કેટલાક મીઠાઈઓ કેકની જેમ તહેવારની ઉજવણી કરે છે. આ મૂળભૂત ડેરી ફ્રી સફેદ કેકની રેસીપી જન્મદિવસ કેક માટે પરિપૂર્ણ છે, ક્યાં તો બે સિંગલ લેયર કેક તરીકે અથવા તમારા પસંદગીના ડેરી મુક્ત મુક્ત frosting સાથે સ્તર કેક તરીકે સેવા આપી હતી.
એક સ્ટાર સમીક્ષકના પ્રતિભાવમાં (આ વન-સ્ટારની રૅસિસ નથી !): વાસ્તવમાં, ઇગીએસ ડેરી ઘટકો નથી ! જો તમે ડેરી-ફ્રી ઇંડા-ફ્રી રેસીપી શોધી રહ્યાં છો, તો આ વેગન મીઠાઈઓના રેસિપીઝ અથવા આ વેગન કપકેક રેસિપીઝ જેવી વેગન કેક રેસિપીઝ, ડેરી-ફ્રી રાશિઓ દ્વારા બ્રાઉઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો. શુભેચ્છા અને ખુશ પકવવા!
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ કેક લોટ
- 2 tsp ખાવાનો સોડા
- ¾ tsp. મીઠું
- 1 ½ કપ સોયા માર્જરિન (ડેરી ફ્રી)
- 2 ¼ કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- ¾ tsp. શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 કપ બદામનું દૂધ (unsweetened)
- 8 મોટી ઇંડા ગોરા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે થોડુંક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. થોડું ગ્રીસ અથવા તેલ 2 9 "રાઉન્ડ કેક તવાઓને ચર્મપત્ર કાગળ સાથેના તરણના તળિયાવાળાને અને, એકવાર જગ્યાએ, થોડું ગ્રીસ અથવા કાગળનું તેલ. લોટથી થોડું ચર્મપત્ર અને તેના પાટિયું ડસ્ટ કરો અને વધુ બાજુઓ કાઢવા માટે પૅનની બાજુઓને ટેપ કરો. કોરે સુયોજિત.
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સર અથવા સ્ટેન્ડિંગ મિક્સરની વાટકીનો ઉપયોગ કરીને મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, સોયા માર્જરિન અને 2 કપ ખાંડના મિશ્રણને હરાવ્યું સુધી મિશ્રણ પ્રકાશ અને fluffy છે, લગભગ 4 મિનિટ. ભેગા વેનીલા, સારી રીતે હરાવીને ઉમેરો. નીચા સ્પીડ સેટિંગ પર મિક્સર સાથે, ઘણા ઉમેરાઓમાં સૂકા ઘટકો ઉમેરો, બદામના દૂધ સાથે બદલાય ત્યાં સુધી સૂકી ઘટકો અને બદામના દૂધમાં ઉમેરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી. હરાવ્યું ત્યાં સુધી મિશ્રણ માત્ર એકબીજા સાથે જોડાયેલો છે
- બીજા મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સર (ઉપયોગ કરવા પહેલાં બીટર સાફ કરવું અને તેમાં સૂકવું), અથવા સ્થાયી મિક્સરની વાટકીમાં , લગભગ 1-2 મીનીટ સુધી ખૂબ નરમ, ફીણવાળું શિખરો બનાવતા સુધી ઇંડા ગોરાને હરાવ્યું. ધીમે ધીમે બાકીના ¼ કપ ખાંડ ઉમેરો, અને સખત, ચળકતા શિખરો, લગભગ 4 મિનિટ વધુ રચના સુધી હરાવ્યું. ત્રણ ઉમેરામાં, લોટ મિશ્રણમાં ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો, ધીમે ધીમે એકસાથે જોડાય ત્યાં સુધી સફેદ રંગમાં ફોલ્ડિંગ.
- તૈયારી પેન માં સખત મારપીટને સરળ કરો અને આશરે 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય અને કેન્ટરમાં શામેલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ થાય. કેકને વાયર રેકમાં તબદીલ કરો અને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી કૂકને રૅક પર ચાવવા અને ચર્મપત્ર દૂર કરવા પહેલાં તેમને કૂલ કરો. તમારી પસંદગીના ડેરી-ફ્રી frosting સાથે સ્તર કેક અથવા frosting માં ભેગા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડી પર કેક પાછા વળો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 718 |
| કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 2,717 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 85 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |