મૂળ મૉનબ્રેડને જાઝ બનાવવાના સૌથી સરળ રીતોમાંનો એક મીઠી મૉર્ન ઉમેરીને છે - પછી ભલે તે કેનમાં, ફ્રોઝન હોય અથવા કાપોથી સીધા કાપી જાય.
તાજા મકાઈ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ ફ્રોઝન લગભગ તરીકે સારી છે માત્ર મકાઈને પીગળી દો અને પછી સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. કેન્ડ મકાઈ પણ ચપટીમાં કામ કરે છે - ફરી, તે સખત મારપીટ માં મિશ્રણ કરતા પહેલા તે સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- બધા હેતુ લોટ , sifted
- 1 કપ પીળો
- કોર્નમેલ
- 1 Tbsp
- ખાવાનો સોડા
- ½ ચમચી મીઠું
- 2 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ
- અર્ધ અને અડધા
- ¼ કપ ઓગાળવામાં માખણ અથવા શોર્ટનિંગની
- ½ કપ ખાંડ (વૈકલ્પિક જો તમે નકામા ગયેલા મકાઈના પાવડને પ્રાધાન્ય આપો)
- 1 કપ
- મીઠી મકાઈ , તાજા, પાતળું અથવા કેનમાં (સારી રીતે સૂકવી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 400 ° ફે. તમારા પકવવા ડીશ મહેરબાની કરીને ગ્રીસ.
- લોટ, મકાઈના ટુકડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો.
- અડધા અને અડધા, ઇંડા, માખણ (અથવા શોર્ટનિંગ) અને ખાંડને ભેગું કરો.
- શુષ્ક લોકો માટે પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો અને લોટને ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, દસથી પંદર સેકંડ સુધી નહીં. પછી મકાઈ માં ફોલ્ડ, પરંતુ સખત મારપીટ નથી overmix અથવા તમારા મકાઈના પાવ ખૂબ કડક હશે.
- સખત મારપીટને તમારા તૈયાર પૅનરે રેડો અને મકાઈના પાતળાને તરત જ સાલે બ્રે. કરો.
- ગરમીથી પકવવું 25 થી 30 મિનિટ અથવા મૉનબૅડના કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ થાય છે અને મકાઈના પટની ધાર પાનથી અલગ થવાનું શરૂ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 248 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 69 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 489 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |