શું તમે નવા અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ શોધી રહ્યાં છો? કદાચ તમારું ધ્યેય તમારા કુટુંબને તંદુરસ્ત રીતે ખાવા માટે છે જો એમ હોય તો, આ શાકભાજી સાથે બલ્ગુર પાલિફ માટે આ પરંપરાગત ટર્કિશ રેસીપી પ્રયાસ કરવા માટે સંપૂર્ણ સમય છે. તુર્કીમાંથી રેસીપીનો આનંદ લેતી વખતે, બલ્કુર ઘઉંના તમામ પોષક લાભો, તેમજ ટમેટાં અને મરીને મેળવવાનો એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રસ્તો છે
જો તમે ક્યારેય બાગલર ઘઉંનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં - તમને લાગે છે તે કરતાં તે વધુ પરિચિત છે. આ વાની મોટાભાગે સ્પેનિશ ચોખા જેવું લાગે છે, પરંતુ હ્રદયથી, નટ્ટાઇન સ્વાદ. ઘણા ટર્કિશ વાનગીઓની જેમ, તે ખૂબ જ આર્થિક ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે જે શોધવામાં સરળ છે. તમારી પાસે પહેલાથી જ મોટા ભાગનો હાથ છે તમે વંશીય ખોરાક, લેટિન અથવા કાર્બનિક ખોરાકના વિભાગોમાં મોટાભાગના સુપરમાર્કેટમાં બલ્ગુર શોધી શકો છો. તમે તેને ઑનલાઇન અને કોઈપણ મધ્ય પૂર્વીય અથવા ગ્રીક કરિયાણાની ખરીદી પણ કરી શકો છો.
શાકભાજીઓ સાથેનું બ્યૂજૂર પલ્લઆલ શેકેલા માંસ અને ચિકન સાથે સંપૂર્ણ બાજુ વાનગી છે, અથવા કોઈ પણ સમયે તમે ચોખા ખાઈ શકો છો
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ અથવા માર્જરિન
- 2 tablespoons વનસ્પતિ અથવા
- ઓલિવ તેલ
- 1 મધ્યમ ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું અને સારી રીતે હતાશ
- રસ સાથે 1 મોટી ટમેટા, લોખંડની જાળીવાળું
- 1 નાના લીલા મરી, લોખંડની જાળીવાળું
- 2 કપ બરછટ બલ્ગુર
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 ચમચી ખાંડ
- 4 કપ ચિકન સૂપ અથવા પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક આવરિત skillet અથવા છીછરા પાન માં તેલ સાથે માખણ ઓગળે નિંદામાં નિતારી લીધેલા ડુંગળીને ભુરો નહીં પરંતુ લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. તે અગત્યનું છે કે ડુંગળી સૂકવી દેવામાં આવે છે અથવા તો પ્રવાહી મિશ્રણને કડવું લાગશે.
- લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા અને રસ અને લોખંડની જાળીવાળું મરી ઉમેરો અને ફ્રાય ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી શાકભાજી નરમ થાય છે અને પ્રવાહી ઘટાડે છે.
- આ bulgur ઉમેરો અને એક લાકડાના ચમચી મદદથી ભેગા સારી રીતે જગાડવો.
- મીઠું, મરી, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ અને સૂપ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી જગાડવો. એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, પછી આવરે છે અને ઓછી ગરમી ઘટાડવા.
- બાલ્લુરને ધીમેધીમે ઉકાળવા દો જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહીને સમાપ્ત કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, 15 થી 20 મિનિટ. પેનને ઢાંકવાથી તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડું કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- આ bulgur પોટ અંદર વરાળ ચાલુ રહેશે વધુ બાફવું માટે, થોડા કાગળ ટુવાલ અથવા ઢાંકણ હેઠળ અખબાર શીટ મૂકો.
- નમ્રતા પૂર્વક તે પહેલાં ખાતરી કરો કે તમામ ઘટકો સારી રીતે મિશ્રણ હોય તે પહેલાં સેવા આપતા પહેલાં પલાઇલને જગાડવો. તાજા અથવા શેકેલા મરી અને ટમેટા અને કેટલાક તાજા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે દરેક સેવા આપતા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 401 |
કુલ ચરબી | 12 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 785 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |