આ કાંટો ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ ત્રણ મરી અને જડીબુટ્ટી રોટિસારી ચિકન છે. તમે હાયનડ મરચું પાવડર સાથે અવેજીમાં આ રેસીપી ઉપયોગમાં લાલ મરચું મરી જથ્થો સંતુલિત કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 (4-પાઉન્ડ / 1.8 કિગ્રા) સમગ્ર ચિકન
- 2 ડુંગળી, ક્વાર્ટર્ડ
- 4 ચમચી / 20 મીલી મીઠું
- 2 ચમચી / 10 એમ.એલ. પપિકા
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સફેદ મરી
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સુકા થાઇમ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લાલ મરચું મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
એક નાની મિશ્રણ વાટકીમાં પૅપ્રિકા, મીઠું, ડુંગળી પાવડર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સફેદ મરી, કાળા મરી, લાલ મરચું, અને લસણ પાવડર ભેગા કરો. ચિકન અને કાઢી નાખો માંથી giblets દૂર કરો. ચિકન પોલાણ સારી રીતે છીનવી, અને શુષ્ક પટ મસાલાના રુધિર સાથે અંદર અને બહાર બન્ને ચિકનને રખડવું, અને દરેકની પોલાણમાં 1 ડુંગળી મૂકો. રિજેક્લેબલ બેગમાં મૂકો અને 4 થી 6 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
Preheat ગ્રીલ, ટ્રસ ચિકન અને rotisserie લાકડી પર સુરક્ષિત .
પરોક્ષ માધ્યમ-નીચી ગરમીમાં 3 થી 1/2 થી 4 કલાક સુધી કુક ચિકન, અથવા આંતરિક તાપમાન 165 થી 170 ડિગ્રી એફ / 75 ડિગ્રી વચ્ચે પહોંચે ત્યાં સુધી. ચિકનને દૂર કરો અને કોતરણી કરતા પહેલાં 10 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 438 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 152 એમજી |
| સોડિયમ | 1,105 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 48 જી |