ગાલકાટોઉરોકો, દિલાસાવાળા ગ્રીક કસ્ટર્ડ

13 થી 01

ગાલકાટોબૌરેકો - આરામદાયક ગ્રીક કસ્ટર્ડ

કોણ સમૃદ્ધ કસ્ટાર્ડ મીઠાઈ નથી કરી શકો છો તે ભીની પેસ્ટ્રી માં ગરમીમાં અને ગરમ પીરસવામાં? તેથી, કૃપા કરીને આ લાંબી, સંભવતઃ અસ્પૃશ્ય થવા ન દો, નામ તમને આ સ્વાદિષ્ટ ગ્રીક આરામ મીઠાઈ બનાવવાથી અટકાવશે. કદાચ તે જાણવા માટે હું મદદ કરીશ: "ગહ, લોક, તા, બીઓઓ, ચા, સહ", જે વાસ્તવિક ગ્રીક ઉચ્ચારની નજીક છે.

પૂર્ણ ગાલેટોબોરોકાનો રેસીપી

13 થી 02

કસ્ટર્ડ બનાવો

2 tablespoons માખણ ઓગળે અને કોરે સુયોજિત કરો. છ ઇંડા અલગ. પછીથી માટે ઇંડા ગોરા સાચવો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઝટકવું યોલ્સ અને દૂધ 6 કપ મળીને. સંયુક્ત થતાં સુધી 1 કપ ખાંડમાં ઝટકવું. આગળ, 1 કપ સૂજીમાં ઝટકવું. હવે, પોટને માધ્યમ-નીચી ગરમી પર સ્ટોવ પર મૂકો. 1 લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો આ પોટને સતત લગાડવામાં આવવો જોઈએ અથવા કસ્ટાર્ડને ગઠેદાર રીતે શરૂ થવો જોઈએ.

રાંધવા અને 15-20 મિનિટ માટે stirring કર્યા પછી, ઓગાળવામાં માખણ, 1 ચમચી વેનીલા અને નારંગી ફૂલ પાણી 2 teaspoons ઉમેરો. તે બધા ભેગા કરો અને સ્ટોવમાંથી પોટ દૂર કરો.

1 કપ માખણ ઓગળે કોરે સુયોજિત.

03 ના 13

તમારી વર્ક સ્પેસ અને બેકિંગ પાન તૈયાર કરો

જો તમે phyllo (filo) સાથે કામ કરવા માટે નવા છો, તો સ્વચ્છ અને સહેજ ભીનાશક વાની ટુવાલ રાખવું શ્રેષ્ઠ છે. ગાલકાટોઉરોકોની રચના કરતી વખતે તેને જાળવી રાખવા માટે ફીલોના કણકની સ્ટેકની ટોચ પર ટુવાલ મૂકો.

10x13 બેકિંગ પાન બ્રશ કરવા માટે પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરો.

04 ના 13

પ્લેન ફાયલો ઇન ધ પેન

પાનના તળિયે આવવા માટે તમારે બે ટુકડાઓ ફીલોની જરૂર પડશે.

05 ના 13

માખણ સ્તર

ઓગાળવામાં માખણ સાથે ફીલોને વિઘટન કરવા માટે પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરો. એકવાર તમે સ્પ્લેરિંગ કરી લીધા પછી, બ્રશથી આસપાસ માખણ ફેલાવો. ઝડપથી કામ કરવાના હિતમાં, ફાઇલને સંપૂર્ણ રીતે ફેલાવવાની જરૂર નથી.

13 થી 13

પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન રાખો

એકવાર તમે ફાઈલિંગના 5 સ્તરો માટે બિછાવીને અને માખણ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરી લો, તે કસ્ટડામાં રેડવાની સમય છે.

13 ના 07

પ્રી-હીટીંગ અને ફોલ્ડિંગ

350 ડિગ્રી એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.

તળિયાની ફીલો સ્તરોની કિનારી ઉપર ગડી

08 ના 13

આ એજિસ

માખણ ધાર.

13 ની 09

ટોચના સ્તરો

ટોચની પડ માટે, દરેક સ્તર માટે માત્ર એક ટુકડો જ જરૂરી છે.

13 ના 10

જસ્ટ બેડ બનાવવા જેવું

દરેક ટોપ શીટની કિનારીમાં ટક કરો

13 ના 11

માખણ, બેકિંગ અને ચાસણી રેડતા

બાકીના માખણને ફરીથી ગરમ કરો. ટોચ પર માખણ રેડો. જ્યારે રેડવામાં આવે ત્યારે માખણ સણસણવું જોઈએ.

લગભગ 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું

ગેલાકોબોરોકો સમાપ્ત થયાના 15 મિનિટ પહેલાં પકવવાથી 1 કપ પાણી, 2 કપ ખાંડ, ઝેસ્ટ્ડ લીંબુનો રસ અને બીજા લીંબુનો અડધો અડધો ભાગ લીંબુ છાલનો મિશ્રણ કરીને ખાંડની ચાસણી બનાવે છે. આ બધાને ભેગા કરો અને પછી તેને સ્ટોવ પર બોઇલમાં લાવો. 5-8 મિનિટ માટે ઉકાળો. ગેલેક્ટોબોરોકકો

12 ના 12

તૈયારીમાં છેલ્લું પગલું

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી galaktobourko દૂર કરો અને તે પર ગરમ ચાસણી રેડવાની છે. હોટ ચાસણીને શોષવા માટે આશરે એક કલાક માટે તેને સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.

13 થી 13

આનંદ માણો!

તે ખાય સમય છે અમે હંમેશા અમારા ગરમ સેવા, જેથી માઇક્રોવેવ ઝડપી reheat સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે. ગેલકાટોબોરોકકો બે દિવસની અંદર શ્રેષ્ઠ ખાવામાં આવે છે. તમે તેને ઠંડુ કરી શકો છો, પરંતુ phyllo કે સારી પકડી નથી

પૂર્ણ ગાલેટોબોરોકાનો રેસીપી

વધુ ગ્રીક મીઠાઈઓ:

એમીગડાલોપ્ટા
આ ગ્રીક નટ કેક માટે મારી સાસુની રીત છે.

બક્લાવ
જ્યારે લોકો ગ્રીક મીઠાઈઓ વિષે વિચારે છે, ત્યારે આ પહેલી વાર છે જે મોટા ભાગના લોકો વિચારે છે. બાર્કલા અન્ય દેશોમાં, જેમ કે તુર્કીમાં પણ બનાવવામાં આવે છે.

કાટા ife
આ મારી પ્રિય ગ્રીક પેસ્ટ્રીઓમાંની એક છે. હું કાપલી ઘઉંની રચનાને પ્રેમ કરું છું.

કુલોરકિયા
તમારા કોફી સાથે જવા માટે થોડું મીઠી કૂકી જોઈએ છીએ? આ તે છે.