આ સ્વાદિષ્ટ અને નોંધપાત્ર વાનગી બનાવવા માટે સરળ એક પ્લેટ સાથે તમને જરૂર છે કે બધા દેવતા કૉડ એક પસંદીદા બ્રિટિશ માછલી છે , તે સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ ઝડપી અને રસોઇ કરવા માટે સરળ છે અને માછલી અને ચીપ્સ માટે મુખ્યત્વે ઉપયોગ થાય છે. ટામેટા અને મરીના સોસ રેસીપીમાં આ કૉડ ખૂબ સરળ છે, તે ઝડપથી આ પરિવારમાં પ્રિય બનશે કારણ કે આ મકાનમાં છે.
તાજેતરનાં વર્ષોમાં કૉડ કેટલાક મુશ્કેલ સમયમાંથી પસાર થઈ ગયો છે અને તે એકવાર ભયંકર જાતિઓની યાદીમાં વધુને વધુ માછીમારી ક્વોટા માટે આભાર. હંમેશાં ખાતરી કરો કે તમે ખરીદો છો તે કૉડ ટકાઉ સ્ત્રોતમાંથી છે તમારા માછલીઘરને તમને સલાહ આપવી જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 નાની ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લસણ લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, ક્રમાંકિત, કંપાસ અને પતળા કાતરી
- 400 ગ્રામ અદલાબદલી ટામેટાં કરી શકો છો
- ચોરીઝો સોસેજની 6 પાતળી સ્લાઇસેસ, મેચસ્ટિક્સમાં કાપીને
- નાનું ચપટી મરચાંની ટુકડા
- 4 ચામડીવાળું કૉડ પેલેટ
- સી મીઠું અને કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
સેવા આપે છે 4
- મોટી ફ્રાયિંગ પાનમાં 3 tbsp વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. બારીક અદલાબદલી ડુંગળીને ઉમેરો અને ધીમે ધીમે 4 મિનિટ સુધી ધીમેધીમે રસોઇ ન કરો, કાળજીપૂર્વક કાળજીપૂર્વક જુઓ કે તે બર્ન ન કરે. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને બીજા મિનિટ માટે રાંધવા.
- મરીની સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને બીજા એક મિનિટ માટે રસોઇ કરો. ટમેટાં, ચોરીઝો અને મરચાંની ટુકડાઓમાં ઉમેરો. ગરમીને માધ્યમથી વળો અને એક ઉમદા સણસણવું લાવવા, ગરમી ઘટાડવા, અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- આ દરમિયાન, થોડું મોસમ જે દરિયાઈ મીઠું અને થોડું કાળા મરી સાથેની કૂલ્ડ ફિલ્ડ. 4 થી 6 મિનિટ માટે સ્ટીમરમાં કોડડ પૅલેટ્સ વરાળ કરો.
- એક સેવા આપતા વાનગીમાં મરી અને ટમેટા ચટણી મૂકો અને ટોચ પરના પાવડાઓ મૂકો અને લીલી બીન અથવા અન્ય કોઇ મોસમી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપો.
- આ વાનગીને તાજું બનાવવું જરૂરી છે; તે સારી રીતે ફ્રીઝ નથી લાગતું કે ચટણી અગાઉથી કરી શકાય છે.
આ રેસીપી માં કૉડ વિકલ્પો
કૉડ એક અતિસુંદર, થરવું, ભરાવદાર માછલી છે અને આ વાનગીમાં એટલી સારી રીતે કામ કરે છે. તેમ છતાં, તેનો અર્થ એ નથી કે તમે કોઈ અલગ માછલીનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી જો તમે પસંદ કરો છો. તમારે એક પસંદ કરવાની જરૂર છે જે એક જ મજબૂત પોત અને સુગંધ ધરાવે છે, અથવા ચટણી માછલીનો સ્વાદ સ્વેમ્પ કરશે. આગ્રહણીય છે હલિબુટ, પોલોક, સૅલ્મોન, ટર્બૉટ, મોક્કફિશ અને અન્ય કોઈ મજબૂત ફલેશ માછલી.
ચટણી માટે વિકલ્પો
અત્યાર સુધીમાં આ ચટણી ચીરોઝોના પંચ તરીકે અને ટોમેટો અને મરીના મીઠાશ સાથે શ્રેષ્ઠ સંયોજન છે અને સાથે મળીને ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે છે. ફેરફારોને રિંગ કરવા માટે, તાજાં ઔષધીઓ જેમ કે તુલસીનો છોડ અથવા ચેરીની મીઠી સુગંધી સ્વાદ ઉમેરો. સાવધાની સાથે રોઝમેરી અભિગમ જેવા કઠણ દાણાદાર ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરીને, આ ઔષધોનો સ્વાદ લઇ શકે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 472 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 88 એમજી |
| સોડિયમ | 705 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |