આ સરળ, ગરમ અને ટેન્જી કરી સ્વાદિષ્ટ છે! મારા માટે, તે ગોવાને બાળપણની કુટુંબ રજાઓના સુખી યાદોને પાછો લાવે છે. અમે આ રસ્તાની બાજુના સ્ટોલ અથવા બીચ શૅક્સ પર ઘણી વખત આ કઢી ખાઉં સાદા બાફેલા ભાત સાથે તે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે અને સ્વાદ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 કિલો / 2 પાઉન્ડ (આશરે) ગોવા સૉસ, ચામડીમાંથી માંસ દૂર કરો
- 4 tablespoons વનસ્પતિ / canola / સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ
- 2 મોટી બટાકાની અને 1 "સમઘનનું માં અદલાબદલી
- 2 મોટા ડુંગળી પાતળી કાતરી
- 2 મોટા ટમેટાં દંડ અદલાબદલી
- 3
- લીલા મરચા
- 1 કપ ગરમ પાણી
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- રસોઈના તેલને એક ઊન અથવા ઊંડા, ભારે તળેલી રસોઈ પોટમાં રેડવું. તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમી પર ગરમી. હવે બટાકાની સમઘન અને ફ્રાય ઉમેરો, ઘણી વખત સુગંધિત થતાં સુધી. સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
- એક જ wok / પોટ માં, અર્ધપારદર્શક સુધી કાતરી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. વારંવાર જગાડવો
- હવે ટામેટાં અને લીલા મરચાં અને ફ્રાયને ઉમેરો જ્યાં સુધી ટામેટાં ઘી ન થાય.
- ગરમ પાણી, મીઠું સ્વાદ અને સારી રીતે જગાડવો. એક બોઇલ પાણી લાવો
- હવે ફુલમો માંસ અને તળેલી બટાકાની ઉમેરો . સારી રીતે જગાડવો આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
- ગરમીને બંધ કરો અને ગરમ કરી, સાદા બાફેલા ભાતને પાઈપ કરીને કઢીની સેવા કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 465 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 83 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,142 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 21 જી |