સાંપ્રદાયિક ચાઇનીઝ હોટ પોટ ડિનર માટે તમારા મહેમાનોને ભેગા કરો
એશિયન હોટ પોટો fondue સમાન હોય છે, પરંતુ તેઓ છાતીવાળા ડીપરો કરતાં અલગ છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો. લગભગ દરેક એશિયાઈ દેશમાં લોકપ્રિય છે, ચીની હોટ પોટ, જાપાની હોટ પોટ ( શબુ શબુ ), કોરિયન હોટ પોટ, વગેરે છે, પ્રત્યેક પોતાના અનન્ય ટ્વિસ્ટ અને વાસ્તવિક પોટમાં થોડી જુદી જુદી ડિઝાઇન.
આ હોટ પોટ્સ રાત્રિભોજન સેવા અને મનોરંજક મહેમાનો ઘણું આનંદ કરો. તેઓ તૈયાર કરવા અને આનંદપ્રદ જૂથ ડાઇનિંગ અનુભવ બનાવવાનું સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે ભોજનની યોજના ઘડવા માટે તમારી પાસે થોડી ટીપ્સ છે.
હોટ પોટ્સ વિ Fondue
બધા એશિયન હોટ પોટ્સમાં શું સામાન્ય છે તે એ છે કે તેઓ કોમી ભોજન છે. ડાયનાર્સનું એક નાનું જૂથ કાચા માંસ અને શાકભાજીથી ભરપૂર કોષ્ટકની આસપાસ ભેગી કરે છે. કોષ્ટકની મધ્યમાં ગરમ વાસણ છે જે બાફવું સૂપથી ભરેલું છે. ડિનર મહેમાનો fondue ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને વ્યક્તિગત ખોરાક પસંદ કરે છે અને રસોઇ કરવા માટે સૂપ માં તેમને ડૂબવું.
હોટ પોટ અને ફેન્ડ્યુ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ ડુંગળીને પોટમાં ગરમ કરવામાં આવે છે. ફિડોઉટે સામાન્ય રીતે પીલાયેલી સ્વિસ ચીઝ અથવા કૂસેલા સ્ટ્રોબેરીમાં બરબાદીના બ્રેડ ક્યુબ્સની મૂર્તિઓનો અભિનંદન કરે છે જે સમૃદ્ધ ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં સ્નાન કરે છે. આ શબ્દ આશ્ચર્યજનક નથી કારણ કે શબ્દનો ફેંડ્યુ ફ્રેન્ચ શબ્દ "ફૉન્ડ્રે" માંથી આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે ઓગળવું.
જો કે, આજે "ફૉન્ડ્યુ" ની વ્યાખ્યામાં આનંદની વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે જ્યાં ખોરાક રાંધવામાં આવે છે અને મોટા કોમી પોટમાં સેવા અપાય છે. એશિયાના હોટ પોટમાં આપણે આ શોધી કાઢીએ છીએ.
હોટ પોટ ડિનરનું આયોજન કરવું
આ લોકપ્રિય વાનગીનો આનંદ માણવા માટે જો તમને કોઈ અધિકૃત એશિયાની હોટ પોટ (જેને ફાયરપોટ પણ કહેવાય છે) ખરીદવાની જરૂર નથી લાગતી.
એલ્યુમિનિયમ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, અને ઇલેક્ટ્રીક હોટ પોટ અથવા ફેંડ્યુ પોટ્સનો ઉપયોગ હોટ પોટ રાંધવા માટે થઈ શકે છે.
સરેરાશ-માપવાળી શણગારાત્મક પોટમાં ચાર કરતાં વધુ ડીનર ન હોવાનું આયોજન; મોટી એશિયાની હોટ પોટ્સ અને ઇલેક્ટ્રિક ફેન્ડ્યુ પોટ્સ માટે છ. ઘણાં ડિનર એક વાસણને વહેંચીને ફેલાવે છે, ડુબાડવાની ફોર્કસ, અને લાંબા સમય સુધી રાંધવાના સમયને પાર કરે છે.
મોટા જૂથો સાથે, તમે સેકન્ડ હોટ પોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ટેબલના દરેક છેડે એક સેટ કરી શકો છો જેથી દરેક સરળતાથી એક અથવા બીજા સુધી પહોંચી શકે.
એશિયન હોટ પોટ પાકકળા ટિપ્સ
હોટ પોટ ભોજનની સુંદરતા એ છે કે તમારે સમયની આગળ કાંઈ ખાવાનું બનાવવું પડશે નહીં. તમારે ફક્ત ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આમાં ખાસ કરીને માંસ અને શાકભાજીને પસંદ કરવા અને કાપી નાખવા કરતાં વધુ કંઇ આવશ્યક છે જેથી તેઓ ડુબાડવું કાંટો સાથેના કચરા માટે પૂરતી સરળ હોય.
- પોતાને એક પ્રકારનાં મુખ્ય ખોરાકમાં મર્યાદિત કરવાની જરૂર નથી. વિવિધ-ચિકન અને ઝીંગાથી ટુફુ સુધી પ્રસ્તુત કરવું-બધા સ્વાદને સમાવશે. માત્ર પૂરતી સૂપ અને હાથ પર ચટણી સ્કિની વિશાળ પસંદગી હોવાનું ખાતરી કરો.
- ઝડપી રસોઈ માટે, કાગળ-પાતળા સ્લાઇસેસમાં માંસને કાપીને, 1/4-inch જાડા કરતાં વધુ નહીં.
- સરળ કટિંગ માટે, આંશિક રીતે માંસ સ્થિર કરે છે. તમે તમારા માટે કાપીને કસાઈને પણ કહી શકો છો.
- ટેબલ પર સેવા આપતા પહેલાં તમારા મનપસંદ મૉર્નેડમાં માંસ કે સીફૂડને કાપી નાખો. હમણાં પૂરતું, આ થાઇ લસણ ઝીંગા રેસીપીમાં એક સુંદર marinade છે જે ખૂબ જ સરળ છે.
- જ્યારે શાકભાજી અથવા તોફુ સાથે માંસનું મિશ્રણ સેવા આપતા હોવ ત્યારે, માંસને વધુ ઝડપથી સુશોભિત કરવા માટે માંસને પ્રથમ રાંધવા.
- સુપર શોષક તત્ત્વો તાજા મશરૂમ્સ, પારદર્શક નૂડલ્સ, અને tofu (બીન દહીં) માંસ સાથે સેવા કરવા માટે બધા સારા પસંદગીઓ છે, કારણ કે તેઓ ઝડપથી સૂપ ખાડો.
- ભાત અને ઇંડા નૂડલ્સ અથવા પાકા પાંદડાવાળા શાકભાજીઓ જેમ કે બૉક ચીય માટે ફુન્ડોઉ ડુબિપિંગ બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરો જે સ્કૂટર સાથે કૂક કરવા અથવા ફોર્કનો ડુબાડવા માટે મુશ્કેલ છે. બ્રોથમાં ફક્ત ટોપલીને નીચે પાડો અને ખોરાકને બધુ એક જ સમયે રસોઇ કરો.
- સાઇડ ડીશ ભૂલશો નહીં. ચટણી , સલાડ, નૂડલ્સ, અને બ્રેડ બધા મહાન fondue સાથિત બનાવે છે
સૂપ ટિપ્સ
Fondue વિપરીત, જે ઘણીવાર માંસને રાંધવા માટે તેલનો ઉપયોગ કરે છે, એશિયન હોટ પોટ્સ સામાન્ય રીતે સૂપનો ઉપયોગ કરે છે. ચિકન અને શાકભાજી લોકપ્રિય વિકલ્પો છે, તેમ છતાં તમે બીફ અથવા લેમ્બ સૂપનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે બ્રોથ ખરીદી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો. બ્રોથમાં થોડું વધારે સુગંધ, જેમ કે ઘેરા સોયા સોસ, ઉમેરવા માટે તે સામાન્ય છે.
- સૂપમાંથી બહાર આવવાથી બચવા માટે, સ્ટોવ પર એક મોટા બેચ તૈયાર કરો. તેને જરૂરી હોટ પોટમાં ઉમેરો
- સમગ્ર ભોજનમાં ઓછી સણસણવું પર સૂપ રાખો.
- સરળ ડુબાડવું માટે, લગભગ 2/3 સંપૂર્ણ fondue પોટ રાખો. જરૂરી સૂપની કુલ રકમ તમારા fondue પોટના કદ પર આધાર રાખે છે.
ડૂબવું ટિપ્સ
એકવાર મહેમાનોએ હોટ પોટમાં પોતાનું ભોજન રાંધ્યું છે, તો તે તેને ચટણીમાં ડુબાડવા માંગશે. તમે કોષ્ટકની આસપાસ બેસીને નાના બાઉલ્સમાં ડુબાડવાના સોઈસની વિવિધ ઓફર કરી શકો છો. શેર કરવા માટે પૂરતી બાઉલ હોવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી મહેમાનો એક બીજા પર ન પહોંચે અથવા કોઈ ચટણી સુધી પહોંચવા માટે હોટ પોટ ન હોય.
- સગર્ભા ખોરાક માટે તમારા મહેમાનોની સહિષ્ણુતા વિશે ચોક્કસ નથી? અંગૂઠોનો એક સારો નિયમ વિવિધ સૌમ્ય અને મસાલેદાર ડુબાડવાના સોસની તક આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગરમ મસ્ટર્ડ અને અન્ય મસાલેદાર ડીપ્સ સાથે સોયા સોસની સેવા આપો.
- બીજી તરફ, એવું ન જણાય કે તમારે તમારી જાતને એશિયન ડુબાડવાના સોસમાં મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોર્બરદિશે ફેન્ડોઅને ચોનોઇસ સાથે સરસ રીતે ચાલે છે.
- દરેક પ્રકારના ડુબાડવાની ચટણીના 1/2 કપ સાથે, ઓછામાં ઓછા ચાર ડંખની સેવા આપવાની યોજના.
- જો તમે ખાસ હોમમેઇડ ડૂબવું કરી રહ્યાં છો, તો તે સમયના થોડા કલાકો આગળ તૈયાર કરો. આવશ્યકતા સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં આવરી રાખો. આ સ્વાદોને મિશ્રણ કરવાની તક આપે છે.
ટિપ્સ આપી રહ્યા છે
ભોજન, સૂપ અને ડીપસ તૈયાર સાથે, તે ડિનર ટેબલ તૈયાર કરવા માટે સમય છે. તે મુશ્કેલ નથી, પરંતુ કેટલીક ટીપ્સ દરેકને ભોજનનો આનંદ માણવા માટે સરળ બનાવશે.
- જો તમે ઇલેક્ટ્રીક હૉટ પોટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તેને મૂકવાનું નક્કી કરો જ્યાં મહેમાનો દોરી પર ફસાઈ નહીં થાય.
- કોષ્ટકની મધ્યમાં હોટ પોટ સેટ કરો જ્યાં દરેક તેની સરળતાથી પહોંચી શકે.
- પ્લેટર્સ પર તમામ ખોરાક ગોઠવો અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
- દરેક મહેમાનને રાંધેલ ખોરાક માટે પોતાના સૂપ બાઉલ આપો.
- સૂપ, નૂડલ્સ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોને લલચાવવા માટે સૂપ કડછો રાખો, જે ફાન્ડ્યુ ફોર્કસથી રાંધવામાં આવતા નથી.
- વધારાના ટચ માટે, તેમના ખોરાકને ખાવા માટે લાકડાના ચોપસ્ટિક્સ સાથે મહેમાનો પૂરું પાડો.
- હોટ પોટ ડીશ સાથે સેવા આપવા માટે ટી, બિઅર અથવા સાક શ્રેષ્ઠ પીણા વિકલ્પો છે.
હોટ પોટ રેસિપિ
તમારી પાસે ટીપ્સ છે, હવે તમારે કેટલાક લોકપ્રિય હોટ પોટ વાનગીઓ સાથે પ્રેરણાની જરૂર છે. તમારા હોટ પોટ ડિનર પર અથવા તમારી પોતાની વૈવિધ્યપૂર્ણ વાનગીઓ માટે પ્રેરણા તરીકે ઉપયોગ કરો. એશિયન હોટ પોટ્સ અનંત વિકલ્પો ઓફર કરે છે, તેથી આનંદ તમારા રાત્રિભોજન આયોજન.
- ઉત્તમ નમૂનાના મોંગોલિયન હોટ પોટ : લેમ્બ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને આદુ, સ્કેલેઅન્સ, બીન દહીં, અને કોબી સાથે સ્વાદવાળી છે, આ રેસીપી નવા નિશાળીયા માટે એક મહાન એક છે.
- ચિકન અને સીફૂડ સાથે મોંગોલિયન હોટ પોટ : લેમ્બના સંસ્કરણની જેમ, આ ચિકન, લાલ સ્નેપર અને ઝીંગા સાથે જોડાયેલું છે.
- ચાઇનીઝ બીફ ફૉન્ડ્યુ : ફૉન્ટુ ચેનોઇસ તરીકે પણ ઓળખાતા આ ડાન્સપ અને સાઇડ ડીશ માટેના સૂચનો સાથે ફ્લેકન સ્ટીકનો ઉપયોગ કરીને એક સરળ ફેંડ્યુસ વાનગી છે
- શબુ શબુ ("સ્વિશ સ્વાશ"): હોટ પોટનું જાપાનીઝ વર્ઝન સ્વિટીંગ ધ્વનિથી તેનું નામ મેળવે છે કારણ કે માંસ ગરમ સ્પ્રેમાં ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. પોન્ઝુ સૉસ લોકપ્રિય ડૂબવું છે.
- Yosenabe : આ લોકપ્રિય જાપાનીઝ હોટ પોટ વાનગી પોટ તમારા કૂક બધું છે રસોઈ કરવાના ડૂબવાને બદલે, મહેમાનો પૂર્વ-રાંધેલા ખોરાકને પસંદ કરી શકે છે અને આનંદ લઈ શકે છે.