આ ઉત્તમ નૂડલની રેસીપી 'પૅડ થાઈ ગાઈ' વાસ્તવિક સોદો છે - થાઇલેન્ડથી સીધી પ્રસિદ્ધ પૅડ થાઈની આવૃત્તિ (ફક્ત સરળ!) તે ચટણી સાથે ચટણી સાથે ચોખાના નૂડલ્સને ચટણી અને તુલસીનો ટુકડા સાથે ટોંગી સૉસમાં લગાડવામાં આવે છે. આ નૂડલ્સ જગાડવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તે પ્રખ્યાત થાઈ સ્ટીકી / ચેવી સ્વાદ ન થાય ત્યાં સુધી. તમે ચિકન અને નૂડલ્સના આરામદાયક મિશ્રણ સાથે સ્વાદના મીઠી-ખાટા સંતુલનને પસંદ કરશો. એક સરળ, રોજિંદા વાનગી કે જે તમારા ચહેરા પર સ્મિત લાવવા ખાતરી છે. 2 ભૂખ્યા લોકો અથવા વધુ સેવા આપવા માટે પૂરતી બનાવે છે મારા થાઈ રસોડુંથી તમારામાં, મને આશા છે કે તમને આ સરળ, અદ્ભુત થાઈ શેરી ખોરાકની વાનગીનો આનંદ મળશે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઓઝ ./220 જી થાઈ ચોખા નૂડલ્સ
- 1/2 એલબી.
- ચિકન સ્તન (અથવા જાંઘ, નાનું કદના ટુકડાઓમાં સમારેલી)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર (અથવા કોબી)
- 1 ઇંડા
- 1/3 કપ કચડી (અથવા લગભગ અદલાબદલી મગફળી અથવા કાજુ)
- 2 લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 2 કપ તાજા બીન sprouts
- 1 મદદરૂપ તાજા તુલસીનો છોડ
- 1/4 કપ સૂકા શેકેલા મગફળી (અથવા કાજુ, unsalted)
- 2 tbsp વનસ્પતિ તેલ
- જગાડવો ફ્રાય સોસ માટે:
- 1/3 કપ ચિકન સ્ટોક
- 1 tbsp સોયા સોસ
- 2 tbsp
- માછલી ચટણી
- 2 tbsp ચૂનો રસ
- 3 tsp બ્રાઉન સુગર
- વૈકલ્પિક: સ્વાદ માટે મરચું ટુકડાઓમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફળો 'નકામી' નુડલ્સ સુધી સેવા આપવા માટે ખૂબ અઘરું છે, પરંતુ ખાદ્યપદાર્થો ખાવા માટે - એક પેઢી ' અલ દાંતે' (નૂડલ્સ રસોઇ પૂરું કરશે જ્યારે તમે તેમને ફ્રાય કરો જેથી આ બિંદુએ ઓવરક્યુક કરવાનું ટાળશો). ચોંટાડીને રાખવા માટે ઠંડા પાણી સાથે ડ્રેઇન કરો અને કોગળા.
- એક કપમાં બધા 'જગાડવો-ફ્રાય ચટણી' ઘટકો ભેગા કરો. ઝાકળની ઝરમર 2 Tbsp અદલાબદલી ચિકન પર અને જગાડવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં એક વાકો અથવા મોટી નો-સ્ટિક ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. તેલમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાઢી અને આસપાસ ઘૂમરી, પછી લસણ ઉમેરો જગાડવો-ફ્રાય 1 મિનિટ.
- ચિકન અને જગાડવો-ફ્રાય 2 મિનિટ ઉમેરો. ગાજર / કોબી ઉમેરો, થોડી વધુ જગાડવો-ફ્રાય ચટણી પર ઝાટકણી જો પાન શુષ્ક બની જાય છે
- કાચા ઘટકો દબાણ અને મધ્યમાં ઇંડા ક્રેક. ઝડપથી ભાંખોડિયાંભર થઈને અને અન્ય ઘટકો સાથે સમાવિષ્ઠ.
- નૂડલ્સ અને જગાડવો-ફ્રાય ચટણીનો 1/4 ઉમેરો અને બે વાટકાઓનો ઉપયોગ કરીને તેને ઉપાડવા અને તેને ફેરવવામાં આવે. જગાડવો-ફ્રાય 30 સેકન્ડ અને વધુ ચટણી ઉમેરો, આ રીતે ચાલુ રાખવા સુધી મોટા ભાગના ચટણી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બીન સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને અન્ય 2-3 મિનિટમાં જગાડવો-ફ્રાઈંગ ચાલુ રાખો. સ્વાદ-ટેસ્ટ કરો અને બાકીની ચટણી ઉમેરો જો તમને વધારે સુગંધ આવે. સ્વાદ વધુ ઊંડાઈ માટે થોડી વધુ માછલી ચટણી ઉમેરો.
- અદલાબદલી બદામ, વસંત ડુંગળી, અને તાજા તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ પર સેવા આપે છે ચૂનો વેજ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને માત્ર ખાવાથી પહેલાં સ્વીઝ.
જો તમે આ રેસીપી ગમ્યું: ચિકન પૅડ થાઈ પ્રયાસ કરો, સૌથી વધુ પ્રખ્યાત અને બધા થાઈ ભોટ વાનગીઓ લોકપ્રિય. આનંદ લેશો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 996 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 133 એમજી |
| સોડિયમ | 2,445 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 118 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 47 ગ્રામ |