સંપૂર્ણપણે સ્લાઈસિંગ ટુકડો
સુપર ટેન્ડર પાંસળી આંખમાંથી સામાન્ય રીતે ખડતલ પાટિયું સ્ટીકથી મોટા ટુકડાને સ્કીઇંગ-બહુવિધ અને લવચીક ભાગો બનાવે છે.
સ્લાઇસિંગ સ્ટીક વધુ ખર્ચાળ કાપ જેવા વધુ લોકોને ખવડાવવાનો એક માર્ગ છે (સ્લાઇસિંગ કરીને તમે ટેબલ પર દરેક વ્યક્તિ માટે વ્યક્તિગત સ્ટીક ખરીદવાની જરૂર નથી!). તે એવી તકનીક પણ છે જે ફર્ેક સ્ટીક્સ જેવા ફોર્કા-ટેન્ડર જેવા વધુ આર્થિક કાપ લાવે છે જે લાંબા સમયના તંતુઓ દ્વારા કાપવામાં આવે છે જે તેમને પ્રથમ સ્થાને ખડતલ બનાવે છે.
તમે સાંતા મારિયા બાર્બેક્વી અથવા ફિઝિટસ માટે સ્કીટ ટુકડો માટે ટ્રી-ટિપ રખાવી રહ્યા હોવ છો, અહીં ટુકડો કાપવાથી શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે ત્રણ સરળ ટીપ્સ છે:
1. તેને કાપી પહેલાં માંસ આરામ દો.
પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ: તે રાંધવા પછી માંસ અધિકાર કટ નથી. તેને આરામ આપો નાના કાપને માત્ર 10 મિનિટની જરૂર છે, ગરમીને 30 મિનિટો સુધી બેસી જવા માટે મોટી કાપને લાભ થઈ શકે છે. વરખ સાથે ઢીલી રીતે તેમને આવરી દો અને તેમને હોટ સ્પોટમાં સેટ કરો, જ્યારે તે સ્થિર હોય ત્યારે સ્ટીક સરસ અને ગરમ રાખો.
શા માટે રાંધેલા માંસને કટીંગ કરતા પહેલાં બેસવું? વિશ્રામી માંસમાં રસ, જે ગરમી દ્વારા મૂંઝાયેલું મોકલવામાં આવે છે, સ્થાયી થાય છે અને બીફ દ્વારા સમાનરૂપે ફરીથી વિતરીત કરે છે, એવી પ્રક્રિયા છે જે વધુ સમાનરૂપે રાંધેલા અને જુસીયર ટુકડો બનાવે છે.
ગંભીરતાપૂર્વક, વિશ્રામી સમય પર કંઇક ન કરો - તમે ઓછી સરખી રાંધેલ ટુકડો સાથે તે માટે ચૂકવણી કરો છો કે જેનો ઉપયોગ બીજા નંબરે તમે તેને કાપી શકો છો.
2. તમે શોધી શકો છો તીક્ષ્ણ છરી વાપરો.
એક તીક્ષ્ણ છરી માંસ દ્વારા સ્વચ્છ રીતે કાપી નાખવામાં મદદ કરે છે અને તે ખરબચડા અને સહેજ તૂટી અસરને ટાળે છે જે નબળા છરીઓ પેદા કરી શકે છે.
તે તમને હેક કરવાના સમય અને પ્રયત્નને પણ બચાવે છે અથવા સ્ટીક પર જોવામાં આવે છે.
આ છરી ખૂબ માખણ જેવા ખૂબ ટુકડો દ્વારા કાપી જોઈએ. જો તમારે ખૂબ પ્રયત્નો કરવા પડે, તો તમારા છરી અથવા છરીઓ તીક્ષ્ણ કરો!
3. અનાજ સમગ્ર સ્લાઇસ.
ભલે તમે ફાઇલ માઇન્નેન અથવા સ્કર્ટ ટુકડો કાપી રહ્યા હોવ, અનાજના સમગ્ર માંસને કાપીને સૌથી ટેન્ડર કાપી નાંખશે.
માંસમાં લાંબા સમય સુધી સમાંતર સ્નાયુ તંતુઓ કાપવાથી આ કરો, તે રીતે દરેક ભાગમાં રેસા, જે તે છે જ્યાં કોઈપણ બળમાં મોટા પાયે આવે છે, તેટલું ટૂંકા અને આમ ટેન્ડર શક્ય છે.
પોતાના, અથવા સેન્ડવિચમાં અથવા સલાડ પર, ટુકડા સ્લાઇસેસની સેવા આપો.
તમે પણ કેવી રીતે પરફેક્ટ સ્ટીક કૂક માટે જોઈ શકો છો .