ઓમા (જર્મનમાં "દાદી") ઠંડા બપોરે બપોરના ભોજન માટે પ્રથમ કોર્સ તરીકે ફ્લાડેસ્પેપે (પૅનકૅક નૂડલ્સ સાથેની સૂપ) તરીકે ઓળખાતા દક્ષિણ જર્મન પ્રિયાની સેવા આપશે.
તેમણે વાટકી માં લહેરભરી સપાટીવાળું બારીક કાપડ પૅનકૅક્સ સ્ટ્રીપ્સ મૂકો અને પછી તેમને ગરમ સૂપ રેડવામાં, તેમને chewy પોત માં દેવાનો. શું સ્વાદિષ્ટ યાદદાસ્ત આ તેના શ્રેષ્ઠ માં આરામ ખોરાક છે
સૉમ્પલિંગ પછી તરત જ આ સૂપને સેવા આપો, કારણ કે પૅનકૅક્સ સૂપને સૂકવવા અને આખરે, અલગ પડી જશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1-પા ગેલન સૂપ (સૂચનો માટે નીચે જુઓ)
- 1 કપ મૅગેસ્ટિક-કટ (જેને ફ્રેન્ચમાં એલુમેટ કટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) શાકભાજી જેમ કે ગાજર, સેલરી, સિયાલિઅલ અથવા લિક (વૈકલ્પિક)
- 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા ઔષધો જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, chives, સેલરિ પાંદડા અથવા અન્ય
- મીઠું, સ્વાદ માટે
- મરી, સ્વાદ
- 1/2 કપ - બધા હેતુ લોટ
- 1/3 કપ બટાટા સ્ટાર્ચ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 મોટા ખંડ-તાપમાન ઇંડા
- 1 કપ ક્લબ સોડા અથવા અન્ય સ્પાર્કલિંગ પાણી
- પૅન સળીયા માટે બેકન અથવા ડુંગળીનો ટુકડો (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
સૂપ બનાવો
- હીટ 1-પા ગેલન સૂપ સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- થોડું સ્ટીમ મેક્ષીસ્ટિક શાકભાજી, જો ઉપયોગ કરીને.
પેનકેક બનાવો
- લોટ, બટેકા સ્ટાર્ચ અને મીઠું ભેગા કરો. ક્લબ સોડા સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને પછી પ્રવાહીને લોટમાં ઉમેરો અને સારી રીતે કરો અથવા ઝટકવું જ્યાં સુધી સરળ નહીં.
- આ સખત મારપીટને 1/2 કલાક સુધી ચાલવા દો.
- બેકોન (સ્કેવાર્ટ) અથવા ડુંગળીના સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક) સાથે ફ્રાઈંગ પાન અથવા ક્રેપ પાનની અંદરથી ઘસવું.
- ફરીથી સખત મારપીટ કરો, થોડા સમય માટે. એક મોટા વર્તુળ બનાવવા માટે હોટ પેનમાં 1/3 કપ સખત માર અને રેખાને ઝુકાવો. ચમચીના પાછળના ભાગમાં કેટલાક સખત પર દબાણ કરીને કોઈ છિદ્ર ભરો.
- સેટ પર પૅનકૅક ફ્લિપ કરો અને સંક્ષિપ્તમાં રસોઇ કરો ભુરો બહુ નહીં.
- 6 પેનકેક બનાવવા માટે સખત બાકીના સાથે પુનરાવર્તન કરો. જેમ જેમ તેઓ ગરમી આવે છે, તેમને ઠંડું કરવા માટે સિલિન્ડરોમાં પત્રક કરો. તેઓ એક સાથે તે રીતે વળગી રહેતાં નથી. તીક્ષ્ણ છરી સાથે તેમને 1/4-inch સ્ટ્રિપ્સમાં સીધો કાપો.
સૂપ સેવા આપે છે
- વ્યક્તિગત ગરમ બાઉલમાં પેનકેક મૂકો. પેનકેક પર લાદેલું સૂપ ઉકાળવા શાકભાજી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને 2 ચમચી અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ. સર્વમાં
સૂપ સૂચનો
સૂપ ખરીદી શકાય છે અથવા હોમમેઇડ થઈ શકે છે પરંતુ આ સૂપની સુગંધ સૂપના તેમજ પેનકેકની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. વિચારો માટે આ સૂપ વાનગીઓ જુઓ:
પેનકેક સૂચનો
સૂપના પેનકેક ભાગ માટે ફ્રાન્સના ક્રેપ્સ પર આમાંની એક ભિન્નતા અજમાવી જુઓ. સૂપ રેસીપી માટે જર્મન ક્રીપ્સ (આ ઉપરોક્ત રેસીપી છે) - આખા ઘઉં, હર્બેડ ક્રિપ્સ રેસીપી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 152 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 10,608 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |