જુઓ, સાચા લેટીસ પાઇ પોપડો બનાવવા માટે કેટલું સરળ છે - ટોચની પાઇ પોપડો સાથે કણકના સ્ટ્રીપ્સના વાસ્તવિક કાટમાળમાં વણાયેલી છે. તે વાસ્તવમાં સ્ટ્રીપ્સને એકબીજા સાથે વણાટ કરે છે, ફક્ત તેમને એકબીજાની ઉપર મૂકીને નહીં. અવાજ મિથ્યાડંબરયુક્ત? ખૂબ જટિલ? જરાય નહિ! પાઇ પોપડાના ડબલ બેચથી શરૂ કરો ( ફ્લેકી પાઈ ક્રસ્ટ અથવા બટરની પાઇ ક્રસ્ટ સારા વિકલ્પો છે, પરંતુ જો તમારી પાસે પહેલેથી પ્રિય છે, તો તેનો ઉપયોગ કરો).
એક પોપડોને રદ કરો, પાઇ ટીનને લીટી કરો અને ભરવા ઉમેરો. વચ્ચે, બીજી પોપડાની બહાર રોલ કરો અને તેને લગભગ 1/2-ઇંચના જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો (જો તમારી પાસે સ્કૉલપેડ અથવા પાઇ ક્રસ્ટ રોલર હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ ખૂબ સ્ક્લોપેડ-સ્ટ્રીપ્સ બનાવવા માટે કરી શકો છો). તમે ક્યાં તો પર્યાપ્ત સ્ટ્રીપ્સ આપવા અથવા સંપૂર્ણપણે સીધા અને સ્ટ્રીપ્સ માટે એક શાસકનો ઉપયોગ કરવા માટે એક સ્થિર હાથ પર વિશ્વાસ કરી શકો છો.
તેઓ તમને ગમે તેવી ચરબી કે પાતળા હોઈ શકે છે. આધુનિક દેખાવ માટે જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને પણ બનાવી શકતા નથી.
10 ના 02
એક દિશામાં સ્ટ્રીપ્સ મૂકો
સ્ટ્રીપ્સ મૂકો મોલી વાટ્સન
એક દિશામાં સ્ટ્રીપ્સ-લગભગ 1/2 ઇંચ સિવાય અથવા તો (તમે તેને તમારા જેટલું મોટું કે છૂટાછેડા આપી શકો છો-તે તમારી પાઇ છે!). તે તમને પોતાને (તેથી ઉપર અને નીચે) માટે લટકાવવાં માટે સરળ હોવાનું વલણ ધરાવે છે.
10 ના 03
દરેક અન્ય સ્ટ્રિપ ઉપર લિફ્ટ
દરેક અન્ય સ્ટ્રિપ ઉપર લિફ્ટ મોલી વાટ્સન
દરેક અન્ય સ્ટ્રીપ ઉઠાવી અને દરેક અડધા માર્ગ પાછા પોતે પર ગડી.
04 ના 10
પાઇ પર એક સ્ટ્રિપ લેવું
લંબરૂપ પટ્ટી મૂકો મોલી વાટ્સન
લાંબી પટ્ટી પસંદ કરે છે (કારણ કે તે પાઇના કેન્દ્રને આવરી લેવાની જરૂર પડશે) અને પાઇ પર પહેલાથી જ સ્ટ્રિપ્સમાં (અને તેમને કાટખૂણે) મૂકે છે, જ્યાં ઉભા કરેલા સ્ટ્રિપ્સ ફોલ્ડ થાય છે.
05 ના 10
અનફોલ્ડ સ્ટ્રીપ્સ બેક ડાઉન
સ્ટ્રીપ્સ પાછા ડાઉન મૂકો મોલી વાટ્સન
ફોલ્ડ સ્ટ્રીપ્સને પાછળ નીચે મુકી દો જેથી તેઓ અન્ય સ્ટ્રીપ્સ પર નાખેલા સ્ટ્રીપ ઉપર જઈ શકે.
10 થી 10
પુનરાવર્તન કરો અને ફોલ્ડિંગ
અન્ય સ્ટ્રીપ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો. મોલી વાટ્સન
પછી ઉત્થાન અને છેલ્લા સ્ટ્રીપ આવરી સ્ટ્રીપ્સ પાછા ફોલ્ડ.
10 ની 07
કણક અન્ય સ્ટ્રિપ ઉમેરો
એક લેટીસ પોપડાના બનાવી રહ્યા છે. મોલી વાટ્સન
સ્ટ્રીપ્સના પ્રથમ સેટમાં બીજી સ્ટ્રીપ મૂકો.
દરેક અન્ય સ્ટ્રીપને ફોલ્ડિંગ પુનરાવર્તન કરો, નવા સ્ટ્રીપને આડી દિશામાં મૂકવી, અને પાટલાની સ્ટ્રીપ્સને નીચે બેસાડવામાં આવે ત્યાં સુધી તે અડધા પાઇ આવરી લેવામાં આવે.
08 ના 10
પાઈ અને પુનરાવર્તન કરો
એક લેટીસ પાઇ બનાવી રહ્યા છે મોલી વાટ્સન પાઈ વળો અને ફોલ્ડિંગ અને પાઇના બીજા અડધા ભાગમાં પોપડાના સ્ટ્રીપ્સ પર બેસવું, તે સ્ટ્રીપ્સ કે જે હમણાં જ દરેક વખતે આવરી લીધેલ છે તે ફોલ્ડ કરવાની ખાતરી કરો.
10 ની 09
ટ્રીમ ધાર અને સમતોલવું
લેટીસ પાઇ ક્રસ્ટ મોલી વાટ્સન
જ્યારે તમે પાઇને સુંદર વણાયેલા લૅટ્ટીસ ટોપ સ્ટ્રીપ્સ સાથે આવરી લીધા હોય, ત્યારે કિનારીઓમાંથી કોઈ પણ વધારાનો ઉપયોગ કરો અને પાઇની ધારને તમારી આંગળીઓ, એક પાઈ ક્રિપ્પર સાથે સ્કૉલપેડ કરો અથવા ફક્ત ઉપરની પોપડાની અને તળિયેની પોપડાની ધારને એકસાથે ચપકાવી દો. ટીપ્સ માટે પાઇ ક્રસ્ટને કેવી રીતે કાચવું તે જુઓ.
10 માંથી 10
ગરમીથી પકવવું તૈયાર!
ગરમીથી પકવવું માટે લેટીસ પાઇ તૈયાર. મોલી વાટ્સન
એક ચમકતી પૂર્ણાહુતિ માટે ઇંડા ધોવા (લગભગ ઇંડા કોઈ પણ જાતની ખામીવાળી હોય ત્યાં સુધી) સાથે પોપડોને બ્રશ કરો. પાઇ હવે ગરમીથી પકવવા તૈયાર છે (રેસીપી મુજબ). શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સેવા આપતા પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો અને પ્રશંસા કરનારા ભીડમાં સેવા આપો!
એકવાર તમે આ તકનીકને જાણ્યા પછી, તમે હેવરીંગ, પ્લેઇડ, અને અન્ય વણાયેલા દાખલાઓ, સાથે સાથે વણાટ પેટર્ન સાથે રમી શકો છો, સાથે સાથે તમે કણકના સ્ટ્રીપ્સની જાડાઈને અલગ કરી શકો છો જેની સાથે તમે પેટર્ન બનાવી શકો છો.