પેરુ ડીપીંગ સોસ સાથે ફ્રાઇડ ચીઝ બોલ્સ

લેટિન રાંધણકળામાં 11 વિવિધ પ્રકારની ચીઝ છે, જે અનન્ય રીતે હિસ્પેનિક તરીકે યુરોપિયન અને અમેરિકન પ્રભાવને સંમિશ્રિત કરે છે. થોડી સારી પનીર માટે થોડો પેરુના ડુબાડીને ચટણી ઉમેરો અને તમને લેટિન મણક મળી છે.

હું રસોઈમાં રસદાર તળેલું પનીર દડા માટે આ રેસીપી બનાવવાનું પસંદ કરું છું - બૉલિટાસ દ ક્યુસો - જ્યારે હું એક પાર્ટી ફેંકું છું. રસોઈમાં સોડમ ચીઝ સાથે સરસ રીતે યુવાનોની ટિગી મીઠાસ. તે એક સંપૂર્ણ પાર્ટી fritter, appetizer અથવા આંગળી ખોરાક છે ચીઝ - ગૌડા અથવા એડમ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે - અન્ય પ્રદેશોમાં આવકાર પણ શકે છે, પરંતુ અંતિમ પરિણામ સારુ લેટિન અમેરિકન છે

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

કણક તૈયાર કરો:

  1. એક મિશ્રણ વાટકી માં કાપલી પનીર, લોટ, અને ઇંડા સફેદ મૂકો.
  2. આ ઘટકોને એકસાથે ભેગું કરીને એક પેઢીની કણક બનાવવી.
  3. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ માટે કણક મૂકો. આ તેને મજબૂત બનાવશે જેથી તમે તેમને રચના કરો ત્યારે બોલમાં એક સાથે પકડી રાખશે.

પેરુ ડીપીંગ સૉસ તૈયાર કરો:

  1. મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા, સરકો અને પાણી ભેગું કરો.
  2. એક મલાઈ જેવું ચટણી માં પેસ્ટ બહાર સરળ એક ઝટકવું વાપરો. આમાં થોડો સમય લાગશે. વ્હિસ્કીંગ રાખો અથવા તે બર્ન કરશે.
  1. ગરમીથી ચટણી દૂર કરો અને તેને કૂલ કરો.

આ કણક ફ્રાય:

  1. ચીઝના કણકના હિસ્સાને તોડી નાખો અને તમારા હાથના પામ્સનો ઉપયોગ તેમને સમાન કદના દડાઓમાં બનાવવા.
  2. ઊંડા ફ્રીરમાં 350 F ને તેલ ગરમ કરો.
  3. થોડું વધારે લોટમાં દડાને છાંટવું અને વધારે પડતું પાણી કાઢવું. સોનેરી બદામી સુધી, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી ગરમ તેલમાં તેમને ફ્રાય કરો.
  4. તેલમાંથી ચીઝની બૉલ્સ દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
  5. બાજુ પર અળસીયા ડુબાડવું ચટણી સાથે ચીઝ બોલમાં સેવા આપે છે.

ટિપ્સ અને ભિન્નતા: