ક્રિસ્ટીનાના પોલિશ બટરમિલ્ક ક્રંબ કેક (પ્લેસસ્ક ના મસાલાન્સ) રેસીપી

પોલિશ છાશની કેકની એક જાતની કેકની એક જાતની કેક અથવા પૅકેશ માટે આ રેસીપી, પલૅટમાં રહેતી તુરેકમાં રહેતા મારા પિતરાઇ ક્ર્રીસ્ટા ફિલિપીકમાંથી (પલહટ-સેક મહશ-લાહાન-ત્સે ઝ્રક્ર્રો -હોહ-કહ) છે.

તે એક સરળ કોફી કેક છે જે સખત મારપીટમાં છાશ ધરાવે છે અને તે પસંદગીના તાજા ફળ સાથે ટોચ પર છે (મને ખાટું ચૅલ્સ ગમે છે) અને મીઠી ટુકડા અથવા સ્ટ્રુસેલ . લોખંડ, ખાંડ, માખણ, અને ક્યારેક તજ જેવી મસાલાઓ (જોકે આ રેસીપીમાં નથી) સંયુક્ત રીતે બનાવવામાં આવે છે. તે પછી કોફી કેક, બ્રેડ, મફિન્સ અને કેક પર છાંટવામાં આવે છે. શબ્દ સ્ટ્રુસેલ "છંટકાવ" અથવા " સ્ટુ " માટે જર્મન છે.

ક્રિસ્ટીના કહે છે કે શિખાઉ માણસ પણ આ ડેઝર્ટ બનાવી શકે છે અને તે સાચું છે. વિવિધતા માટે, ક્રાઇસ્ટિના ક્યારેક ખાંડના બે કેનનું ફળ ફેલાવે છે જે ફળની ટોચ પર ભરે છે અને ત્યારબાદ ચળકતા ટોપિંગ થાય છે.

અહીં પોલિશ Buttermilk કેક એક મોટા ફોટો છે.

તમને જરૂર પડશે

• કેક:
• 2 મોટા ખંડ-તાપમાન ઇંડા
• 1 કપ ખાંડ
• 1 ચમચી વેનીલા
• 1 કપ રૂમ-તાપમાન છાશ
• 1/2 કપ તેલ
• 3 કપ
• કેક લોટ
• 1 ચમચી પકવવા પાવડર
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 2 ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઉજાણી
• નાનો ટુકડો ટોપ ટોપિંગ:
• 1 1/4 કપ
• બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 1/2 કપ ખાંડ
• 4 ounces (1 લાકડી) ઠંડા માખણ, ટુકડાઓ કાપી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક 13x9-ઇંચનો પાન પણ ગ્રીસ કરો મોટી વાટકીમાં, 2 મોટા ખંડ-તાપમાન ઇંડા, 1 કપ ખાંડ, 1 ચમચી વેનીલા, 1 કપ રૂમ-તાપમાન છાશ, અને 1/2 કપ તેલને સારી રીતે જોડીને સુધી હરાવો.
2. એક અલગ બાઉલમાં, વ્હિસ્કીની સાથે 3 કપ કેકનો લોટ, 1 ચમચી પકવવા પાવડર અને 1/2 ચમચી મીઠું. ઇંડા મિશ્રણ માં જગાડવો, સારી રીતે સંયોજન. પસંદગીના તાજા ફળો સાથે તૈયાર પૅન અને ટોચ પર ફેલાવો.
   

1. એક માધ્યમ વાટકીમાં, 1 1/4 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ અને 1/2 કપ ખાંડ સાથે મળીને મિશ્રણ કરો. પાઉ કણક માટે 4 ઔંસ ઠંડા માખણના ટુકડાઓમાં કાપીને કાપી નાખવું. ફળ ઉપર સ્કેટર કાગળ. લગભગ 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા કેકને શેકવામાં આવે ત્યાં સુધી અને થાંભલાઓ સોનેરી હોય છે.

પૂર્વીય યુરોપીયન મનોરંજનમાં કોફી કેકના મહત્વ

પૂર્વીય યુરોપમાં મનોરંજક શિષ્ટાચારના મુખ્ય નિયમો પૈકીના કોઈ એક સંપૂર્ણ ભોજન અથવા સેન્ડવીચ ન હોય તો, તેમને કોફી, ચા, વોડકા અથવા બ્રાન્ડી અને અમુક પ્રકારની કેક ઓફર કર્યા વિના, તે બાબત માટે અપેક્ષિત અથવા અનપેક્ષિત મહેમાનોને દૂર કરવાની નથી.

એટલા માટે મોટાભાગના ગૃહિણીઓએ દરરોજ એક સરળ કોફી કેક અથવા દરરોજ હાથ બનાવવો પડે છે, જો કોઇને પડતો મૂકવામાં આવ્યો હોય આ કોફી કેક ભેજવાળી રહી છે અથવા ઝડપથી-ગરમીમાં સંપૂર્ણતા લાવવા માટે તેમને ફરીથી પ્રસન્ન કરી શકાય છે.

અહીં 16 પૂર્વીય યુરોપીયન કૉફી કેક રેસિપીઝ છે, જે કોઈપણ હોસ્ટેસીસને ગર્વ કરશે.