ચિની કોબીના ઘણા પ્રકારો છે. આ ચાઇનીઝ કોબી વાનગીઓમાં બે સૌથી જાણીતા જાતો, બોકો ચૂય, અને નાપા કોબી (જેને ઘણી વખત ચાઇનીઝ કોબી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) છે.
01 ના 11
જગાડવો-ફ્રાય બેબી બૉક Choyગેટ્ટી છબીઓ / ડિગીપી બોક ચીય સૌથી જાણીતા પ્રકારનું ચિની કોબી છે, જેમાં તેના "સ્પૂન આકારના" લીલા પાંદડાં અને સફેદ દાંડીઓ કે જે સેલરિ જેવું જ હોય છે. બોક છી ખૂબ સ્વીકાર્ય છે - તે જગાડવો-તળેલી, ઊંડા તળેલી, શેકેલા અથવા ઉકાળવા કરી શકાય છે. અહીં, બાળક બૉક ચૉય સોયા સોસ અને અન્ય સીઝનિંગ્સ સાથે જગાડવો.
11 ના 02
ચીની "સીવીડ"
આ મજા એપેટીઝરમાં બૉક ચીયની પાતળા કટકો છે જે ઊંડા તળેલી છે ત્યાં સુધી તેઓ કડક ટર્ન કરે છે. પછી "સીવીડ" પછી અદલાબદલી બદામ અને ખાંડ સાથે tossed છે
11 ના 03
બૉક ચોય ચિકન સૂપઆ સરળ, પૌષ્ટિક સૂપમાં બૉક ચોયના ટેન્ડરના પાંદડા સોયા સોસ અને અન્ય સીઝનિંગ્સ સાથે વધ્યા છે. ઇચ્છિત તરીકે અન્ય તત્વો ઉમેરી રહ્યા છે, મૂળભૂત રેસીપી સાથે પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે
04 ના 11
મસાલેદાર જગાડવો-ફ્રાય ચિની કોબીનાપા કોબી (તેની ચાઇનીઝ નામ, સુ ચૉય દ્વારા પણ ઓળખાય છે) ચિલિ પેસ્ટ અને તાજા લસણ સાથે જગાડવો છે અને પછી ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી સાથે અને ખાંડના એક બીટ સાથે સમાપ્ત થાય છે.
05 ના 11
પાનફ્રીડ પોટસ્ટિકર્સચિની કોબી અસંખ્ય ચીની ડમ્પિંગ રેસિપીઝના ભરવામાં વપરાય છે. અહીં, નાપા કોબીને પોટસ્ટિકર્સ ડમ્પિંગ માટે આ વાનગીમાં જમીન ડુક્કર, લીલી ડુંગળી અને એશિયાની સિઝનિંગ્સ સાથે જોડવામાં આવે છે - તે સ્વાદિષ્ટ ડમ્પિંગ કે જે એક બાજુ પર તળેલી છે અને પછી ઉકાળવાથી. તમે પોટસ્ટીકર્સને તેમની પોતાની અથવા સ્કિની સોસ સાથે સેવા આપી શકો છો.
06 થી 11
ચિની ફુલમો સાથે કોબીમીઠો અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ચાના સોસેજ ( લીઓપ ચૉંગ ) સાથે આ વાનગીની જોડી કોબી. આ વાનગીમાં ચીની સોસેજ અને હોટ બીન પેસ્ટનો ઉપયોગ એશિયન બજારોમાં વેચવામાં આવે છે.
11 ના 07
સિંહનું હેડ મીટબોલ્સઆ ક્લાસિક શાંઘાઈ વાનગી છે, જેમાં મોટા કદના મીઠાબોલીઓ સિંહનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, અને પૌષ્ટિક સૂપમાં રાંધેલા મણનું પ્રતિનિધિત્વ કરવા માટે કાપલી ઊગવું (બૉક ચોયો અથવા નાપા કોબી દંડ છે) છે.
08 ના 11
ચિની કઢીવાળા કોબીચાઇના તેના ક્રીમ ડિશ માટે જાણીતું નથી, પરંતુ આ રેસીપી કોબી થોડું એક ક્રીમ સોસ સાથે કોટેડ અને હેમ અને scallions સાથે સુશોભિત છે.
11 ના 11
ચિરી ગ્રીન્સ સાથે જગાડવો-ફ્રાયઆ સરળ જગાડવો-ફ્રાયમાં ઝીંગા બૉક ચીય અને મશરૂમ્સ સાથે જોડી બનાવી છે. આ રેસીપી તાજા મશરૂમ્સ માટે કહે છે, પરંતુ ઇચ્છિત હોય તો ચિની સૂકા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ.
11 ના 10
બીફ લો મેઈનચિની રેસ્ટોરન્ટ મેનુઓ, ઇંડા નૂડલ્સ અને કાપલી કોબી પર એક લોકપ્રિય વાનગી આ પૌષ્ટિક નૂડલની વાનગીમાં ચટણી સૂકવી નાખે છે.
11 ના 11
શાકાહારી કોબી રોલ્સ
અને છેલ્લે, આ શાકાહારી કોબી રોલ્સ ચિની શાકભાજી એક ભાત સાથે ભરવામાં આવે છે, મગ બીન sprouts, પાણી chestnuts , અને સૂકા ફૂગ સહિત.