આ સ્વાદિષ્ટ એંગ્લો-ઇન્ડિયન સૂપ ભારતમાં બ્રિટિશ રાજનું ઉત્પાદન છે. મુલ્લીગટાવાની ભારતીય મસાલા સાથે સ્વાદવાળી ચિકન સૂપ છે . બાસમતી ચોખા સાથે અથવા કર્કશ બ્રેડનો ભાગ વડે તમારા મુલિગેટ્વીને સંતોષજનક ભોજન બનાવો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કિ. નબળું ચિકન (1 "જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં પાસાદાર અથવા કાપીને)
- 3 tbsp વનસ્પતિ તેલ (અથવા કેનોલા અથવા સૂરજમુખી રસોઈ તેલ)
- 1
- અટ્કાયા વગરનુ
- 1 tsp જીરું
- 2 મોટી ડુંગળી (ખૂબ જ સુંદર અદલાબદલી)
- 8 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈથી ખૂબ દંડ)
- 1 tbsp ધાણા પાવડર
- 1/2 ચમચી
- હળદર પાવડર
- 1 tsp તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 1 tsp ગરમ મસાલા (નીચે તમારી પોતાની વાનગી જુઓ)
- 1 કપ ટૂર /
- અરહર દાગલ (સ્પ્લિટ પીળા કબૂતર વટાણા)
- વૈકલ્પિક: 2 કપ અદલાબદલી મિશ્ર શાકભાજી (ગાજર, કઠોળ વટાણા)
- 2 લિટર ચિકન સ્ટોક
- 1 કપ તૈયાર
- નારિયેળનું દૂધ
- 4 ચમચી લીંબુનો રસ (
- 2 લીંબાનો રસ )
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા કોથમીર (સમારેલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક તીવ્ર પાન / પોટમાં મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો. 30 સેકંડ માટે પત્તા અને ફ્રાય ઉમેરો.
- પારદર્શક સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો.
- એક મિનિટ માટે લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે તમામ પાઉડર મસાલા અને ફ્રાય ઉમેરો.
- સીલ / થોડું નિરુત્સાહિત સુધી ચિકન અને ફ્રાય ઉમેરો.
- એક મિનિટ માટે ટુર ડાઇલ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- જો તમે મિશ્ર શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેમને હવે ઉમેરો.
- ચિકન સ્ટોક અને સણસણવું ઉમેરો. દાળ સોફ્ટ છે ત્યાં સુધી કુક.
- જ્યારે દાળ રાંધવામાં આવે છે / નરમ હોય, તો નારિયેળનું દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
- ગરમી બંધ કરો, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- વ્યક્તિગત બાઉલમાં ગરમ કરો, રાંધેલા બાસમતી ચોખાના પલંગમાં રેડવામાં આવે છે. અદલાબદલી તાજા કોથમીર સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 321 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 47 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 166 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |