ટોમેટોઝ અને બેસિલ સાથે બ્રુઝેચ્ટા

સંપૂર્ણ bruschetta બનાવવા માટે, તમે કર્કશ દેશ loaves કે જે મોટા કાપી નાંખ્યું પેદા કરશે સાથે શરૂ કરવી જ જોઈએ. જાડાઈ માટે, આશરે 1 ઇંચ વજનદાર ટોપિંગ્સનો આધાર આપવા માટે સંપૂર્ણ ડંખ અને પર્યાપ્ત હફીત પૂરી પાડે છે. આ તાજા ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે પીરસવામાં ક્લાસિક bruschetta છે તમે તુલસીનો છોડ માટે અન્ય વનસ્પતિઓ, જેમ કે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અથવા oregano અલગ કરી શકો છો. 10 વધુ બ્રુશેચ્ટા ટોપિંગ્સ માટે નીચે તપાસો.

તમને જરૂર પડશે

• 4 પાકેલા માધ્યમ
• ટામેટાં, 1/2-inch ડાઇસ કાપી
• 1/3 કપ
• તુલસીનો છોડ પાંદડાં (તાજા, કાપલી)
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી સ્વાદ
• 1 રખડુ બ્રેડ (દેશની બ્રેડ; 12 ઇંચની રખડુ, ક્રોસવર્ડ 1 ઇંચ જાડા કાતરી, દૂર થાય છે)
• 1 મોટા લવિંગ લસણ (છાલ)
• 3 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ચારકોલ ગ્રીલમાં મધ્યમ ગરમ આગ તૈયાર કરો, ગેસ ગ્રીલને માધ્યમથી પહેરો, અથવા બ્રોઇલર પહેરી લો.

2. એક માધ્યમ વાટકીમાં, ટમેટાં, તુલસીનો છોડ, અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદમાં ભળવું. કોરે સુયોજિત.

3. ગ્રીલ અથવા બ્રેડને તોડીને બંને બાજુઓ પર સોનાના બદામી સુધી, પ્રતિ બાજુ 2 થી 3 મિનિટ. મોટી તાટ પર મૂકો, લસણને ટોપ્સ ઉપર ઘસવું, અને પછી તેલ સાથે બ્રશ કરો.

4. સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ટોસ્ટ સ્લાઇસેસમાં ટમેટા મિશ્રણને વિભાજીત કરો.

જમણી સેવા આપે છે

વધુ બ્રુશેચ્ટા ટોપિંગ્સ

બ્રુશેટ્ટા માટે ટોપિંગિંગ તમે ગમે તેટલું નમ્ર અથવા વૈભવી બની શકો છો. તમારે એકમાત્ર નિયમનું પાલન કરવું જોઈએ જે ટોચ પર જાય છે તે સરસ અને તાજુ દેખાશે. અહીં કેટલાક વધારાના ટોપિંગ વિચારો છે:

• મેરીનેટેડ શાકભાજી, જેમ કે ઘંટડી મરી, આર્ટિચૉક અને ઝુચિિની
• ફ્રેશ સોફ્ટ, ચીઝ જેવી કે બકરી અને મોઝેરેલ્લા
• બકોકનસિની, મેરીનેટેડ તાજા નાના મોઝેરેલ્લા બોલમાં
• રાંધેલ અને flaked કરચલો અથવા લોબસ્ટર માંસ
• શેકેલા ઝીંગાં અથવા ખાડીના સ્કૉલપ
• શેકેલા શાકભાજી
• ઓલિવ ટેપનાડે
• મેરીનેટેડ સફેદ દાળો અને જડીબુટ્ટીઓ
• હોર્સરેડિશ ફેલાવો અને પતળા કાતરી પાસ્તા ગોમાંસ
• ફિગ સ્પ્રેડ અને બકરી પનીર

રેસીપી નોંધો અને ટીપ્સ

• ફળ તરીકે ટામેટાં વિશે વિચારો (ખરેખર તે બેરી છે). તેમને થોડા દિવસ આગળ ખરીદો અને તેમને પકવવું, જેમ કે તમે બનાના અથવા ઍવૉકૅડોસ કરશો.

• સરળ નિરંક્રષ્ટ ટમેટાં પસંદ કરો કે જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે અને પેઢી ધરાવે છે, નરમ માંસ નથી

• ટામેટાંને ઠંડુ પાડશો નહીં શીત તાપમાન તેમના સ્વાદને હલાવે છે અને પાકા ફળની પ્રક્રિયાને બંધ કરે છે. તેના બદલે, ઓરડાના તાપમાને, સ્ટેમ-સાઇડ અપ્સ અને સીધો સૂર્યપ્રકાશથી ટમેટાં છોડો (જે વિટામિન એ અને સીનો નાશ કરે છે).

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	99
કુલ ચરબી	5 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	79 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	11 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	3 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)