ચા સ્ટોર કરવા માટે યોગ્ય માર્ગ

સારી કોફી સ્ટોરેજની જેમ, યોગ્ય ચા સ્ટોરેજ તમારા પીણાંના શેલ્ફ લાઇફ, ગુણવત્તા અને સ્વાદ માટે આવશ્યક છે. આ સરળ ચા સ્ટોરેજ ટિપ્સ સાથે તમારા ચાને તાજી અને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે રાખવી તે જાણો.

ટાળવા માટેની સંગ્રહની સ્થિતિ

ફક્ત પાંચ સંગ્રહસ્થાનની પરિસ્થિતિઓથી દૂર રહેવાથી તમારી ચાના શેલ્ફ જીવનમાં મોટો ફરક પડશે. આ પરિબળો પ્રકાશ, ગરમી, ભેજ, ગંધ અને હવા છે

પ્રકાશ અને યુવી રે તમારી ચા ખૂબ જ ઝડપથી હટાવી દે છે.

વેચનાર પાસેથી ચા ખરીદી કરવાનું ટાળો જે ગ્લાસ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં તેમની સ્પષ્ટ ચા સંગ્રહ કરે છે અને તમારી ચાને કોઈ પણ પ્રકારની સ્પષ્ટતાથી દૂર રાખતા નથી જ્યાં સુધી તમે તેને એક ઘેરી કેબિનેટમાં રાખવાની યોજના નહીં કરો.

હીટ પણ તમારી ચા degrades. સૂર્યમાં તેને મૂકીને ટાળો (આ પણ જુઓ: પ્રકાશ) અથવા ગરમીના સ્રોતો જેવા કે સ્ટવ્સ અથવા ઓવન.

ભેજ સમસ્યાઓનું કારણ બને છે, પણ. ચા શેલ્ફ સ્થિર છે કારણ કે તે શુષ્ક છે. કમનસીબે, તે હવાથી પાણીને ખૂબ સરળતાથી શોષી લે છે. જ્યાં સુધી તે યોજવા માટે તૈયાર ન હોય ત્યાં સુધી તેને ઉકળતા પાણીથી દૂર રાખો (આ પણ જુઓ: હીટ). તમે અન્ય ભેજવાળા વિસ્તારોમાંથી ટાળવાથી પણ લાભ મેળવશો, જેમ કે ડીશવૅશર વેન્ટ ઉપર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં. દેખીતી રીતે, તમે તમારી ચાને પ્રવાહી ભેજને છૂપાવવા માગશો નહીં, સિવાય કે, તમે તેને ઉકાળવી રહ્યાં છો.

( નોંધ : ફ્રિજમાં ચાને સંગ્રહ કરવું એક અતિ સામાન્ય ભૂલ છે.ફ્રીજમાં સંગ્રહિત થનારા એકમાત્ર ચાઇનીઝને જાપાનીઝ લીલા ચાના સીસ્ટિન્સને સીલ કરવામાં આવે છે, અને તે ખોલવામાં આવે તે પછી તરત જ તેનો વપરાશ થવો જોઈએ.)

ગંધ એવી વસ્તુ છે જે ચા ખૂબ સરળતાથી શોષી લે છે. આ ચાની વિશેષતા આકર્ષક સુગંધિત ચા બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેમ કે જાસ્મિન પર્લ્સ તેનો અર્થ એ પણ કે મસાલાના કેબિનેટની નજીક તમારી ચા સ્ટોર કરવી, કચરો અથવા ગંધના અન્ય સ્ત્રોત નો-નો છે

એર એક્સપોઝર એ શક્ય છે કે તમારી ચા ભેજ અને ગંધને ગ્રહણ કરે છે.

ચાને બહાર કાઢવાનું ટાળો, તેને પેકેજીંગમાં વધુ હવા સાથે સીલ કરો અથવા છંટકાવ પેકેજીંગ સામગ્રીઓમાં સંગ્રહ કરો, જેમ કે પેપર બેગ.

કેવી રીતે ટી યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવા માટે

ઉપરોક્ત પાંચ ચાના હત્યારાઓને અવગણવાથી તમારે તમારા ચાને સંગ્રહિત કરવા માટે સ્થાન, પેકેજિંગ સામગ્રી અને પેકેજિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવો પડશે. અહીં દરેક માટે શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો છે:

સ્થાન

• મજબૂત ગંધ સાથે કંઇપણ દૂરથી સ્ટોર કરો.
• શ્યામ કેબિનેટ અથવા સંપૂર્ણપણે અપારદર્શક કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
• અત્યંત સુગંધિત ચાથી નાજુક ચાને અલગ રાખો
• તમારા કિચન અને ઘરના ભેજવાળા વિસ્તારોમાં ચા સંગ્રહ કરવાનું ટાળો.

ચા સંગ્રહ સામગ્રી

• જો શક્ય હોય તો અપારદર્શક પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરો
• ખાતરી કરો કે તમારી પેકેજિંગ અન્ન સલામત છે. (દાખલા તરીકે, ચા પકડી રાખવા માટે પેંસિલ કેસનો ઉપયોગ કરશો નહીં.)
• ચમકદાર સિરામિક્સ, બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ ધાતુઓ અને અપારદર્શક, બિન-લિકિંગ પ્લાસ્ટીક બધા મહાન પેકેજિંગ સામગ્રી બનાવે છે.
• લાકડું પેકેજિંગ કાર્યક્ષમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે ઘણા લાકડું કન્ટેનરમાં ગંધ હોય છે જે ચાના સ્વાદને પ્રભાવિત કરી શકે છે.
• જાતની દ્રષ્ટિએ સપ્લાયરો ચા વેચતા હોય તે બેગ વ્યાપક રીતે અલગ અલગ હોય છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, ખાતરી કરો કે તમારી બેગ વરખ અથવા ગ્લાસિન (એક મીણના કાગળની જેમ જ પદાર્થ) ની આંતરિક સ્તર સાથે મલ્ટી-પાઈ છે. આ પાણી, હવા અથવા ગ્રીસ દ્વારા દૂષિત કરવાનું ટાળે છે.

નોંધ : પ્લાસ્ટિકની 'સેન્ડવીચ બેગ્સ' એક સારો સ્ટોરેજ વિકલ્પ નથી, કારણ કે તે તમારી ચાને પ્રકાશ, ગંધ અને હવાથી છૂપાવે છે.

ચા સંગ્રહ પદ્ધતિ

ચુસ્ત સીલ કી છે જો પદ્ધતિ પાણી પકડી શકે છે, તો તે ચાનું રક્ષણ કરી શકે છે સારા વિકલ્પોમાં શામેલ છે:

• ડબલ ઢાંકણા (મેટલ ચા કેનિસ્ટર્સ સાથે આ સામાન્ય છે)
• ગંધ-મુક્ત સિલિકોન સીલ (મેટલ કેનિસ્ટર્સ સાથે પણ સામાન્ય)
• રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિકની 'ઝિપર્સ' સાથે મલ્ટી-પેલી બેગ

અન્ય સ્ટોરેજ ટિપ્સ

• જો તમારા વિક્રેતા તમારી ચા માટે પર્યાપ્ત પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો તેને નબળી રીતે સંગ્રહિત કરવાનું ચાલુ રાખવાની ઇચ્છાને પ્રતિકાર કરો. ગુણવત્તાની પેકેજિંગમાં રોકાણ કરો અને તમારી ચા આભાર આવશે.
• નાની માત્રામાં તાજી ચા ખરીદો. જો તમે એવા વિસ્તારમાં રહેતા હોવ જ્યાં સારા ચા શોધવા મુશ્કેલ છે, જો તેઓ શીપીંગ ઓફર કરે તો તમારા મનપસંદ વિક્રેતાઓને પૂછો.
• ફક્ત ખોલો કે તમે આગામી થોડા મહિનામાં શું પી શકો. જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે સંગ્રહિત વયોવૃદ્ધ પુ-એહહ અથવા વૃધ્ધ ઓલોંગ ન હોય ત્યાં સુધી વર્ષો સુધી ચા પર પકડી શકતા નથી. તેના બદલે, તેમને પીવા જ્યારે તેઓ તેમના સૌથી તાજું અને શ્રેષ્ઠ છે