બ્રિટનમાં વિએતનામીઝ ફૂડ વિશાળ છે, ખાસ કરીને વિએતનામીઝ સ્ટ્રીટ ફૂડ, વાસ્તવમાં, તે મુખ્યપ્રવાહ છે અને થાઈ સાથે સમાન છે તેથી, મને લાગે છે કે બ્રિટીશ અને આઇરિશ ખોરાકના ભાગરૂપે આ રેસીપીનો સમાવેશ થાય છે, તે હકીકત માટે, ન્યાયી. બ્રિટીશ અને આયરિશ રસોઈપ્રથાએ હંમેશા સંસ્કૃતિઓની અન્ય માન્યતાને ગ્રહણ કરી છે જ્યાં આ ઉનાળામાં રોલ્સ સામાન્ય છે અને તેમજ યોર્કશાયર પુડિંગ તરીકે પ્રેમ છે.
આ કલ્પિત વાનગી બાનિ માય બૂથ સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાતે સુપર પ્રતિભાશાળી એમિલી છે. મેં વ્યક્તિગત પસંદગી તરીકે પેટ સ્પૂર્કને બદલે થોડું ચિકન શામેલ કરવા માટે રેસીપીમાં ફેરફાર કર્યો છે. મને આશા છે કે એમિલી મંજૂર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 9 રાજા પ્રોન
- 6 રાઉન્ડ ચોખા કાગળનાં શીટ્સ (આશરે 20 મીટર પહોળો)
- 150 ગ્રામ રાંધેલા ચિકન (કાપલી, નાનો હિસ્સો
- એક ભઠ્ઠીમાં કામ ખાસ કરીને સારી રીતે)
- 30 ગ્રામ ચોખાની વાઇનમિલિ નૂડલ્સ
- 6 લેટસ પાંદડા
- 3 sprigs ધાણા
- 6 પાંદડા ટંકશાળ
- વૈકલ્પિક: પર્લીયા, લસણના ચિવ્સ, અન્ય ટંકશાળના પાંદડા (કોક્સકોમ્બ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રોનને રસોઇ કરવા: અપારદર્શક સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીના શાક વઘારવામાં 2 મિનિટ સુધી પકવવા. ડ્રેઇન કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- એકવાર ઠંડુ થઈને, તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને દરેક ક્રોસન્ટ્સને બે ભાગમાં કાપીને બે ભાગમાં કાપીને બેસાડવા.
- વાનગીમાં ઉમેરવાની સરળતા માટે તમામ તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો.
- છીછરા ટ્રેમાં કેટલાક ગરમ પાણી રેડવું અને ચોખાના કાગળમાં ડૂબવું જેથી તે પાણીમાં સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે. માત્ર તેને બીજા કે બે માટે ડૂબી જાય છે - એક ઝડપી ડંક પુષ્કળ કરતાં વધારે છે તે તેને નરમ બનાવી દે છે - પછી તેને પ્લાસ્ટિક કટીંગ બોર્ડ પર ફ્લેટ કરો.
- કલ્પના કરો કે રાઉન્ડ શીટ એ ચહેરો છે - તમે તમારા પૂરવણીમાં લેયરિંગ શરૂ કરવા માગો છો જ્યાં મોં હશે, તમારા પ્રોન સ્લાઇસેસના 3 માંથી શરૂ થશે - આ બાજુ કાગળ દ્વારા જોવા મળે છે તે રંગ બાજુ.
- ચિકનનું છંટકાવ, કેટલાક સેન્ડિકેલ્સ ઉમેરો, અને કેટલીક ઔષધિઓમાં આંસુ.
- એકવાર તમે તમારા ભરણમાં ખુશ થાવ, તમે રોલિંગ મેળવી શકો છો! સૌપ્રથમ, કેન્દ્રની તરફ ભરવાના બે બાજુ બારીને ફોલ્ડ કરો.
- પછી તમારા તરફ લાંબા બાજુ ઉભા કરો અને તેને ભરીને દબાણ કરો, તે તમારાથી દૂર લઈને, ટોચ પર પ્રકાશનું દબાણ રાખતા રહો કારણ કે તમે ખાતરી કરો કે તે સરસ અને ચુસ્ત છે.
- ડ્યૂપીંગ માટે ન્યુકોમ ચામ અથવા સેટે પીનટ ચટણી સાથે સેવા આપો.
નાજુક ચોખાનો કાગળ કોઈ પ્લેટ અથવા લાકડાની સપાટીને વળગી રહે તે રીતે પ્લાસ્ટિકની સપાટીનો ઉપયોગ કરો કે જેના પર તમે રોલ્સ એકઠાં કરો છો, અને તમે તેમને છાલ છોડી શકશો નહીં! રોલિંગને રોલિંગ સાથે આવરે છે જેથી તે તેમને સુપ્ત થવામાં અટકાવે અને ટુપરવેરમાં સ્ટોર કરે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1550 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 70 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 93 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 292 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 25 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 60 ગ્રામ |