આ સરળ crockpot ગોમાંસ રેસીપી સ્ટયૂંગ ગોમાંસ અને અદલાબદલી શાકભાજી સાથે કરવામાં આવે છે. રેડ વાઇન સાથે કન્ડેન્સ્ડ સોનેરી મશરૂમ સૂપ સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે, અને વધારાની સુગંધ ધીમા કૂકરમાં ઉમેરાતાં પહેલાં માંસના ઝડપી વાતાવરણમાંથી આવે છે. નૂડલ્સ અથવા ચોખા ઉપર બરછટ બીફની સેવા આપો અને સંતોષકારક અને સુગંધિત ભોજન માટે કેટલાક ઉકાળવા બ્રોકોલી, લીલી બીજ અથવા અંગ્રેજી વટાણા ઉમેરો.
તે તૈયાર કરવા માટે એક સરળ રેસીપી છે, અને તે ઘટકો છે જે તમે કદાચ હાથ પર છે સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ માંસ નૂડલ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે, પણ છૂંદેલા બટેટાં અથવા ગરમ રાંધેલા ભાત સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. એક કલ્પિત ભોજન માટે કચુંબર અને કર્કશ બ્રેડ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડ ટોપ રાઉન્ડ, દુર્બળ સ્ટ્યુઇંગ બીફ, અથવા અન્ય પાતળા પોટ ભઠ્ઠી કટ
- 2 માધ્યમ ડુંગળી (ઘંટડીથી કાતરી અથવા અદલાબદલી)
- 3 થી 4 પાંસળી સેલરી (1/2-ઇંચની કાતરી)
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 ચમચી પપિકા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/2 ચમચી સેલરિ બીજ
- 2 tablespoons તેલ
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/2 કપ સૂકા લાલ વાઇન, જેમ કે કેબેનેટ અથવા બરગન્ડી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાલ વાઇન સરકો અથવા balsamic સરકો
- 1 કરી શકો છો (10 3/4 ઔંસ) કન્ડેન્સ્ડ સોનેરી મશરૂમ સૂપ (મશરૂમ સૂપની ક્રીમ નથી )
- 8 ઔંસ (1/2 પાઉન્ડ) ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ
- વૈકલ્પિક: 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બીટ-માપવાળી 1 થી -1 1/2-ઇંચના સમઘનનું ગોમાંસ કાપો.
- ધીમા કૂકર અથવા ક્રેકપોટના તળિયે ડુંગળી અને સેલરી મૂકો.
- એક પેપર બેગ અથવા પ્લાસ્ટિકની ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં લોટ, પૅપ્રિકા, મીઠું, મરી અને સેલરી બીજને ભેગું કરો. બીફ સમઘન ઉમેરો અને શેક સુધી સંપૂર્ણપણે લોટ મિશ્રણ સાથે કોટેડ.
- મોટા કપાળમાં તેલને ગરમ કરો અથવા મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમીમાં સેઉટે પેન કરો. બ્રાઉન બધી બાજુઓ પર ગોમાંસ સમઘનનું. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ વધુ સમય સુધી રાંધવા.
- ધીમા કૂકરમાં નિરુત્સાહિત બીફને ટ્રાન્સફર કરો.
- ગરમ કપડામાં લાલ વાઇન ઉમેરો અને કોઈપણ નિરુત્સાહિત બીટ્સને નાબૂદ કરવા જગાડવો. સરકો સાથે માંસ પર રેડવાની છે, પછી મશરૂમ સૂપ ઉમેરો. કાચા ભેગા કરવા માટે નરમાશથી જગાડવો.
- આવરે છે અને 8 થી 10 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ.
- ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ સાથે સેવા આપે છે. તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી
ભિન્નતા અને વધારાની રેસિપિ
જો તમારી પાસે ધીમી કૂકર ન હોય અથવા તમારી પાસે તેનો ઉપયોગ કરવાનો સમય ન હોય, તો તમે આ પગલાંને સ્ટેવોટોપ પર રાંધવા માટે આ પગલાંઓનું પાલન કરી શકો છો. એક સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ માં ગોમાંસ પાડો; લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને 4 થી 5 મિનિટ માટે stirring, રસોઈ ચાલુ રાખો. લાલ વાઇન, સરકો, અને મશરૂમ સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને ઓછો કરો, પાનને આવરી દો, અને ઓછી ગરમીથી 1 થી 1 1/2 કલાકે ઉકળવા, અથવા બીફ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી. ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ સાથે સેવા કરો અને અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
જો આ રેસીપી તમારા પરિવાર સાથે હિટ છે, તો તમે બીફ સ્ટયૂની અન્ય આવૃત્તિઓ, જેમ કે મશરૂમ્સ સાથેના માંસ સ્ટયૂ , ક્લાસિક ધીમી કૂકર બીફ સ્ટયૂ , અને હોમ-સ્ટાઇલ વનસ્પતિ બીફ સ્ટયૂનો પ્રયાસ કરવા માગી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 723 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 186 એમજી |
| સોડિયમ | 801 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 68 ગ્રામ |