કેવી રીતે ફ્રાય Tofu સુકા જાણો

સુકા ફ્રાઈંગ એ tofu તૈયાર કરવા માટે એક મહાન માર્ગ છે. તે tofu માંથી ભેજ દૂર, તેને marinade અથવા ચટણી ના સ્વાદો અપ સૂકવવા માટે સક્રિય. ઘણી વખત ધુમ્મસવાળું પોત અને tofu ના સૌમ્ય સ્વાદ કરતાં, તમે ફૂલો પર સુંદર રીતે લેશે જે પેઢી જળચરો રચના કરી હશે

તમે પેઢી અથવા વધારાની પેઢીના tofu નો ઉપયોગ કરશો જો તમે ફ્રાય સૂકવવા જઇ રહ્યા હો, તો વધારાની પેઢી tofu એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે કારણ કે તે સૂકી ફ્રાઈંગ દરમિયાન તેના આકારનું વધુ સારું અને ભૂરા રંગનું રાખશે.

આ ટેકનિક માટે મુલાયમ tofu નો ઉપયોગ કરશો નહીં

ફ્રાયિંગ tofu સૂકવવા માટેના બે મુખ્ય યુક્તિઓ એ છે કે તે tofu સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે (જેને tofu દબાવીને પણ કહેવાય છે) અને બિન-સ્ટીકનો ઉપયોગ કરવો. ફ્રાઈંગ વખતે તમે કોઈ પણ તેલનો ઉપયોગ નહીં કરો, અને તમારે તે ખૂબ જ ધીમે ધીમે રાંધવા માટે જરૂર પડશે જેથી તે ચોંટેલા વગર બ્રાઉન કરે. અહીં ફ્રાય tofu સૂકવવાના સરળ સૂચનો છે.

સમય અને સાધનો જરૂરી

તેમાં 16 થી ત્રણ ત્રિઆણુઓમાં 3/4 પાઉન્ડની વધારાની પેઢીના tofu કાપીને સૂકવવા માટે લગભગ 10 મિનિટ લાગે છે. સાધનો માટે, તમે નો-સ્ટિક પેન અથવા સારી રીતે અનુભવી કાસ્ટ-આયર્ન સ્કિલેટ અને સ્ટૉવૉપૉપ બર્નરનો ઉપયોગ કરશો. તમારે એક સ્ટ્રેનર અને સ્પટેલાસની જરૂર પડશે.

સુકા ફ્રાય ટોફુના સૂચનો

1. 3/4 થી 1 પાઉન્ડની tofu નાખો, તેને સારી રીતે ડ્રેઇન કરવા દબાવી રાખો.
2. જ્યારે tofu draining છે, તો તમે tofu મદદથી રાંધવા માટે જવું છે વાની માટે marinade અથવા ચટણી તૈયાર.
3. 1/2 ઇંચનો જાડા થતાં ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં tofu કાપો. તમે સમઘનનું tofu પણ કાપી શકો છો, પરંતુ તમને લાગે છે કે ત્રિકોણ એ સૌથી સરળ આકાર છે જેની સાથે કામ કરવું છે.

1. માધ્યમ ગરમીમાં બિન-સ્ટિક ફ્રાઈંગ પાનમાં tofu ત્રિકોણ મૂકો, ખાતરી કરો કે તેઓ સપાટ બહાર નાખવામાં આવે છે. તેઓ સારી રીતે અલગ અને સ્પર્શ ન હોવા જોઈએ. જો તમારી પાન આને પરવાનગી આપવા માટે નાનું છે, બૅચેસમાં તેમને રાંધવા.
2. તેફુ કુક કરો જ્યાં સુધી તે સોનાનો બદામી નથી, રસોઈ દરમ્યાન ટૂુફુ ત્રિકોણ પર નિશ્ચિતપણે દબાવી રહ્યું છે. તમે હર્ન્સિંગ સાંભળી શકો છો અને જુઓ કે તે કૂકથી પાણી બહાર આવે છે.

1. ટોફુ ત્રિકોણને બીજી બાજુથી ફ્રાય કરો અને સોનાના બદામી સુધી સ્પ્રેટાલા અને રસોઈ સાથે દબાવીને.
2. પાનમાંથી tofu દૂર કરો તે હવે તમારા રેસીપી ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર છે

સુકા ફ્રાઇડ ટોફીનો ઉપયોગ કરવો

સુકા તળેલી tofu મસાલેદાર પોત વિના તમારા ચટણીના સ્વાદને લેશે કે જેનો ઘણા લોકો આનંદ માણી શકતા નથી. એક ચટણીમાં સૂકા તળેલું tofu ઉમેરો અથવા મરીનાડમાં ઉમેરો અને સ્વાદોને શોષવા માટે તેને 30 મિનિટ સુધી બેસવાની મંજૂરી આપો. પછી તમે તેને તમારા વાનીમાં વાપરી શકો છો. અથવા, તેને એક જગાડવો-ફ્રાય અથવા ડિશમાં ઉમેરી દો જેથી રેસીપી તે સ્વાદોનો સમય લાગી શકે. તે વાનગી અને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદ પર આધારિત છે.

સંગ્રહ

તમે રેફ્રિજરેટરમાં શુષ્ક તળેલું tofu સ્ટોર કરી શકો છો જો તમે તરત જ તેનો ઉપયોગ ન કરી શકો. તે ખાલી સંગ્રહ કવર માં આવરિત અથવા મૂકી શકાય છે