આ સરળ રેવંચી ચટણી રેસીપી 2 કપ બનાવે છે, જે 4 થી 6 લોકો માટે પૂરતી છે. ચટની જોડની મીઠી અને તીવ્ર તૃષ્ણા સુંદર બાફેલી અથવા શેકેલા ડુક્કરની મરચાં અથવા ચિકન સાથે અથવા ડુક્કરના ભઠ્ઠીમાં અથવા હેમ સાથે તે સેવા આપે છે.
હું રેસીપી માં સૂકા cherries ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ સૂકા ક્રાનબેરી અથવા કિસમિસ તેમજ સ્વાદિષ્ટ હશે.
ચટણીને અગાઉથી બનાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 સપ્તાહ સુધી સ્ટોર કરો.
આ વાનગી લગભગ 2 કપ ચટણી બનાવે છે, જે 4 થી 6 પિરસવાનું માટે પૂરતી છે.
સંબંધિત રેસીપી: નાના બેચ સ્ટ્રોબેરી જામ
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1/4 કપ સીડર સરકો
- 3 કપ રેવંચી (સ્લાઇસેસ, લગભગ 1 પાઉન્ડ)
- 1/2 કપ લાલ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સૂકા ચેર (તીડ, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી તજ (જમીન)
- 1 ડેશ કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 1 આડંબર લવિંગ (જમીન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ભારે માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને સરકો ભેગા એક ગૂમડું લાવો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધવા. લ્યુનાલ પાવડર, આદુ, મરચું પાવડર, તજ, લાલ મરીના ટુકડા અને લવિંગ સાથે રેવંચી, અદલાબદલી લાલ ડુંગળી અને અદલાબદલી ચૅરી ઉમેરો.
- મધ્યમ ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી રેવંચી અને શાકભાજી ટેન્ડર છે અને મિશ્રણ જાડું છે, અથવા લગભગ 6 થી 8 મિનિટ.
- રેવંચી ચટણીને શુધ્ધ 1-પિંટ બરણી અથવા કન્ટેનર અને કૂલ પર સ્થાનાંતરિત કરો. 1 સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ચટનીને કવર કરો અને સંગ્રહ કરો.
- શેકેલા અથવા તળેલી તળેલી ડુક્કરના ચૉપ્સ અથવા ચિકન સાથે, અથવા ડુક્કરની ભઠ્ઠીમાં અથવા ગરમીમાં હેમ સાથે ચટનીની સેવા આપો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 44 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |