આ ચિકન ગુમ્બો રેસીપી એ એક રૉક્સ, ઓકરા અને ચિકન સાથે બનેલા ક્લાસિક ગમ્બો છે . બધા સારા ગમબો વાનગીઓની જેમ, આ એક સરળ રોક્સથી શરૂ થાય છે. આમાં ફાઇલ પાઉડર પણ શામેલ છે.
એક મણ કે સફેદ બાફેલી ચોખા પર ગમ્બોની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
- 2 tablespoons
- લોટ, તમામ હેતુ
- 2 ઓ
- નયન , ઉડી અદલાબદલી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, દંડ વિનિમય
- 5 કપ ગરમ
- ચિકન સૂપ
- 8 ટામેટાં, peeled / સમારેલી
- 1/2 પાઉન્ડ ઓકરા, 1/4 "ટુકડાઓમાં કાપી
- 1/2 કપ અનકૂક્ડ ચોખા
- 2 પાંસળી સેલરી, અદલાબદલી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
- 1/4 ચમચી થાઇમ
- 1 બી
- એઇ પર્ણ
- 1 બ્રોઇલર-ફ્રાયરે ચિકન, રાંધેલા
- 1 1/2 ચમચી ફાઇલ પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં , ઓછી ગરમી પર સંકોચનારું ઓગળવું; લોટ અને કૂક ઉમેરો, ભુરો સુધી, લગભગ 10 મિનિટ (ઉતાવળ કરશો નહીં; જો લોટ બર્ન, રોક્સ બરબાદ થાય છે).
- ડુંગળી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો; ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે, લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- ધીમે ધીમે ગરમ સૂપ; સૂપ એક બોઇલ પહોંચે ત્યાં સુધી જગાડવો
- ટમેટાં, ઓકરા, ચોખા, સેલરી, મીઠું, મરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને પત્તા; એક ગૂમડું લાવવા
- ચિકન ઉમેરો; જ્યારે મિશ્રણ ફરીથી ઉકાળો, ઓછી ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે અને લગભગ 20 મિનિટ રાંધવા.
- જગાડવો અને કૂક, આવરી, 20 મિનિટ લાંબી.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ફાઈબર પાઉડર ઉમેરો અથવા ટેબલ પર સેવા આપો જેથી મહેમાનો તેમના ગમ્બો ઉપર છંટકાવ કરી શકે.
6 કામ કરે છે
સંબંધિત રેસિપિ
ટોમેટોઝ સાથે ચિકન અને ફુલમો Gumbo
શ્રિમ્પ અને એન્ડુઈલ સૉસજ ગુમ્બો
કેવી રીતે લ્યુઇસિયાના પ્રકાર રોક્સ બનાવો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 467 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
| સોડિયમ | 942 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 31 જી |