછામાં ઓછા આઠ લીમની જરૂર પડશે. જો કે, તમે ફળોના આધારે વધુ કે ઓછું રસ મેળવી શકો છો અને હાથ પર થોડા એક્સ્ટ્રાઝ રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તમે હંમેશાં garnishes માટે કોઈપણ અધિક ઉપયોગ કરી શકો છો
પીવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રાથમિક સાઇટ્રસ ફુલ લિયોમ છે, ત્યારે તમે લીંબુના રસને થોડો વધારે તાંગ આપી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 80 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |