ગ્વાકામોલો શબ્દ નહુઆતલ (પ્રાચીન એઝટેક દ્વારા બોલવામાં આવતી ભાષા અને આજે પણ મેક્સિકોમાં ખૂબ જ જીવંત છે) આવે છે અને એવોકાડો ચટણી તરીકે ઢીલી રીતે ભાષાંતર કરે છે. ત્યાં રસોઈયા છે, તેમાંના કેટલાકમાં ખૂબ જ ખાસ ઘટકો અને / અથવા ઉપયોગો સાથે guacamole ની ઘણી આવૃત્તિઓ છે.
આ સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ એ એક સરસ "માનક guacamole" રેસીપી છે અને તે ખૂબ જ સારી રીતે તમારા રસોડામાં ક્લાસિક બની શકે છે. તે સાદા અર્થ માટે એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ગાર્નિશ બનાવે છે, એક burrito અપ livens અને એક appetizer તરીકે ચીપો સાથે મહાન છે
Avocados અને guacamole વિશે કેટલાક રસપ્રદ નજીવી બાબતો જાણવા માટે આ સંમિશ્રણ માણી જ્યારે શેર કરવા માટે ભૂલી નથી !.
તમને જરૂર પડશે
- 4 તૈયાર અવેકાડોસ
- 1 મધ્યમ ટમેટા (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 1/4 કપ ડુંગળી (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 1 તાજા સેરેનો (અથવા જાલેપિનો ચીલે,
- ક્રમાંકિત અને પાસાદાર ભાત )
- 1/4 કપ મેક્સીકન ક્રીમ (અથવા ખાટા ક્રીમ)
- 1/8 કપ પીસેલા પાંદડા (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ (તાજા સ્ક્વિઝ્ડઃ)
- મીઠું અને મરી (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
એવેકાડોસ છાલ અને તેમના ખાડા દૂર કરો. એક કાંટો અથવા અન્ય મેશિંગ વાસણના પીઠ સાથે તેમને બે માંસ. બીજા બે માં 1/4-ઇંચને સાડા-ઇંચ સમઘનનું ડાઇસ કરો.
પાસાદાર ભાત મરચું મરી, ડુંગળી, અને પીસેલા સાથે છૂંદેલા એવોકાડો કરો . Crema અથવા ખાટા ક્રીમ અને ચૂનો રસ ગડી . સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો .
આ છીણેલા એવોકાડો મિશ્રણ માં પાસાદાર એવોકાડો અને ટમેટા ગણો
તાત્કાલિક ઉપયોગ કરો અથવા પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરણ કરો (ખાતરી કરો કે પ્લાસ્ટિક સંપૂર્ણપણે ગ્વાક્સમોલની તમામ સપાટીને સ્પર્શ કરે છે જેથી હવાનું સંકોચન ઘટાડવામાં આવે છે) અને થોડા કલાકોમાં વપરાશ કરે છે.
ટોટૉટોસ (લૅટાલ્લા ચીપ્સ) સાથે તમારા સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી- ચંગીય ગ્યુકૅમોલને ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા આપો, તેને ટેકો અથવા કાકરા પર ચટણી તરીકે ઑફર કરો, અથવા શેકેલા માંસ અથવા ચિકન માટે તેને સાઇડ ડીશ / સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરો.
સાદા Guacamole પર નોંધો
આ વાનગીઓ લગભગ 4 કપ guacamole ઉપજ , 6-10 લોકો માટે ક્ષુધાપ્રદીપક પીણું તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતી.
આ વાનગીમાં સ્પાઈસીનેસનો સ્તર ઇચ્છા મુજબ વ્યવસ્થિત કરો: જો તમે હૂંફાળું પ્રેમ કરો તો વધુ (અથવા તો ના) ચિલીનો ઉપયોગ કરો જો તમે હળવી guacamole પસંદ કરો તો વધુ.
તમારા સ્વાદ માટે આ રેસીપી ની રચના ઝટકો . એક પણ chunkier guacamole જેમ? મેશ ફક્ત એક એવોકાડોસ છે- અથવા તેમાંથી કોઈ નહીં. તે મલાઈદાર માંગો છો? મેશ તમામ ચાર એવોકાડોઝ અને ડાઇસ શાકભાજીઓ ખૂબ નાની છે.
કાચા ડુંગળી, ટમેટાં અને પીસેલાના કારણે, આ પ્રકારનો ગ્વાકામાોલ ખાસ કરીને સારી રીતે રાખતો નથી . જો તમે બચવા માંગતા હો તે નાનો છે, તો તેને એક કે બે દિવસમાં જ ખાજો.
હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં નાનો હિસ્સો રાખો અને પ્લાસ્ટિકની લપેટીને છૂટાછવાયાને ઘટાડવા માટે guacamole ની ખુલ્લી સપાટી પર મૂકો. જો guacamole ટોચ પર ભુરો ચાલુ કરે છે (વિકૃતિકરણ કોઈ પણ રીતે ખતરનાક નથી, માત્ર unappetizing નથી), ક્યાં તો ઉપયોગ કરતાં પહેલાં ડાર્ક ટોચ સ્તર ઉઝરડા અથવા સારી guacamole કે જેથી તે બધા એક સુંદર લીલા રંગ ફરી એક વાર છે
રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 214 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 50 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |