આ જામલ્લા સુંદર સ્વાદ સાથે એક ખાદ્ય ભોજન છે. આ મહાન-સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં મસાલેદાર અને ઓઇલ ફુલમો અથવા હળવા પીવામાં ફુલમોનો ઉપયોગ કરો.
આ સંતોષ વાનગી નવા વર્ષની દિવસ ભોજન માટે સંપૂર્ણ હશે. ફક્ત કોબી અથવા સ્લાઉ અને કેટલાક ગરમ બેકડ મકાઈના પાવ ઉમેરો .
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ
- પીવામાં ફુલમો અથવા
- andouille , કાતરી 1/4-inch જાડા
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ ડુક્કરના ટુકડા, 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી
- 1 ચમચી
- કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/4 કપ તેલ
- 1 1/2 કપ અદલાબદલી ડુંગળી
- 1/4 કપ અદલાબદલી ઘંટડી મરી
- 1/4 કપ સમારેલી સેલરિ
- 1 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન
- સૂપ અથવા સ્ટોક
- 1 કપ પાણી અથવા વધુ સોડિયમ સૂપ અથવા સ્ટોક
- 1/4 કપ માખણ
- 1/2 થી 1 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1/4 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી (જો મસાલેદાર ફુલમોનો ઉપયોગ કરવો, સ્વાદ માટે લાલ મરચું ઉમેરો)
- 1 કપ નકામા લાંબા-અનાજ સફેદ ચોખા
- 1 (15 થી 16 ઔંશ) કાળા આઇડ વટાણા, હતાશ કરી શકો છો
- 1/4 કપ સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/4 કપ કાતરી લીલા ડુંગળી ટોપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભારે-ચાર પા ગેલન કેટલ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ભુરો સોસેજ અને ગરમ તેલ માં ડુક્કર. કેજેન પકવવાની પ્રક્રિયા સાથેનો ઋતુ
- ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને કચુંબર. કવર કરો અને મધ્યમ ગરમીને 20 થી 30 મિનિટ સુધી પકાવો, અથવા ડુક્કરના લગભગ બરાબર થાય ત્યાં સુધી. વધારાનું ચરબી દૂર કરો.
- પાણી, ચિકન સૂપ , માખણ, મીઠું, સ્વાદ, અને કાળા મરી અને લાલ મરચું ઉમેરો. એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો
- મિશ્રણ કરવા માટે stirring, ચોખા અને કાળા આઇડ વટાણા ઉમેરો.
- કવર કરો અને 20 થી 30 મિનિટ સુધી અથવા ચોખા ટેન્ડર સુધી રાંધવા. જો તમે બ્રાઉન ચોખાનો ઉપયોગ કરો છો, તો 10 થી 15 મિનિટ રાંધવાના સમયની પરવાનગી આપો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને કાતરી ડુંગળી છેલ્લા 5 મિનિટ ટોચ.