આ મસાલેદાર મરચું ચીઝ મરી અને સીઝનીંગ સાથે, ગ્રાઉન્ડ બીફ, કઠોળ અને ટમેટાં સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપી મરચાંનો મોટો બેચ બનાવે છે, ઓછામાં ઓછા 8 લોકો માટે પૂરતી. તે સ્ટોલેપોપ રેસીપી છે, પરંતુ તમે સેવા આપવા માટે ગરમ રાખવા માટે તેને ધીમી કૂકરમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો. તે એક tailgating ભીડ માટે મહાન છે!
Jalapeno મરી આ મરચાં માટે કિક ઉમેરવા પરંતુ તમે ગમે અથવા હાથ પર કોઈ ગરમ ચિલી મરી વાપરવા માટે મફત લાગે. સેરેનોસ, પૉબ્લનો, પણ થોડું નાજુકાઈવાળા હાબ્નેરોનો બીટ ઉમેરી શકાય છે.
આ મરચાં મકાઈના પાવ સાથે વિચિત્ર છે, પરંતુ તમે બિસ્કીટ, કર્કશ બ્રેડ, અથવા ફટાકડા પસંદ કરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ ડુંગળી (સમારેલી)
- 2 tablespoons
- વનસ્પતિ તેલ
- 2 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 થી 1 હોટ
- ચિલ મરી (જલાપેનો, સેરાનો, અથવા હાબનેરો, ક્રમાંકિત અને ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી જમીન જીરું
- 5 ચમચી શુદ્ધ હળવા ચિલ પાઉડર (જેમ કે ન્યૂ મેક્સીકન ચિલ પાઉડર)
- 3 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (બરછટ ગ્રાઇન્ડ, જો શક્ય હોય તો)
- 1 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
- મેક્સીકન ઓરેગોનો (અથવા ઇટાલિયન પર્ણ ઓરેગોનો)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 (14.5 ઔંશ) ટમેટાં પાસ કરી શકાય છે (રસ, અથવા મરચું શૈલી ટામેટાં સાથે)
- 2 કપ ગોમાંસ સૂપ
- 1/2 ચમચી જમીન લાલ મરચું
- 2 (15 ઔંસ) કેન
- પિન્ટો કઠોળ (સૂકવેલા અને ચોખ્ખું)
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: કાપલી ચેડેડર અથવા મોન્ટેરી જેક પનીર, ખાટા ક્રીમ, કાતરી લીલી ડુંગળી, અને તૈયાર નાચા-કાતરી જલાપેનો મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા કેટલમાં, મધ્યમ ગરમી પર, આવરી લેવામાં તેલ, માં ડુંગળી રાંધવા.
- ઉકાળવા અને રસોઇ ચાલુ રાખવા માટે, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી સોનેરી છે, પરંતુ browned નથી, લગભગ 5 મિનિટ લાંબી છે.
- લસણ, નાજુકાઈના ચિલી મરી અને જમીન જીરું ઉમેરો. કૂક, લગભગ 2 મિનિટ માટે વારંવાર stirring.
- મરચું પાવડર અને કૂક ઉમેરો, સતત stirring, 2 વધુ મિનિટ માટે.
- ગ્રાઉન્ડ બીફ, ઓરગેનો અને મીઠું ઉમેરો. કૂક, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી જમીન ગોમાં લાંબા સમય સુધી ગુલાબી, લગભગ 8 થી 10 મિનિટ.
- કચડી ટમેટાં, ગોમાંસ સૂપ, લાલ મરચું, અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો.
- એક બોઇલમાં લાવો, ગરમીને મધ્યમ-નીચામાં ઘટાડે છે અને લગભગ 1 1/2 કલાક માટે સહેજ ઝાઝવાળું કવર સાથે સણસણવું.
- પિન્ટો બીન્સને ઉમેરો, તેમાંના કેટલાંકને પોટની બાજુમાં મરચું ઘાડું કરવા માટે મદદ કરવા. સ્વાદ માટે વધારાના મીઠું અને લાલ મરચું સાથે સિઝન.
- 10 થી 15 મિનિટ લાંબા સમય સુધી સણસણવું, ખુલ્લું.
3 મહિના સુધી રિહાઇટ અને ફ્રીઝ થવાથી સારું કે સારું. કાપલી પનીર, ખાટા ક્રીમના ચમચી, અને અથાણાંવાળા જલાપેનની રિંગ્સ અથવા કાતરી લીલી ડુંગળી સાથેની દરેક સેવા, જો ઇચ્છિત હોય તો.
ગરમ બેકડ મકાઈના પાવ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 828 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 348 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 77 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 22 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 74 ગ્રામ |