કેરેબિયનમાં, પીચકોસ શેકેલા ડુક્કર અથવા ચિકન કબાબ્સ છે. તમે તેમને દરેક રસ્તાની બાજુમાંના સ્ટેન્ડ પર જોશો
ઉનાળામાં રસોઈ, નાસ્તા અથવા પક્ષ માટે અહીં મારા ગૌરવપૂર્ણ આવૃત્તિ છે જો તમારી પાસે પિઅલન (મોર્ટાર અને મસ્તક) ન હોય તો તમે તમારા માર્નીડને ફૂડ પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં ભળી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 લવિંગ લસણ (છાલવાળી)
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી મરી
- 3 ચમચી ઓરેગોનો (સૂકા)
- 3 ચમચી ઓલિવ ઓઇલ
- 3 ચમચી સરકો (સફેદ)
- 1 પાઉન્ડ ડુક્કર (નબળું ખભા અથવા બટ્ટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક પલન (મોર્ટાર અને મસ્તક) નો ઉપયોગ કરીને, પેસ્ટમાં લસણના લવિંગ અને મીઠું મેશ કરો.
- મરી અને ઓરેગોનોમાં ભળવું. ઓલિવ તેલ અને સરકો માં જગાડવો. એકસાથે marinade સુયોજિત કરો.
- ડુક્કરને 1 ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો.
- મરીનાડ સાથેનો ડુક્કરના ટુકડાને કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 20 મિનિટ સુધી ચાલો.
- ડુક્કરના ડુક્કરનાં ટુકડાઓ અને લગભગ આઠ મિનિટ માટે કાબબોને ભીંજવીએ છીએ, ક્યારેક ક્યારેક ગિલિંગ માટે.
ટિપ : જો તમે લાકડાના skewers વાપરવા માટે, તેમને પાણીમાં ખાડો જ્યારે ડુક્કરનું marinating છે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 356 |
કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 98 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 1,237 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 33 જી |