આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ડુંગળીની ચટણી સાથે કોરિયન વરાળવાળા tofu કરો . કોરિયન ભાષામાં ડુબુ તિચિમ તરીકે ઓળખાય છે, આ વાનગી stovetop પર કરી શકાય છે, અથવા તો માઇક્રોવેવ માં, જો તમે ખરેખર સમય માટે દબાવવામાં આવે છે તે બતાવવા માટે જાય છે કે કોરિયન રસોઈપ્રથા તમામ સમય માટે બનાવવા માટેની પ્રતિબદ્ધતા લેતી નથી.
આ ભોજન તૈયાર કરવા માટે ફક્ત ઝડપી અને અનુકૂળ નથી, પરંતુ તે એશિયાની ડુબાડવાની ચટણીઓ સાથે પણ તંદુરસ્ત, સર્વતોમુખી અને સારી છે. ટૂંકમાં, તે એક ઉત્તમ કોરિયન વાનગી છે જે કોઈ પણ સીઝનમાં સારું છે.
શું તમે tofu નાં સ્વાસ્થ્ય લાભોનું નામ આપી શકો છો? જ્યારે ટોફી હવે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ખ્યાતનામ ખાદ્ય છે, ત્યારે મુખ્યત્વે અમેરિકન સંસ્કૃતિમાં, તે અવારનવાર ભચડ ભરેલું શાકાહારી પ્રકાર સાથે સંકળાયેલું હોય છે, જે ખોરાક તરીકે જોવામાં આવે છે જે સર્વવ્યાપી લોકો પણ આનંદ માણી શકે છે. જો તમે લાલ માંસના જથ્થા પર કાપ મૂકવા માંગતા હોવ કે જે તમે રસોડામાં થોડીક વસ્તુઓમાં ભળવા માંગતા હોવ તો ટોફુ એક સારો ખોરાક છે કારણ કે તે માત્ર પ્રોટીન જ નથી પરંતુ તે બધા મુખ્ય છે એમિનો એસિડ.
ખોરાક એ ઘણા પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોનો સારો સ્રોત છે, જેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફોરસ, મેગ્નેશિયમ, તાંબુ, ઝીંક અને વિટામિન બી 1નો સમાવેશ થાય છે. તેથી, જો તમે આમાંના કોઈપણ પોષક તત્ત્વોમાં અભાવ છો, તો tofu અજમાવો.
તમને જરૂર પડશે
- ટોફુના 1 બ્લોક
- સ્કિની ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- વાનગી બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે, ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં tofu કાપીને, આશરે સેલ ફોનોનું કદ. જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને સંપૂર્ણ વરાળ પણ કરી શકો છો, અને તે પછી પછી તેને કાપી શકો છો
- જો તમે વાનગી તૈયાર કરવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો સલામત પ્લેટ પર tofu મૂકો અને ભીના કાગળના ટુવાલ સાથે તેને ઢીલી રીતે ઢાંકી દો.
- જો તમે સ્ટીમરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હો, તો સ્ટેવેટોપ પર 5 થી 7 મિનિટ સુધી tofu વરાળ કરો.
- એકવાર તમે બાફવું પૂર્ણ કરી લો તે પછી, તમારી પસંદગીના ડૂબકીની ચટણી સાથે tofu ની સેવા કરો. તે મસાલેદાર ડિશિંગ સૉસ , સરકો સ્કિનીંગ સોસ અથવા આદુ ડિશીંગ સૉસ હોઈ શકે છે. તમે tofu પર ચટણી રેડવાની અથવા તેને બાજુ પર સેવા આપી શકે છે. જો તમે થોડા જુદા લોકોની સેવા કરી રહ્યાં છો અને તેની ખાતરી કરો કે તેમની ડૂબકીની સૉસ પસંદગીઓ શું છે, તો બાજુ પર સ્કિની સોસની સેવા આપો. જો તમે tofu સ્કિનીંગ ચટણીથી પરિચિત ન હોવ અને ખાતરી ન કરો કે તમે જે ચટણીને પસંદ કરી શકશો, તે અલગ ડીપિંગ સોઈસની સારી સેવા આપવી જોઈએ, જેથી તમે અને તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રો વિવિધ પ્રકારના નમૂનાનો ઉપયોગ કરી શકો.
ટોફુ વિશે આરોગ્ય ચિંતા
ટોફુ અને સોયાએ સ્તન કેન્સરની તેમની કથિત લિંક પર આધારિત કેટલીક નકારાત્મક હેડલાઇન્સ મેળવી છે, પરંતુ વૈજ્ઞાનિકો હવે કહે છે કે સોયા ઉત્પાદનો અને સ્તન કેન્સર વચ્ચેનો સંબંધ અસ્પષ્ટ છે અને એશિયાના દેશોમાં તે સ્ત્રીઓ અત્યંત લોકપ્રિય છે, જ્યાં સ્તન કેન્સરનું વિકાસ થાય છે. પાશ્ચાત્ય સ્ત્રીઓ કરતા ઓછા દરે.