છાશ માંસ માટે અસરકારક marinade બનાવે છે
છાશ પાકકળા ટિપ્સ અને સંકેતો
છાશ બેકડ સામાનમાં ઉત્તમ છે, અને કચુંબર ડ્રેસિંગ બેઝ તરીકે પણ છે. તે દૂધ કે ક્રીમ કરતાં ઓછા કેલરી સાથે સમૃદ્ધ, હાર્દિક સ્વાદ આપે છે. છાશનો સુગંધી સ્વાદ પીચીસ , ચેરી અને નાશપતી જેવા મીઠી ફળો જેવા છે, ખાસ કરીને ક્રીમ ફ્રાએચ .
છાશની એસિડિક ગુણધર્મો તે અસરકારક અને સ્વાદિષ્ટ મરીનાડ બનાવે છે , ખાસ કરીને મરઘાં સાથે.
બ્લૂબૅરી , અખરોટ અને અન્ય ખોરાક કે જે વાદળી કાસ્ટને બંધ કરે છે તેના રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાને કારણે વારંવાર ભીંગડા રંગના ઘાસને દૂર કરવા માટે તેને બેકડ સામાનમાં એસિડિક ઘટક તરીકે વપરાય છે. તે બેકડ સામાનના બ્રાઉનિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ટેક્ષ્ચર સુધારે છે.
ઘણા લોકો ડુંગળી માંસ, મરઘા અને માછલીને છંટકાવ કરતા પહેલાં દૂધ કરતાં બદલે છંટકાવ કરતા હોય છે.
જ્યાં સુધી તમને સાહસિક લાગતું ન હોય અને નિષ્ફળતા અંગે ચિંતા ન હોય, દૂધ માટે છાશને સ્થાનાંતરિત કરવાને બદલે ઘટકો તરીકે છાશ સાથે રચાયેલ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો.
રસોઇમાં સોડમ લાવનાર વાનગીઓમાં, આ કોઈ ચિંતા નથી, કારણ કે સામાન્ય રીતે તેમાં કોઈ ભેળસેળ કરવામાં આવતી નથી, પણ ધ્યાન રાખો કે ખાટા ક્રીમ અથવા દહીંની જેમ ખાવા માટે થોડો ટાંગી સ્વાદ આપવામાં આવશે.
છાશ અને છાશ રેસિપીઝ વિશે વધુ:
છાશ શું છે? તે માખણ સમાવે છે? FAQ
છાશ પાકકળા ટિપ્સ અને સંકેતો
• છાશનો સંગ્રહ
• છાશ સબસ્ટિટેશન, માપ, અને સમકક્ષ
•
• છાશ વિયેટ અને દંતકથાઓ
• છાશ આરોગ્ય લાભો
કુકબુક્સ
| • | ડેરી દારૂનું |
| • | હોમ ચીઝ મેકિંગ |
| • | અમેરિકન ફાર્મસ્ટેડ ચીઝ |
| • | આર્ટિશન ચીઝ બનાવી |
| • | વધુ કુકબુક્સ |