સરળ અને સ્વચ્છ, ક્યારેક તે જ તમે ભોજન માં શું કરવા માંગો છો તે છે. અને આ બૂટ કરવા માટે શાકાહારી છે અલબત્ત, તમે માંસયુક્ત ભોજન માટે અમુક રાંધવામાં ચપટા અથવા કાતરી ફુલમો , ચિકન , ટર્કી, ડુક્કર, ગમે તે તમે ઉમેરી શકો છો. આ દિવસોમાં બજાર પર ઘણાં સોસેજ છે - બન્ને રાંધેલા અને રાંધેલા --- અને આ તેમને અજમાવવા માટે એક સારું સ્થળ છે.
વધુ સ્વાદિષ્ટ કૂસકૂસ માટે, પાણીની જગ્યાએ સૂપ (શાકભાજી અથવા ચિકન ) વાપરો. પણ, creminis જગ્યાએ મિશ્ર જંગલી મશરૂમ્સ કોઈપણ વિવિધ પ્રયાસ કરો. બ્રોકોલી રેબે, ઘણીવાર જોડણી બળાત્કાર, ઇટાલીમાં રાપીની તરીકે ઓળખાય છે. તે બ્રોકોલીનો એક પિતરાઇ છે, ક્રુસિફેર કુટુંબનો ભાગ અને અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ છે, જો કે થોડી કડવો (જો તમારા પરિવારને પસંદ હોય તો, બ્રોકોલી રેબે માટે નાના બ્રોકોલી ફૂલોની જગ્યાએ).
આ પણ ભઠ્ઠીમાં રોસ્ટ બીફ જેવા કે મસ્ટર્ડ લસણ ક્રસ્ટ અને હૉર્સરીડિશ સોસ , સિમ્પલ લીંબુ-લસિન શેકેલા તુર્કી સ્તન અથવા ઓરેન્જ હની મસ્ટર્ડ ગ્લેઝ સાથે શેકેલા ચિકન સાથે ભરવા માટે સરસ વાનગી બનાવવામાં આવશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પાણી
- ડૅશ કે એસર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
- 1 કપ કૂસકૂસ
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ (વિભાજીત)
- 4 ચમચી ઓલિવ તેલ (વિભાજીત)
- 1 પાઉન્ડ કાતરી ક્રિમિની મશરૂમ્સ
- 1/2 ચમચી નાજુકાઈના લસણ
- 4 કપ સમારેલી બ્રોકોલી રેબે
- ¼ ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- વૈકલ્પિક:
- ¼ કપ સૂકા સફેદ દારૂ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: G રેટ કર્યું Parmesan
તે કેવી રીતે બનાવો
- થોડું પોટમાં પાણીને ઉંચી ગરમી સુધી ગરમ કરો જ્યાં સુધી ઉકળે નહીં. મીઠું એક ઉદાર ચપટી ઉમેરો, કૂસકૂસ માં જગાડવો, અને જગાડવો. ગરમીને બંધ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી બેસવા દો, જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહી શોષી ન જાય. ઓલિવ તેલના 2 ચમચી પર ઝરમર વરસાદ, અને કૂકકૂસમાં એક કલિકરનો ઉપયોગ કરો અને તેલમાં મિશ્રણ કરો.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ખૂબ મોટી skillet ગરમી. તેલના 2 ચમચી, પછી મશરૂમ્સ અને અડધા લસણ (આશરે ¾ ચમચી), મીઠું અને મરી સાથેની સિઝન, અને 8 થી 10 મિનિટ સુધીનો સૂટ ઉમેરો જ્યાં સુધી પ્રવાહી વરાળ ના આવે અને મશરૂમ્સ સરસ રીતે નિરુત્સાહિત થઈ જાય. એક વાટકી માં મશરૂમ્સ વળો
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ઢાંકણ સાથે જ skillet ગરમી. બાકીના 2 ચમચી તેલ ઉમેરો, પછી બ્રોકોલી RAB કકરું ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી બ્રોકોલી RAB અને 5 મિનિટ અથવા તેથી માટે લાલ મરી ટુકડાઓમાં અને sauté ઉમેરો. સફેદ વાઇન અથવા ¼ કપ પાણીને પાનમાં ઉમેરો, પૅન આવરે છે અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી વરાળ બ્રોકોલી રબે એકદમ ટેન્ડર છે અને પ્રવાહી મોટેભાગે બાષ્પીભવન થાય છે. સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો, અને સેવા આપતા બાઉલમાં ફેરવો.
- કૂસકૂસને સેવા આપતી તાટમાં ફેરવો અને તે મશરૂમ્સ અને બ્રોકોલી રબે સાથે પસાર કરો અને દરેકને પોતાની આદર્શ પ્લેટ ભેગા કરો. દરેકને પરમેસન સાથે છંટકાવ કરવો જેમ તેઓ ઇચ્છે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 351 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 333 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |