આ પ્રખ્યાત કતલન ટેપા (જેને પે આમ્ ટોમ્ક્વેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે) બનાવવા માટે સરળ છે અને માત્ર કેટલાક મૂળભૂત ઘટકોની જરૂર છે. આ સંસ્કરણમાં, અમે પાકેલા ટમેટાં અને લસણમાંથી ચટણી બનાવીએ છીએ, જે પરંપરાગત રેસીપી કરતાં થોડી અલગ છે. તે એક ઝડપી અને સરળ રેસીપી છે જે રંગબેરંગી અને નાસ્તા માટે અપીલ છે, અથવા બપોર પછી બપોરે અથવા સાંજે નાસ્તા તરીકે. બિયર અથવા વાઇન , ઓલિવ્સ, અને ચીઝની સ્લાઇસેસ સાથે જોડીને વાનગીને બહાર કાઢો.
ટીપ: સરળતાથી ટમેટાંને છાલવા માટે, આશરે 2 કપ પાણીને નાની સોસપેનમાં બોઇલમાં લાવો. સ્લેક્ટેડ ચમચી અથવા ચીપિયાનો ઉપયોગ કરીને, દરેક ટમેટા ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 30 સેકંડ માટે ડૂબવું અને દૂર કરો. ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો. પાણીમાંથી દૂર કરો - છાલ સહેલાઈથી બંધ કરવો જોઇએ
તમને જરૂર પડશે
- 10 ઇંચનું બૅજેટ
- 2 રસદાર, પાકેલા ટમેટાં, peeled
- 1 લવિંગ લસણ
- 3 થી 4 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બ્રોઇલર હેઠળ અથવા એક ટોસ્ટર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હેઠળ કાપી બાજુઓની લંબાઈને બૅગેટથી કાપી અને કાપીને કાપી નાખો. (જો ટૂંકા બાગેટ્સ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, ફક્ત 10-ઇંચની લંબાઈમાં માનક કદના બૅગેટને કાપી દો.)
- ટમેટાં છાલ અને ખોરાક પ્રોસેસરમાં મૂકો.
- ટામેટાં સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં લસણ લવિંગ અને સ્થળ છાલ. ટમેટા અને લસણની પ્રક્રિયા કચડી અને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા કરો. સેવા આપવા માટે એક નાનું વાટકીમાં ટમેટા મિશ્રણ રેડવું.
- બગયેટના ટોસ્ટ્ડ બાજુઓ પર ઝાકળની ઝરમર ઓલિવ તેલ. ટોચ પર મીઠું છંટકાવ બ્રેડ પર ચમચી ટમેટા મિશ્રણ અને સમાનરૂપે ફેલાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 327 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 296 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |