ઉનાળા દરમિયાન સ્પેનના મોટાભાગનાં વિસ્તારો ગરમ અને સૂકા હોય છે. લોકો હળવાં ખોરાક અને ઠંડા સૂપ ખાવા માંગે છે, તે ઠંડું કરવાની સારી રીત છે. નીચે કેટલાક મહાન ઠંડા સ્પેનિશ સૂપની સૂચિ છે, જે ઉનાળામાં રાત્રિભોજન પક્ષો, પોટ્લક્સ, પિકનિક અને BBQ માટે યોગ્ય છે. તેઓ બધા ખૂબ સરળ અને બનાવવા માટે ઝડપી છે!
01 03 નો
વ્હાઇટ લસણ સૂપ - સોપા દ અજો બ્લૅકો સોપા દ અજો બ્લાકો - વ્હાઇટ લસણક સૂપ. (C) 2008 લિસા સિએરા શીત સફેદ લસણ સૂપ અથવા "સોપા દ એજો બ્લાકો" ઝેસ્ટી છે, પરંતુ ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક. હકીકતમાં, લસણના પ્રેમીઓ કદાચ આ સૂપના ઘણા અન્ય લોકો ઉપર હાથમાં મતદાન કરશે. તે સરળ, ઝડપી અને તંદુરસ્ત છે ખૂબ ક્રીમી હોવા છતાં, તેમાં કોઈ ડેરી નથી! બદામ આ સૂપ તેના મલાઈ જેવું સફેદ પોત અને રંગ આપે છે.
02 નો 02
ગાઝ્પાચો - એન્ડાલુસિયન કોલ્ડ ટમેટા સૂપ Gazpacho - શીત ટમેટા સૂપ (c) 2006 લિસા સિએરા ઈન્ડસ્ટ્રીઝ માટે લાઇસન્સ "ગાસપાચો" ગરમ ઉનાળો દિવસ પર ભોજન માટે સરસ, પ્રેરણાદાયક અને સ્વાદિષ્ટ શરૂઆત છે. આ સૂપ દક્ષિણ સ્પેનમાં આંદોલુસિયામાં ઘણીવાર ખાય છે, જ્યાં તે બધા ઉનાળો લાંબા અને ગરમ છે. એક સૂપ બાઉલમાં અથવા એક ગ્લાસમાં સેવા આપો.
સેલમોરજો એક ઠંડા, મલાઈ જેવું ટમેટા સૂપ છે, જે કોર્ડોબા, સ્પેનમાં ઉદભવે છે અને તે ગાઝ્પાચોનું "પિતરાઈ" છે. ટામેટાં, બ્રેડ, તેલ, લસણ અને સરકોથી બનાવવામાં આવે છે, તે એક સુંદર ઊંડા ગુલાબી-નારંગી, ઉનાળો સૂપ છે જે તમને તાજું કરવાની ખાતરી આપે છે. પાસાદાર ભાત સ્પેનિશ Serrano હેમ અને કઠણ ઇંડા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.