આ વનસ્પતિ સૂપ રેસીપી સ્વાદ સાથે લોડ થયેલ છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે ચરબી અથવા કેલરી સાથે લોડ થયેલ છે. સાત અલગ અલગ શાકભાજી અને બે પ્રકારની કઠોળને ઘડાઈ, આ હાર્દિક સૂપમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે, જે તુલસીનો છોડ અને ઓરેગેનો દ્વારા વધે છે, તેમજ ગરમ ચટણીના થોડા ટીપાં પણ છે. પરંતુ આ રકમને તમે દૂર ફેંકી નહીં દો - આ મૂળભૂત રીતે "બધા ઘટકો ઉમેરો અને કૂક દો" રાંધણની પ્રકારની. એક સારી વ્યૂહરચના એ છે કે રાત પહેલા શાકભાજીનો વિનિમય કરવો અને પછીની સવારે ક્રૉકપોટમાં ઉમેરો કરવો. કલ્પના કરો કે લાંબા દિવસથી ઘરેથી આ સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત અને ભરવાનું ભોજન જે દરેકને પ્રેમ કરશે!
આ રેસીપી 5 થી 6-ક્વાર્ટ કૂકર માટે છે, પરંતુ તમે એક નાના ક્રેકપોટ માટે કાચા કાપી શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો ક્રેસ્ટી બ્રેડ અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ વત્તા 1 ચમચી માખણ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 કપ અદલાબદલી કોબી
- 2 કપ અદલાબદલી
- zucchini
- 1 કપ પાસાદાર ભાત ગાજર
- 1 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1 કરી શકે છે (28 ઔંસ) ટમેટાં (નકામી)
- 1 બ્લેક-આઇડ વટાણા (સારી રીતે સૂકવી અને છૂંદી શકે છે)
- 1 લાલ મૂત્રપિંડની કઠોળ (સારી રીતે સૂકવી અને છાંટી શકે છે)
- 1 પૅકેજ (10 ઔંસ) સ્પિનચ (ફ્રોઝન, થ્રેવ્ડ, અને સ્ક્વિઝ્ડ્ડ ડ્રાય)
- 4 કપ ઓછી સોડિયમ
- ચિકન સૂપ
- 4 કપ ટમેટા રસ અથવા વી -8
- 2 ચમચી સુકા તુલસીનો છોડ કચડી
- 1 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો
- 1 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
- 1/4 ચમચી મરી
- 3 થી 5 ટીપાં ગરમ ચટણી
- વૈકલ્પિક: સેવા માટે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો ઇચ્છિત હોય તો, કૂકરને ધીમું કરવા પહેલાં થોડું માખણ અને તેલમાં ડુંગળી નાંકો.
- પનીર સિવાય બાકીના ઘટકો સાથે, કૂકરને ધીમુ કરવા ડુંગળી ઉમેરો.
- કવર કરો અને 10 થી 12 કલાક લો.
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે સેવા જો ઇચ્છિત
ભિન્નતા અને વધારાની રેસિપિ
આ સૂપની પ્રામાણિકતાને બલિદાન આપ્યા વિના, તમે જે શાકભાજીની કાળજી લેતા નથી, તેને તમારા સ્વાદમાં ટેબલ બનાવીને દૂર કરી શકો છો અથવા અદલાબદલી કરી શકો છો તે આ પ્રકારની વાનગી છે.
જો તમે ઝુચીની ન ગમતી હોય, ઉદાહરણ તરીકે, તેના બદલે કેટલાક ઘંટડી મરીને ફેંકી દો. કોબીના ચાહક નથી? તે શામેલ કરશો નહીં ફ્રિજમાં કોઈ સેલરિ નથી? ચિંતા ન કરો- તમારું સૂપ હજુ પણ મહાન બનશે.
જો તમે આ ક્રૉકપોટ વનસ્પતિ સૂપનો આનંદ માણો છો અને સમાન વાનગીઓની શોધ કરી રહ્યા છો, તો ક્રૉકપોટ જવ વનસ્પતિ સૂપ , શક્કરિયા, સ્પિનચ, અને મકાઈ જેવા શાકભાજીથી ભરેલું સુપર સ્વસ્થ સૂપ, તેમજ પીળાં, આ રેસીપી તેની અનન્ય સ્વાદ અથવા કદાચ ક્રેકસ્પોટમાં બનાવેલી મસૂરનો સૂપ એ છે કે તમે મૂડમાં છો-બેકોન આ સરળ રેસીપી માટે એક સરસ સ્મોકી સ્વાદ લાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 149 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 497 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 9 જી |