ફ્રીઝરમાં તમારું બીયર, વાઈન અને લિકર સલામત છે?
તમે ફ્રીઝરમાં દારૂ સ્ટોર કરી શકો છો? શું તમારી બીયર ઠંડા શિયાળાની રાત્રિના બહાર સુરક્ષિત છે? આ સામાન્ય પ્રશ્નો છે અને જવાબ પીણાંના મદ્યાર્ક સામગ્રી પર આધારિત છે. સામાન્ય રીતે, બિયર અને વાઇનની ઇચ્છા હોવા છતાં દારૂ સ્થિર નહીં થાય.
દારૂનું ઠંડું પોઇન્ટ શું છે?
પાણી 0 સે (32 ફ્યુ) પર સ્થિર થાય છે અને શુદ્ધ ઇથેનોલ આલ્કોહોલનો ફ્રીઝિંગ બિંદુ -114 સી (-173.2 એફ) છે. આલ્કોહોલિક પીણાં દારૂ અને પાણી એમ બન્નેનો મિશ્રણ છે (કેટલાક કિસ્સાઓમાં, શર્કરા અને અન્ય ઉમેરણો પણ) તેથી તમારા આલ્કોહોલિક પીણાંના ઠંડું બિંદુ વચ્ચે ક્યાંક છે.
વોડકા, કુંવરપાઠાનાં ચોકઠાં, રમ, વ્હિસ્કી અને લીકર્સ (તેમજ દારૂ અને બિઅર) ના ચોક્કસ ઠંડું બિંદુ વોલ્યુમ (અથવા તેના પુરાવા) દ્વારા તેના દારૂ પર આધારિત છે.
- નીચલા આલ્કોહોલ સામગ્રી, ગરમ ઠંડું બિંદુ.
- દારૂનું પ્રમાણ ઊંચું છે, ઠંડું ઠંડું બિંદુ.
| પ્રકાર | એબીવી | ઠંડું પોઇન્ટ | નોંધો અને ઉદાહરણો |
|---|---|---|---|
| બિઅર | 3-10% | -2 સી (28 એફ) | ફ્રીઝર માટે ઝડપી ઠંડીથી આગળ ભલામણ નથી. |
| વાઇન | 8-14% | -5 સી (23 એફ) | ફ્રીઝરમાં એક કે બે કલાકથી વધુ અને તમે જોખમ પર વાઇન મૂકી રહ્યા છો. |
| 40 પ્રૂફ લિકર | 20% | -7 સી (22 એફ) | આઈરિશ ક્રીમ જેવા ઘણાં નીચા-સાબિતીના લીકર્સનો સમાવેશ કરે છે. જો ખરેખર ઠંડો ફ્રીઝરમાં ખૂબ લાંબો સમય બાકી હોય તો, આ ઘૂંટણિયું થઈ શકે છે, પરંતુ આ દુર્લભ છે. |
| 64 પુરાવો દારૂ | 32% | -23 સી (-10 એફ) | ઍમેરેટો જેવી લિકુર અને અગનબોલ જેવી ફ્લેવર્ડ વ્હિસ્કી આ શ્રેણીમાં પડી જશે. આ ફ્રિઝર માં ઠીક હોવું જોઈએ. |
| 80 પ્રૂફ લિકર | 40% | -27 સી (-17 એફ) | જિન, વોડકા, વ્હિસ્કી, વગેરે જેવા મોટાભાગના સ્ટાન્ડર્ડ બેઝ મૉલર્સનો સમાવેશ કરે છે . તમે ફ્રિઝર માટે સ્પષ્ટ છો! |
નોંધ: આ ઠંડું પોઇન્ટ ચોક્કસ નથી, ખાસ કરીને બીયર અને વાઇન સાથે સામાન્ય માર્ગદર્શિકા તરીકે તાપમાનનો ઉપયોગ કરો. મદ્યાર્કની સામગ્રીમાં થોડો તફાવત તમારા પીણું સ્થિર થશે કે નહીં તેમાં મોટો તફાવત નહીં કરે. જો તે નજીક છે, તો ઠંડું થવાની સંભાવના વધારે છે, તેથી મર્યાદા દબાણ નહીં કરો.
તમારી દારૂ સલામત છે
સરેરાશ હોમ ફ્રીઝર એ -17 સી (-1 એફ) છે. આ તમારા ઠંડું અને બરફને સ્થિર કરવા માટે પૂરતું ઠંડો છે, પરંતુ 80 પ્રૂફ દારૂની સરેરાશ બોટલને ઠંડું કરવા પૂરતું ઠંડા નથી.
- ફ્રીઝરમાં વોડકાની તમારી પ્રિય બોટલને સ્ટોર કરવી ઠીક છે.
- ઝડપી ઠંડી માટે ફ્રીઝરમાં મોંઘી લિમોસેલ્લોને મૂકવાનું એક સારો વિચાર છે.
બીઅર અને વાઇન ફ્રીઝ કરી શકો છો
બીયર અને વાઇન મોટાભાગના મદ્યપાન કરતા ઓછો દારૂ છે અને તેઓ (અને ઇચ્છા) અટકી શકે છે. ઝડપી ઠંડી માટે ફ્રીઝરમાં ગરમ બીયર અથવા સફેદ દારૂ મૂકીને તેને ઝડપથી પીવાના તાપમાનમાં લઈ જઈ શકે છે તે ત્યાં ભૂલી જશો નહીં!
જ્યારે બોટલની સમગ્ર સામગ્રી સ્થિર નહીં થાય, ત્યારે પાણી ચાલશે આ તમારા પીણું બહાર slush બનાવે છે અને સ્વાદ તેમજ વિનાશ કરી શકો છો
પાણી ઠંડું થાય છે, કારણ કે તે થીજી જાય છે. જો તમે ફ્રીઝરમાં બિઅર અથવા વાઇનને ખૂબ લાંબુ છોડી દો છો, તો કૉર્ક અને કેપ્સ ઉભા થાય છે અથવા વિસ્ફોટ કરી શકે છે, કાચ ક્રેક થઈ શકે છે અને એલ્યુમિનિયમ કેન વિસ્ફોટ થશે. આ એક બીભત્સ વાસણ બનાવે છે જે તમારા ફ્રિઝરની ઊંડા સફાઈ (સંભવતઃ પણ ડિફ્રોસ્ટિંગ) ની જરૂર પડશે.
ઝડપી ટીપ: બીયર, વાઇન, અથવા સોડાના કાચની બોટલને ઝડપી કરવા માટે, ભીની કાગળ ટુવાલમાં બોટલને લપેટી અને ફ્રિઝરના સૌથી ઠંડા ભાગમાં મૂકો. થોડી મિનિટોમાં તમારી પાસે ઝાડ વગર બરફનું ઠંડા પીણું હશે.
શિયાળુ બહાર દારૂ બહાર સંગ્રહવાથી
અમે બધાએ આ કર્યું છે ... મહેમાનો રાત્રિભોજન પક્ષમાં બીયર અને વાઇન લાવે છે, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ જગ્યા જ નથી. જો કે, ત્યાં એક બરફનું બૅંક છે અને તે એક વિશાળ કૂલર છે, બરાબર ને?
હા, તમારા પીણાં ઠંડા રાખવા માટે આ સંપૂર્ણ દૃશ્ય છે અને તે થોડા કલાકો માટે દંડ કામ કરે છે જે સરેરાશ પાર્ટી ચાલે છે. રાત્રિ માટે તાપમાન ખરેખર ડ્રોપ્સ પહેલાં તમારે તેને અંદર લાવવાનું યાદ રાખવું જોઈએ જો તમે ભૂલી ગયા હો, તો તમે એક બરફીલા બૅટને બદલે ઘોંઘાટવાળી બિઅર સાથે અંત લાવી શકો છો અને તે માત્ર સારી બીયરની કચરો છે!
પણ, જો તે રાત ખરેખર ઠંડી હોય તો, બીયર પર નજર રાખો જેથી પક્ષનો અંત થાય તે પહેલાં તે નરમાઈ ન જાય.
કારમાં તમારા મદિરાપાનને ભૂલી જશો નહીં
જ્યારે તમે આસપાસ દોડવી રહ્યા છો, ખાસ કરીને રજાઓ દરમિયાન , વાઇનની તે મહાન બોટલ અથવા તમે છાપરામાં છઠ્ઠા પેક વિશે ભૂલી જવું ખરેખર સરળ બની શકે છે.
જો સવારમાં રાતોરાત ઓછું થઈ જાય તો તમે સવારમાં મોટી વાસણમાં પાછા આવી શકો છો.
સાવધાનીની બાજુએ ભૂલ કરો: જો તમે ઠંડો વાતાવરણમાં રહેશો અને નીચા તાપમાનો સાથે મળીને તાપમાનના ચાર્ટની સરખામણી કરી શકો છો, તો તમે જાણો છો કે તમારા 80 પ્રૂફ વ્હિસ્કી જોખમમાં છે!
વર્ષના સૌથી ઠંડા રાત પર, તમારા દારૂ, બિઅર અને વાઇનને એવી જગ્યા પર મૂકો જ્યાં કારમાંથી બહાર નીકળતી વખતે તમે તેને જોશો. તે જ સોડા માટે જાય છે, જે દારૂ કરતાં વધુ ઝડપથી વિસ્ફોટ કરી શકે છે. એક હિમવર્ષાના મધ્યમાં એક સ્થિર, ભેજવાળા કારને સાફ કરવું તે આનંદ નથી.
ઉત્સાહી ફ્રોઝન મીઠાઈઓ વિશે શું?
જો દારૂ સારી રીતે સ્થિર થતી નથી, તો દારૂના કામ સાથે ફ્રોઝન કેવી રીતે વર્તે છે? જવાબ એકદમ સરળ છે: સંતુલન
પોપટૅલ્સ અથવા સ્પિકેડ ગ્રાનિટા જેવી મદિરાપ્રાપ્ત ગૂડીઝ બનાવવા માટે, તમારે આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઓછું રાખવું જરૂરી છે. ખૂબ દારૂ - ખાસ કરીને 40 પ્રૂફ પર કંઈપણ - અને તે સ્થિર નહીં.
- બરફની પૉપ્સ સાથે, મિશ્રણને 4: 1 અથવા નીચલા પ્રમાણમાં દારૂના પ્રમાણમાં રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે ઠંડું પડ્યું granitas (ઇટાલિયન બરફ) તે જ સાચું છે.
- ફળોના sorbets કિસ્સામાં , એક મજબૂત સ્થિર મીઠાઈ ધ્યેય નથી સોફ્ટ અને ક્રીમી જ્યારે Sorbets શ્રેષ્ઠ છે ઘણી વાર, ગ્રાન્ડ માર્નિઅર જેવા લીકર્સનો ઉપયોગ તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું રાખવા માટે થાય છે.