સુપ્રીમ થાઈ પાંસળી

આ થાઈ પાંસળી અતિસુંદર સ્વાદિષ્ટ છે, જે મીઠી-ખાટા-મસાલેદાર થાઈ ચટણીમાં છે જે તમારા તાળવું ગાય બનાવે છે. જસ્ટ ખાસ થાઈ ચટણી સાથે જગાડવો, પછી પાંસળી પર રેડવાની અને ગરમીથી પકવવું - સરળ, હજુ સુધી તેથી ઉત્કૃષ્ટ જો તમે તમારી પાંસળીના ટેન્ડરને પસંદ કરો છો, તો હું તેમને પ્રથમ કલાક અથવા તેથી સુધી આવરી લેવાનું સૂચન કરું છું, પછી સેવા આપતા પહેલાં જ ઉઘાડું પાડવું. જો તમને મસાલેદાર ગમશે, તો સૉસ માટે વધુ તાજી લીલી મરચું ઉમેરો, સ્વાદ-પરીક્ષણ ચાલુ રાખો. જો તમે તેમને હળવા પસંદ કરો છો, તો બીજ દૂર કરો અને અડધા મરચું ઉમેરો. મરચું છોડવા માટે લલચાવશો નહીં - તે આ વાનગી જીવંત બનાવે છે. પાંસળી ટિપ: મેં જોયું કે લાંબા સમય સુધી તેમને ધીમે ધીમે રસોઈ કરવાથી પાંસળી ટેન્ડર અને રસદાર બનાવે છે. પકવવા માટે 2 કલાક સુધી પરવાનગી આપવાનો પ્રયાસ કરો - બાકીના એક સિન્ચ છે ચોખા, કચુંબર, નૂડલ્સ, અથવા માત્ર એક આંગળી-ચાટ સ્વાદ અનુભવ માટે પોતાને દ્વારા સેવા આપે છે!

તમને જરૂર પડશે

• 2 Tbsp. નાજુકાઈના ડુંગળી
• 3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
• 1 તાજા લીલા મરચું, નાજુકાઈના
• 1/3 કપ સોયા સોસ
• 2 Tbsp.
• માછલી ચટણી
• 2 tsp ચોખા સરકો (અથવા અન્ય પ્રકારનું સરકો)
• 1/3 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
• 4 Tbsp. કોષ્ટક ચાસણી (મેં મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કર્યો હતો)
• 2 tsp કોર્ન સ્ટાર્ચ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. Preheat 275 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
2. ડુંગળી, લસણ, મરચું, સોયા સોસ, ફિશ સૉસ, ચોખા સરકો, કથ્થઈ ખાંડ અને બાઉલમાં કોષ્ટક ચાસણી સાથે જગાડવો. છેલ્લે, મકાઈનો લોટ માં ઝટકવું.
3. ડુક્કરને સારી રીતે વીંછળવું અને તે એક ફ્લેટ પકવવા ડીશ માં મૂકે છે. એક કાગળ ટુવાલ સાથે બન્ને બાજુઓ પર સૂકાય છે. સોસ ઉપર રેડવું, નરમાશથી તમામ ભાગો સંતોષવા દેવાનો. મેક-ફોર ટીપ: આ બિંદુએ તમે રાંધવાના પહેલા 24 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં તેને કાપી શકો છો.

1. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 1.5 થી 2 કલાક ભરેલી વાનગીમાં ડૅશ સેટ કરો (નોંધ કરો કે આ પાંસળીઓ એક કલાક માટે 350 ડિગ્રી પર રાંધવામાં આવે છે પરંતુ તે લગભગ નરમ અથવા રસદાર નહીં!). ડુક્કરને સંપૂર્ણતા માટે રાંધવામાં આવે છે જ્યારે તે ટોચ પર સહેજ ચપળ હોય છે.
2. સ્વાદના સંતુલન માટે સ્વાદ-ટેસ્ટ સૉસ, ઊંડા સ્વાદ અને મીઠાશ માટે વધુ માછલી ચટણી, અથવા લીંબુ અથવા ચૂનો રસનો સ્ક્વિઝ ઉમેરીને જો તમારા સ્વાદ માટે ખૂબ ખારી હોય તો. ઉદાર કદના ભાગોમાં રેક કાપી અને થાઈ જાસ્મીન ચોખા પર સેવા આપવી. અંતિમ ટોપિંગ માટે વધારાની સોસ અદ્ભુત છે. ઇચ્છિત હોય તો, ઉડીથી કાતરી વસંત ડુંગળીને છંટકાવ કરો અને આનંદ કરો!

વધુ પાંસળી રસોઈ ટીપ્સ: આ દિવસો હું ક્રેસ્પર બહારની બાજુમાં ભરેલા ભરેલા પાંસળીઓને હંમેશા બહાર કાઢું છું, પરંતુ જો તમે તમારી પાંસળીને ફોલ-ઓફ-ધ-અસ્થિ ટેન્ડર પસંદ કરો તો અહીં શું કરવું છે. ઉપરોક્ત મુજબ તૈયાર કરો, પછી તે ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે પેનને આવરી દો. 1.5 કલાક માટે ટેન્ડર સુધી 275 પર ગરમીથી પકવવું અને તમારી રુચિને (2 કલાક સુધી) રાંધવામાં આવે છે. પછી વાસણ / વરખને દૂર કરો, ચટણી સાથે બાસ્તા કરો, અને સમાપ્ત કરવા માટે વધારાના 5-8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ તમને સંભવિત પ્રવાહોની પાંસળી આપશે!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	222
કુલ ચરબી	1 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	2,709 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	54 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	4 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)