આ ઇટાલીયન-અમેરિકન સ્ટેપલને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સૉસથી ભરવું પડતું નથી, કારણ કે આ રેસીપી દેખાશે. ક્રીમી, છટાદાર સૉસ કોટ્સને સુંદર રીતે કોટ્સ, અને કેટલાક ઇટાલિયન ફુલમો, પનીર ઘણાં, અને મશરૂમ્સ પ્રોટીન અને ટેક્સચર બંને પ્રદાન કરે છે. ભારે ટમેટા-આધારીત ઝિતીથી તે ગતિમાં એક પ્રેરણાદાયક ફેરફાર છે. હૃદયના ભોજન માટે, ઇટાલિયન સોસેજને વધારીને 1 પાઉન્ડ કરો. અથવા, હળવા વિકલ્પ માટે, ટર્કી ઇટાલિયન ફુલમોનો ઉપયોગ કરો. શાકાહારી અને કડક શાકાહારી વિકલ્પો માટે ટિપ્સ (રેસીપી નીચે) જુઓ.
આ ઝિટી કેસ્અરોલ ટોચ પર પીગળેલા વધારાની પનીર સાથે શેકવામાં આવે છે. આ વાનગી કોઈપણ ટામેટાં અથવા મરિનારા ચટણી વગર કામ કરે છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો ચટણીમાં કેટલાક ડ્રેસિંગ તાજા, સૂર્ય સૂકા અથવા કેનમાં ટમેટાં ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ.
એક સંતોષજનક રોજિંદા રાત્રિભોજન માટે કર્કશ રોલ્સ અથવા લસિન બ્રેડ અને મૂળભૂત કાપવામાં કચુંબર ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ ziti અથવા અન્ય ટ્યુબ પાસ્તા, uncooked
- 1/2 પાઉન્ડ ઇટાલિયન ફુલમો, કસદો દૂર
- 1 લાકડી (8 tablespoons) માખણ અથવા માર્જરિન
- 1 કપ (લગભગ 4 ounces) મશરૂમ્સ, કાતરી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, કાતરી, અથવા લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી મિશ્રણ
- 1/2 કપ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 2 1/4 કપ દૂધ
- 2 કપ કાપલી હળવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ, વિભાજિત
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- 1/2 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાસ્તા દિશાઓ અનુસાર રસોઈ ziti; ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- એક 2 1/2-quart casserole ગ્રીસ.
- મધ્યમ ગરમી પર એક skillet માં, ભુરો સોસેજ. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ દૂર કરો કાગળ ટુવાલ સાથે પણ બહાર સાફ કરો
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર skillet મૂકો અને માખણ ઉમેરો. જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને ફૉમિંગ બંધ કરે છે, તો મશરૂમ્સ, લીલા ઘંટડી મરી અને ડુંગળી ઉમેરો; માત્ર ટેન્ડર સુધી શાકભાજી રસોઇ.
- વનસ્પતિ મિશ્રણમાં લોટને મિશ્રણ કરો, સારી રીતે મિશ્રીત અને શેમ્પેન સુધી stirring. સતત stirring, 1 થી 2 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો.
- ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને રાંધવા સુધી મિશ્રણ ઉકળવા શરૂ થાય છે, સતત stirring.
- વારંવાર stirring, 1 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. 1 1/2 કપમાં એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ, પર્મસન ચીઝ અને મરી ઉમેરો. પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી જગાડવો અને મિશ્રણ સરળ છે.
- ચટણીમાં ગરમ, રાંધેલા ઝીટી અને સોસેજને જગાડવો.
- તૈયાર કેસ્સોલમાં પાસ્તા મિશ્રણ રેડવું.
- બાકીના 1/2 કપ ચેડર ચીઝ સાથે પાસ્તા ઉપર.
- ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ માટે અથવા ગરમ અને શેમ્પેન સુધી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
પાકકળા ટિપ્સ અને ઘટક પ્રતિનિધિઓ
મોટા પક્ષો માટે સરસ, મોટાભાગની આહારમાં ફિટ થવાની વિવિધ રીતે આ બેકડ ઝીટીને સુધારી શકાય છે ઉપર સૂચિબદ્ધ તરીકે તેને પરંપરાગત રીત બનાવો, અથવા ઇટાલિયન સોસેજને બાદ કરીને શાકાહારી બેકડ ziti અજમાવી જુઓ. આ ચીઝી ચટણી માંસ વિના સંતોષજનક ભોજન બનાવે છે.
તે કડક શાકાહારી બનાવવા માટે, ટમેટાની ચટણી સાથેના દૂધને બદલો, કડક શાકાહારી મોઝેઝેરા અને કડક શાકાહારી પરમેસન પનીરનો ઉપયોગ કરો, ઓલિવ તેલથી માખણ બદલો અને ઇટાલિયન સોસેજ છોડી દો. વોઈલા, તમારી પાસે કોઈ પણ આહાર ફિટ કરવાના તમારા મહેમાનોને સેવા આપવા માટે ત્રણ ડિશ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 936 |
| કુલ ચરબી | 55 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 117 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,399 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 69 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 42 જી |