ચોખા ડ્રેસિંગ (ઉર્ફ ડર્ટી ચોખા)

આ ચોખા ડ્રેસિંગ, જેને "ગંદા ચોખા" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે રાંધેલ ચોખા, જમીનના માંસ, તળેલું ચિકનના ભાગો અને અદલાબદલી સુગંધિત શાકભાજીનો સરળ મિશ્રણ છે.

ચોખાને અલગ અલગ માંસના રંગમાંથી તેનું નામ મળે છે. વાનગી પ્રમાણમાં આધુનિક છે. અમેરિકન ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક એનસાયક્લોપેડિયા અનુસાર, તે પહેલીવાર 1 9 67 માં છાપવામાં આવ્યું હતું.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
• 2 કપ ચિકન લિવર (ઉડી અદલાબદલી)
• 3 ચિકન જીઝાર્ડ (ઉડી અદલાબદલી)
• ચૂંટવું મીઠું (કોશર)
• પીચ કાળા મરી (તાજી જમીન)
• 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (અથવા શોર્ટનિંગ)
• 1 કપ સેલરી (સમારેલી)
• 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
• 1 ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
• 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 3 થી 4 કપ રાંધેલા ભાત (લાંબા અનાજ)
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પતળા કાતરી લીલા ડુંગળી (અથવા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)

તે કેવી રીતે બનાવો

મીઠું અને મરી સાથે જમીન ગોમાંસ, ચટણી ચિકન, અને gizzards છંટકાવ.

મોટા કળીઓમાં અથવા સાટૈમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર, વનસ્પતિ તેલમાં બદામી માંસ અથવા શોર્ટનિંગ. કૂક, સતત stirring, ત્યાં સુધી માંસ નિરુત્સાહિત છે અને લાંબા સમય સુધી ગુલાબી.

માંસ માટે અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ, ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને લસણ ઉમેરો; રસોઇ, stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે. થોડું પાણી ઉમેરો; કવર અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે.

રાંધેલા ભાતને ઉમેરો અને ભેગા કરવા ધીમે ધીમે જગાડવો. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝનિંગ્સ સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.

આવરે છે અને સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉભા રહો. ઇચ્છિત હોય તો, લીલા ડુંગળી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ફ્લુફ સાથે પીરસતાં પહેલાં કાંટો સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

ટિપ્સ અને ભિન્નતા

• જમીન સોસેજ અથવા નાજુકાઈના હેમ અથવા ડુક્કરની સાથે જમીન ગોમાંસ બદલો
• ગ્રાઉન્ડ ફુલમો સાથે ચિકન ભાગો બદલો
• લાલ મરચું મરીના 1/4 થી 1/2 ચમચી ઉમેરો.
• ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરવા માટે મિશ્રણ સહેજ સહેલાઇથી ઉમેરો.
• તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

બ્લેક એન્ડ આઇડ વટાણા સાથે પોર્ક અને ફુલમો જામ્બાલ્યા

કેજૂન પાકકળા પવિત્ર ટ્રિનિટી

ફુલમો સાથે સરળ ડર્ટી ચોખા

બ્રાઉન ચોખા અને મશરૂમ રિસોટ્ટો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1434
કુલ ચરબી	56 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	17 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	22 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	346 એમજી
સોડિયમ	403 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	104 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	119 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)