ડુંગળી અને લસણ સાથે, આ પોટ રોસ્ટ મજબૂત કાળી કોફી સાથે સ્વાદવાળી છે. લીલી બીજ અથવા ગાજર સાથે છૂંદેલા બટેટાં અથવા સરળ નૂડલ્સ સાથે આ સરળ બ્રેઇઝ્ડ ચક ભઠ્ઠીની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બીફ પૉટ ભઠ્ઠીમાં, પ્રાધાન્યમાં ચક ભઠ્ઠીમાં, લગભગ 3 થી 4 પાઉન્ડ્સ
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા 2 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ , વિભાજિત
- 1 મોટી ડુંગળી, અડધી, પાતળા કાતરી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 2/3 કપ મજબૂત બ્રોડેડ બ્લેક કોફી
- 2 ચમચી લોટ 2 tablespoons ઠંડા પાણી સાથે મિશ્ર
તે કેવી રીતે બનાવો
325 ° ફેમાં પકાવવાની ગરમી
મીઠું અને મરી સાથે ચક ભઠ્ઠીમાં છંટકાવ.
મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ હીટ. બીફ અને સાદા ઉમેરો, બદામી બધી બાજુઓ તરફ વળ્યાં. એક પ્લેટ દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડો અને ડુંગળીને પાનમાં ઉમેરો, બાકીના 2 ચમચી ઓલિવ ઓઇલ સાથે. કૂક, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી ભૂરા શરૂ થાય છે, લગભગ 7 થી 9 મિનિટ.
નાજુકાઈના લસણ અને થાઇમ ઉમેરો; કૂક, stirring, 1 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી. કોફીમાં જગાડવો અને સણસણવું લાવવા.
બીફ પાછા પોટમાં મૂકો અને ડુંગળી અને પ્રવાહી સાથે કોટ સારી રીતે ચાલુ કરો.
ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ઢાંકણ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પરિવહન. લગભગ બે કલાક સુધી બ્રેઇઝ, અથવા માંસ ખૂબ નમ્ર છે ત્યાં સુધી.
પ્લેટમાં ગોમાંફને ટ્રાન્સફર કરો અને ગરમ રાખો.
ગ્રેવી વિભાજકમાં પ્રવાહીને દબાવો અને વધારાની ચરબી કાઢી નાખો. પ્રવાહી અને ડુંગળીને માધ્યમ ગરમી પરના પોટમાં પાછું મૂકો અને લોટ અને પાણીના મિશ્રણમાં જગાડવો. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી.
સ્વાદ અને મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, તરીકે જરૂરી.
ચટણી સાથે ગોમાંસ સેવા આપે છે
6 કામ કરે છે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
શાકભાજી અને ગ્રેવી સાથે હોમ-સ્ટાઇલ પોટ રોસ્ટ
આ પણ જુઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 787 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 271 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 481 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 91 ગ્રામ |