મસાલેદાર ટુના રોલ્સ સુશી મેનૂઝ પર સર્વવ્યાપક વસ્તુ છે. નોરી (સૂકવેલા સીવીડ) સુશી ચોખા અને અનુભવી સુશી અથવા સાશિમી-ગ્રેડ ટ્યૂનાથી ભરપૂર છે. કાચી માછલી ખાતી વખતે, તે મહત્વનું છે કે તમે ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માછલી ખરીદો માછલીની પ્રથમ નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે અને પછી જથ્થાબંધકો દ્વારા ગ્રેડ આપવામાં આવે છે - શ્રેષ્ઠ માછલીને ગ્રેડ 1 આપવામાં આવે છે અને ઘણીવાર "સુશી ગ્રેડ" લેબલ આપવામાં આવે છે. બ્લ્યુફિન ટ્યૂના માટેનું જાપાનીઝ નામ - સૌથી સામાન્ય સુશી ટ્યૂના - મેજિકરો છે ખાતરી કરો કે તમે તમારા માછલીને પ્રતિષ્ઠિત ફિશમોંગર પાસેથી ખરીદી રહ્યાં છો અને જો તે ગંધ કે યોગ્ય દેખાતું નથી, તો તે ખરીદી ન કરો.
ટ્યૂના મસાલેદાર બનાવેલી પકવવાની પ્રક્રિયા આઇચીમી તોગરશી છે, જે "એક સ્વાદ મરચું મરી" માં અનુવાદ કરે છે અને માત્ર જમીન લાલ મરચું મરી ધરાવે છે. તેની પાસે હળવા સ્પાઈસીનેસ છે, જે ચિપોલ્ટ મરચાંની મરી જેવું જ છે, અને ખૂબ મસાલેદાર વગર સરસ વધારાની કિક ઉમેરે છે. ઇચીમી તોગરશી માત્ર મસાલેદાર ટ્યૂના રોલ્સની પકવવા માટે જ આદર્શ છે પણ સ્ક્રેબ્લડ ઇંડા પર પણ સ્વાદિષ્ટ છંટકાવ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 એલબી. સુશી / સાશિમી-ગ્રેડ ટ્યૂના ( મેગ્યુરો )
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મેયોનેઝ
- 1/2 ચમચી ichimi togarashi (ગ્રાઉન્ડ સુકા લાલ મરચું મરી, અથવા સ્વાદ માટે)
- 4 શીટ્સ
- નોરી (સૂકવેલા સીવીડ)
- 6 કપ તૈયાર સુશી ચોખા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ તલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોપ સશીમી / સુશી ગ્રેડ ટુના અને એક બાઉલમાં મેયોનેઝ અને ઇચિમી togarashi સાથે મિશ્રણ કરો.
- વાંસની સાદડીની ટોચ પર નોરી શીટ મૂકો. નોરી શીટની ટોચ પર સુશી ચોખાનો 1/4 ભાગ ફેલાવો. સુશી ચોખાની ટોચ પર તલનાં છંટકાવ.
- ટ્યૂના મિશ્રણનો 1/4 ભાગ ચોખા પર લંબાવવો. વાંસની સાદડી લગાડો, સિલિન્ડરમાં સુશીને આકાર આપવા માટે આગળ દબાવી રાખો. વાંસ સાદડીને નિશ્ચિતપણે દબાવો અને તેને સુશીથી દૂર કરો
- વધુ રોલ્સ બનાવવા માટે આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. સુશી કાપવા પહેલાં ભીના કપડાથી છરી સાફ કરો. કાપી નાંખેલા ટુકડાઓમાં રોલેડ સુશી કાપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 4977 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 109 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 712 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1,002 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 33 જી |
| પ્રોટીન | 147 ગ્રામ |