કિસલ્સ પૂર્વ યુરોપિયનોમાં સરળ મીઠાઈઓ લોકપ્રિય છે. પોલ્સ તેમને કિસિયેલ (કેઇઇ- શેલ્ફ ) કહે છે, રશિયનો તેમને કિસેલ કહે છે, લિથુએનિયન કહે છે કિસીએલઅસ, અને યુક્રેનિયનો તેમને કિસિલ તરીકે ઉલ્લેખ કરે છે
આ સરળ મીઠાઈઓ સામાન્ય રીતે મધુર ફળના પ્યુરી સાથે બનાવવામાં આવે છે જે અમુક પ્રકારનાં સ્ટાર્ચ, જેમ કે બટેટા સ્ટાર્ચ, મકાઈનો લોટ, અથવા બટાટાના લોટ સાથે જાડાઈ કરવામાં આવે છે. અન્ય સામાન્ય બિન-ફળોના સ્વાદમાં કોફી, ચોકલેટ, વેનીલા અને બદામનો સમાવેશ થાય છે. કિસલ્સને ગરમ કે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે ક્રીમ અથવા કસ્ટાર્ડ સોસ સાથે ટોચ પર છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પાણી
- 1/2 કપ ખાંડ (અથવા ફળની મીઠાશના આધારે સ્વાદ માટે વધુ)
- 3 tablespoons બટાકાની સ્ટાર્ચ (નથી બટાટા લોટ) અથવા 4 tablespoons
- મકાઈનો લોટ
- 1/2 કપ ઠંડા પાણી
- 1 પાઉન્ડ hulled, ધોવાઇ, અને કચડી
- સ્ટ્રોબેરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 1 કપ પાણી અને ખાંડ વ્રણ લાવવા ગરમી દૂર કરો
- બટાટા સ્ટાર્ચને 1/2 કપના ઠંડા પાણીમાં ભળી દો અને ખાંડ-પાણીના મિશ્રણમાં જગાડવો. ગરમી પર પાછા ફરો અને એક ગૂમડું લાવવા, સતત stirring. સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને સારી રીતે કરો.
- અંગત મીઠાઈનો બાઉલ અથવા એક મોટા બાઉલ કે જેને ઠંડા પાણીથી છૂંદવામાં આવે છે તેમાં ભાગ. પેઢી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, આશરે 3 કલાક. ક્રીમ, અડધા અને અડધા દૂધ, અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 100 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 29 એમજી |
| સોડિયમ | 13 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |