માછલી ચૅડર્સ, શ્રિમ્પ ક્રેઓલ, ટુના રેસિપીઝ, સેલમોન, અને વધુ
જ્યારે તમે તમારી ધીમી કૂકરમાં રાંધવા માટે વાનગીઓ વિશે વિચારો છો ત્યારે તમે માછલી અથવા સીફૂડ વિશે વિચારી શકતા નથી, પરંતુ ઘણા ઉત્તમ વિકલ્પો છે. કારણ કે લાંબા, ધીમા રસોઈ માછલી અને ઝીંગાને વધુ મુશ્કેલ બનાવશે, કારણ કે છેલ્લા 15 મિનિટ સુધી તે રસોઈના 1 કલાક સુધી ઉમેરાય નથી. દાખલા તરીકે, સૂપ અથવા ગુમ્બો, ફુલમો અને ચિકન સાથે લાંબા સમય સુધી બરણી પોટમાં રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે ઝીંગાને સમયની સેવા કરતા પહેલાં 20 મિનિટ ઉમેરવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે, લગભગ 15 મિનિટ પછી કાંટો સાથે દાનત માટે માછલી અને સીફૂડ તપાસો. ઝીંગું ટેન્ડર અને અપારદર્શક હોવું જોઈએ અને માછલીને કાંટો સાથે સહેલાઈથી બનાવવી જોઈએ.
આશ્ચર્યજનક રીતે, ધીમી કૂકર એક ઉત્તમ સૅલ્મોન ફિશર છે. વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ધીમા કૂકર રેખા. લીંબુના સ્લાઇસેસ, જડીબુટ્ટીઓ, અને તમારી મનપસંદ સીઝનીંગ સાથે સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સના લગભગ 1 અથવા 2 પાઉન્ડનું આવરણ. ધીમા કૂકરમાં પૅલેટ મૂકો અને વાસણ, પાણી, અથવા સૂપ બૉટમાં ઉમેરો. આવરે છે અને 1 થી 2 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ. સૅલ્મોનને લગભગ 1 કલાક પછી અને દર 15 મિનિટ પછી કાંટો સાથે તપાસો. તે ત્વરિત હોવું જોઈએ અને જ્યારે પૂર્ણ થાય ત્યારે ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પર આશરે 145 ફુટ હશે.
જ્યાં સુધી તમે કોઈ વિશિષ્ટ રેસીપી નથી અનુસરી રહ્યા હોય, તિલીપિયા, એકમાત્ર અને નિતંબ જેવા નાજુક માછલીને ટાળી શકાય.
માછલી રેસિપિ
- ટુના સાથે ધીમો કૂકર વ્હાઇટ બીન્સ આ તૈયારી ચોખા સાથે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે, અથવા કઠોળને ટાઢ કરો અને ટ્યૂના અને ટમેટાંને સ્વાદિષ્ટ ટ્યૂના અને બીન કચુંબર માટે ઉમેરો.
- ધીમો કૂકર સિટ્રોસ માછલી ઓરેંજ, લીંબુ, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્વાદ આ સરળ માછલી વાનગી સૅલ્મોન અથવા અન્ય મજબૂત માછલી fillets સાથે વાનગી બનાવો. હેડોક, હલાઈબુટ અને અન્ય જાડા છીણી સારી પસંદગીઓ છે.
- સૉલ્મોન કેન્ડ સૅલ્મોન સાથે ઠીકરું-પોટ સ્કોલડ્ડ બટાકા આ સરળ, અનુકૂળ વાનીમાં કાતરીય બટેટાં અને સૂકાં સૂપ સાથે રાંધવામાં આવે છે.
- ઠીકરું-પોટ ટ્યૂના કૈસરોલ, આ સરળ કપાસને કચડી બટાકાની ચીપો અથવા બ્રેડના ટુકડા સાથે.
ઝીંગા સાથે વાનગીઓ
- ઠીકરું-પોટ શ્રિમ્પ ક્રાય હોટ રાંધેલા ચોખા અથવા પાસ્તા સાથે ઝીંગા ક્રેઓલની સેવા આપે છે. શાકભાજી, ટમેટાં અને ઝીંગાનો મિશ્રણ ક્લાસિક ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ભાડું છે.
- ઠીકરું-પોટ જમ્બાલાયા આ ચિકન અને પીવામાં સોસેજનું મિશ્રણ ટામેટાં સાથે છે. રસોઈના સમયના અંતમાં ઝીંગા અને રાંધેલા ભાત ઉમેરવામાં આવે છે.
- ધીમો કૂકર ચિકન અને ઝીંગા ફેટ્ટુક્કેન સાથે અન્ય સ્વાદિષ્ટ સુમેળ , ચિકન અને ઝીંગાના મિશ્રણને ગરમ રાંધેલા ફેટ્ટુક્ટીન પર પીરસવામાં આવે છે.
- ધીમો કૂકર શ્રિમ્પ મેરિનરા સૉસ આ મરીનારા ચટણી ધીમા કૂકરમાં રસોઇ કરવા માટે ત્વરિત છે. ગરમ રાંધેલા સ્પાઘેટ્ટી અથવા લીંગુઇન સાથે સેવા આપો.
- ધીમો કૂકર લસણ શ્રિમ્પ ધીસ કૂકર આ લસણ ઝીંગા વાનીને તૈયાર કરવા અને રાંધવા માટે ત્વરિત બનાવે છે. ફક્ત ચટણી ઘટકો ભેગા કરો, ઝીંગા ઉમેરો અને એક બટન દબાવો.
- ધીમો કૂકર સ્વીટ અને સૉરે શ્રિમ્પ વટાણા, અનેનાસ, અને આ સ્વાદિષ્ટ મીઠું અને ખાટા ઝીંગા માં ઝીંગા આદુ સિઝનમાં. તે ગરમ રાંધેલા ભાત સાથે સેવા આપે છે.
સૂપ અને સ્ટ્યૂ રેસિપિ
- ઠીકરું પોટ ચિકન અને ફુલમો ગમ્બો આ ક્રેઓલ પ્રિય ધીમી કૂકર માટે કુદરતી છે.
- ઠીકરું-પોટ ક્લેમ ચાવડર આ ક્લેમ ચૉડર બનાવવાનો એક સરસ માર્ગ છે. રસોઈના સમયના અંતમાં દૂધ કે ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે.
- Manhattan-Style Clam Chowder આ મારા પરિવારના મનપસંદ ક્લેમ ચૉડર વાનગીઓમાંનો એક છે. બેકોન, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી રસ, અને ટમેટાં તે કલ્પિત સ્વાદ આપે છે.
- ઠીકરું-પોટ માછલી ચાવડર આ સરળ ધીમી કૂકરની માછલીના ચૉડરને હૅડૉક, કૉડ અથવા કેટફિશ સાથે બનાવો.
- Will's Fisherman's Stew Will's stew ઝીંગા, માછલી, સ્કૉલપ, મસલ અને છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે સ્વાદથી ભરેલું છે.
સૌથી વધુ લોકપ્રિય ધીમો કૂકર રેસિપિ