આ વાનગી થોડી અવ્યવસ્થિત છે, પરંતુ ટેક્સ-મેક્સ સ્વાદો આ વિશ્વની બહાર છે. વાંસ પર કાપ મૂકવા માટે વરખ "હેન્ડલ્સ" જરૂરી છે, તેથી તે કરવા માટે ખાતરી કરો. પણ, સ્ટેક્ડને કાપી નાખીને તેને થોડું ઠંડું કરો.
વધારાની ગરમી માટે કેટલાક જાલેપેનો મરી અથવા ગરમ સાલસાને સુશોભન માટે ઉમેરો.
મોટાભાગની રસોઈ એ સ્ટોવટોપ પર છે; પછી ધીમી કૂકર તે બધા સાથે મળીને લાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 2 પાઉન્ડ ગોમાંસ (ઓછામાં ઓછા 85% પાતળું દુર્બળ જમીન)
- 2 ચમચી
- મરચાંનો ભૂકો
- 1 ચમચી જીરું (જમીન)
- 1 1/2 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 લસણ લવિંગ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 16 ઔંસ. ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 1 કપ આખરે મારી પાસે ઓલિવ (પાકેલા કાતરી)
- 8 થી 10 ટોર્ટિલાસ (મકાઈ)
- 2 tbsp માખણ (ટર્ટ્રીયાના દરેક બાજુ પર પ્રકાશના માખણ માટે સ્વાદ માટે નરમ)
- 3 થી 4 કપ ચીઝ (મેક્સીકન મિશ્રણ અથવા મોન્ટેરી જેક ચીંથરેખા)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ખાટી ક્રીમ અને અદલાબદલી લીલા ડુંગળી (વૈકલ્પિક)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સાલસા, ગરમ અથવા હળવા (વૈકલ્પિક)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: જલાપેનો મરી રિંગ્સ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર એક મોટા skillet માં હીટ તેલ. માત્ર ડુંગળી સુધી સાબુ ડુંગળી અને પછી જમીન ગોમાંસ ઉમેરો. કૂક, stirring સુધી માંસ હવે ગુલાબી છે. પછી મરચું પાવડર, જમીન જીરું, મીઠું અને નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો. એક મિનિટ કે બે લાંબા સમય સુધી રસોઇ, અને પછી ટમેટાની ચટણી માં જગાડવો; ગરમ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. કાતરીય જૈતુન માં જગાડવો.
- વરખ બનાવો "સંભાળે છે." એક લંબાઈથી અડધો 24 થી 30 ઇંચનો લાંબો ભાગ વરખાવવો. બન્ને છેડા સાથે કૂકરના ટોચની ધાર પર ધીમું કૂકર તળિયે મૂકો.ફૉઇલ સ્ટ્રીપ એ જ્યારે સેવા આપવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે સ્ટેકને દૂર કરવાનું વધુ સરળ બનાવશે.
- મકાઈના ગરમ મકાઈની એક બાજુએ થોડું માખણ વરખ પર એક લૅટાલ્લા, માટીદાર બાજુ ઉપર મૂકો માંસના મિશ્રણ સાથે લૅટાલ્લામાં ફેલાવો અને કાપલી પનીરનો ઉદાર સ્તર. અન્ય લૅટાલ્લા (કળાનું બાજુ અપ), વધુ માંસનું મિશ્રણ અને પનીર સાથે કવર કરો. પનીર સાથે અંત, સ્તરો પુનરાવર્તન કરો. સ્ટેકની ટોચ પર અધિક વરખને ગડી, ધીમી કૂકર આવરે છે, અને 1 કલાક માટે હાઇ પર બબરચી.
- જ્યારે સેવા આપવા માટે તૈયાર થાય છે, વરખ સ્ટ્રીપ્સનો ઉપયોગ કરીને અને સેવા આપતા વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ટેકો સ્ટેકને થોડો ઠંડું દો, અને પછી wedges માં કાપી દો.
- ઇચ્છિત તરીકે ખાટા ક્રીમ, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, અને સાલસા અથવા તાજી ટામેટાં પાસાદાર ભાત સાથે કામ કરે છે.
સંબંધિત રેસિપિ
ગ્રાઉન્ડ બીફ અને કઠોળ સાથે ટેકો સૂપ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 3594 |
| કુલ ચરબી | 132 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 56 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 40 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 306 એમજી |
| સોડિયમ | 7,131 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 430 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 34 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 166 જી |