આ cornmeal બિસ્કિટ cornmeal અને લોટ સાથે, સમગ્ર દૂધ અને શોર્ટનિંગ સાથે કરવામાં આવે છે. Cornmeal તેમને વધારાની સ્વાદ અને બનાવટ આપે છે, અને તેઓ મરચાં અથવા બેકડ દાળો સાથે મહાન છે.
જો ઇચ્છા હોય તો શોર્ટનિંગને બદલે બટર માખણ અથવા બટરનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1/3 કપ વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
- 2/3 કપ દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવાની શીટને લીટી કરો અથવા તેને છૂટાછવાયા છોડી દો.
- એક મિશ્રણ વાટકી માં લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, અને cornmeal ભેગું. એક પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા કાંટો સાથે, મિશ્રણમાં બરછટ ભોજન જેવું લાગે ત્યાં સુધી ટૂંકા ગાળામાં કાપી.
- પ્રથમ મિશ્રણ માટે દૂધ દૂધ ઉમેરો અને શુષ્ક ઘટકો moistened છે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- એક floured સપાટી પર થોડા વખત ભેળવી, અથવા જ્યાં સુધી તમે એક સ્નિગ્ધ કણક છે કણક પર વધારે કામ કરશો નહીં
- પેટ અથવા નરમાશથી આશરે 3/4 ઇંચની જાડાઈ વિશે રોલ કરો. બીસ્કીટને 2-ઇંચના બિસ્કીટ કટર સાથે કાપી દો.
- તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો.
- 12 થી 15 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
- લગભગ 8 થી 10 કોર્નમેઇલ બિસ્કિટ બનાવે છે.
રીડર ટિપ્પણીઓ
"મેં આ રેસીપીનો ઉપયોગ થોડી અલગ રીતે ... મોટા પોટ પાઇની ટોપિંગ તરીકે કર્યો હતો, તેથી તે બીસ્કીટ કરતાં થોડો પાતળો હતો. તેમ છતાં, તે પ્રકાશ અને નાજુક હતો, સરસ સ્વાદ, આકર્ષક રંગ હતો અને એક હૂંફાળું તે ફરીથી ઉપયોગમાં લઇ શકતો હતો અને રેસીપી કરવાનો પ્રયાસ કરતો હતો, કારણ કે તેનો હેતુ, નિયમિત બીસ્કીટ હતો. મને ખબર છે કે તે સારી હશે. " એસજે
"ફેન્ટાસ્ટિક! મને કોઈ શોર્ટનિંગ નહોતું તેથી હું માખણનો ઉપયોગ કરતો હતો, તે પ્રકાશ, રુંવાટીવાળું અને સ્વાદિષ્ટ હતા, છતાં તે આળસુ પર સહેલું હતું." લારા
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 123 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 236 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |