ક્લાસિક બીફ અથવા ડુક્કરની મરચાંની તુલનાએ આ સરળ ધીમી કૂકર ચિકન મિલિલી પ્રમાણમાં પ્રકાશ અને ઓછી કેલરી છે. નકામા ચિકન સ્તનો અને વિવિધ તૈયાર બીજ, મરચાં સુપર સરળ અને સુવિધાજનક બનાવે છે. જો તમે stovetop પર મરચું કૂક પ્રાધાન્ય, રેસીપી નીચે ટિપ્સ જુઓ.
રેસીપીમાં હાનિતા ચિકન જાંઘોનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે અને તમારા હાથમાં રહેલા તૈયાર બીજનો ઉપયોગ કરો. અમે પિન્ટો કઠોળ અને ઉત્કૃષ્ટ ઉત્તરીય બીજનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ કિડની બીન, નૌકાદળ કઠોળ, કાળા કઠોળ અને કેનનલીની બીન બધા ઉત્તમ વિકલ્પો છે.
ઘી મરચાં માટે, મકાઈના ટુકડાનાં થોડાં ચમચી ઉમેરી દો 30 મિનિટ પહેલાં.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ નબળી ચિકન સ્તનો (લગભગ 4 મોટા ચિકન સ્તન અર્ધા)
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ લીલા ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈ; અથવા 1 ચમચી ગ્રેન્યુલેટેડ લસણ અથવા લસણ પાવડર)
- 1 (15 ઔંશ) મહાન ઉત્તરી દાળો કરી શકો છો (ધોવાઇ અને drained)
- 1 (15 ઔંશ) બીન પીનટ કરી શકે છે (રિન્સેડ અને ડ્રેઇન્ડ)
- 1 (14.5 ઔંસ) બાફવામાં ટમેટાં
- 1 (14.5 ઔંશ) ટમેટાં પાસ કરી શકો છો
- 1 (8 ઔંશ) ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 1 1/2 કપ મકાઈ કર્નલો (ફ્રોઝન, થ્રેડેડ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર (હૅપિંગ)
- 1 ચમચી
- જીરું (જમીન)
- 1 ચમચી
- સૂકા ઓરેગોનો
- 1 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1 પત્તા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ખાટા ક્રીમ અથવા કાપલી પનીર
- વૈકલ્પિક: અદલાબદલી તાજા પીસેલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકનને ડાઇસ કરો અથવા તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો કરો. ધીમી કૂકરમાં ડુંગળી, ઘંટડી મરી, લસણ, ડ્રેઇન્ડ અને રિન્સેડ બીજ, ટમેટાં અને ટમેટા સોસ, મકાઈ, મરચું પાવડર, જીરું, ઓરગેનો, મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ સાથે ચિકન ટુકડા મૂકો. કાચા મિશ્રણ જગાડવો.
- કવર કરો અને 1 કલાક માટે ઊંચી કૂક કરો, પછી 3 થી 4 કલાક સુધી નીચામાં રસોઇ કરો, અથવા ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અને ટેન્ડર. અથવા 3 થી 4 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રસોઇ.
- ખાડી પર્ણ દૂર કરો.
- ચમચી મીઠું માં બાઉલ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ખાટી ક્રીમ અથવા કાપલી પનીર, સમારેલી તાજી પીસેલા સાથે, જો ઇચ્છિત
- મકાઈના પાવ, ફટાકડા, અથવા કર્કશ બ્રેડ સાથે કામ કરે છે.
ટિપ્સ
- સ્ટૉવૉપૉપ - ધીમી કૂકરની જગ્યાએ મોટા ડચ પકાવવાની જગ્યાએ ઘટકો મૂકો. જગાડવો અને બોઇલ પર લાવવા ગરમીને ઓછો કરો અને 1 થી 2 કલાક સુધી સણસણવું.
ભિન્નતા
- અન્ય શાકભાજીમાં ઉમેરી શકાય છે જેમાં કાતરીકૃત ઉનાળો સ્ક્વોશ અથવા ઝુચિિની, કાપલી અથવા જુલીયન-કટ ગાજર, અને કાતરી કચુંબર.
- થોડું ગરમી માટે, નાજુકાઈના જલાપેનો મરી અથવા સેરરોના થોડા ચમચી ઉમેરો. અથવા કચડી લાલ મરીની ટુકડાઓમાં ઉમેરો.
- તૈયાર બીજની વિવિધ જાતોનો ઉપયોગ કરો અથવા તેના બદલે રાંધેલા સૂકા બીજનો ઉપયોગ કરો. ક્રેક પોટ ગ્રેટ નોર્થ બીન્સ જુઓ.
- આ ભાગમાં ભાગ અથવા બધા boneless ચિકન જાંઘ ઉપયોગ કરો. ચિકન જાંઘ ધીમી કૂકરમાં ટેન્ડર અને રસદાર રહે છે, તેથી જો તમે તેને ભલામણ કરાયેલ સમય કરતાં વધુ સમય સુધી રાંધવાથી આ રેસીપીમાં ખાસ કરીને સારા છો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ચિકન અને ગ્રેટ ઉત્તરી દાળો સાથે સફેદ મરચાં
Crock Pot અને Stovetop માટે 18 હાર્દિક મરચાંના રેસિપિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 668 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 591 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 75 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 22 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 55 ગ્રામ |